የተራቀቀ የኬክኩክ ኬክ ጣፋጭ የፓምፕ ኬክ በሁሉም ዘለላ ይሽከረክራታል, እና ለመሥራት ቀለል ያለ አሠራር አለው. አዲስ የተጣለ ዱባ ወይም የተቀዳ ዱቄት ይጠቀሙ.
በፕሬድድ ፎክ ፓን ጋር ለመተካካስ የማይፈልጉ ከሆኑ በቀላሉ ከመደበኛ ይልቅ በቅድሚያ የተሰራውን የሻማ ስኒ ብስክሌት ይጠቀሙ. መመሪያው ለሁለቱም ዘዴዎች ተካትቷል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለእንቁላል:
- 2 ኩባያ gingersnaps (በደንብ የተሰረጠ)
- 1/2 ኩባያ ብጣና (በደንብ የተከተፈ)
- 6 ቅባቶችን ቅቤ (ወይም ማርጁን, 3/4 ዱባ, ቀለጠ)
- ለመሙላት
- 3 8-ኦውንስ ጥቅሎች
- ክሬም አይብ (ለስላሳ)
- 1 ኩባጭ ስኳር (የተከፋፈሉ አጠቃቀም)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (በክፍል ሙቀት)
- 1 ኩባያ
- ዱባ (ጥቅም ላይ ውሏል, የፓምፕ ጫማ ድብልቅ አይደለም,
- ወይም 1 ኩባያ የተቀበረ ዱቄት)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ቀረፋ (መሬት)
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- መንጋ (መሬት)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ሾርባ (መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ቅባት መስታወቱን እስከ 325 ፈትር (300 F ለስለስተር ማቀፊያ) እና የእቶን መጋጠሚያ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ለሰብል ቅጠል (ከዚህ በታች ለተጠቀሱት የሽቦ ቅርፊቶች ከዚህ በታች ያሉትን ማስታወሻዎች ይመልከቱ): የጌንጅንች እሽት, ዱካዎች እና ቅቤ ቅልቅል; ወደ ታች እና 2 ኢንች የ 9 ኢንች የፈንገስ ፓምፕ ጎን ጎን ይጫኑ.
- ለ Cheesecake መሙላት: የኤሌክትሪክ ቀበሌ (መለዋወጫ) በትንሽ ፍጥነት መጠቀም, ክሬም ቢስክሌት, ከስኳር 3/4 ስኳር እና ከቫኒላ ጋር መቀላቀል ይቻላል.
- በዝቅተኛ ፍጥነት በአንድ ጊዜ እንቁላል ይጨምሩ, እስኪቀላቀሉም በእያንዳንዱ ጊዜ ይደባለቃሉ. 1 ½ ኩንታል የፓምፕ ፓኮን ያስወግዱ እና ወደዚያ ያስቀምጡ.
- በቀረው ለስላሳ ባትሪ ውስጥ የቀረውን 1/4 ስኳር ስኳር, ዱባ, ቀረፋ, የአልሜትና ፍራፍሬን ይጨምሩ. አንድ ትልቅ ማንኪያ በመጠቀም, ለማጣራት ይቀንሱ.
- በፕሪንግ ዴ ፎነክ ላይ ባለው የዱቄት ብረት ላይ 1/2 ሞገዶች ተጠቀም. የፓምፕ ላይ ሽፋን ላይ ያለው የፓምፕ ብረት 1/2 ስፖን.
- ሁሉም ባትሪ ጥቅም ላይ እስክታድ ድረስ ይድገሙ. ረጅም ቢጫ ቀዶ ማረም, ብስባሽ ብረትን ለማራገፍ ሳያስታውቅ በሁሉም የቼኩኬክ ብረቶች ላይ ቀስ ብሎ ይሽከረከራል.
- ለ 55 ደቂቃዎች ምግ ድ ወይም እስከ መሃከሉ ድረስ መዘጋጀት ይቻላል. ከልክ በላይ አትውሰድ. ስጋውን ለማንሳት በጣሪያው ጠርዝ ዙሪያ ቀጭን ቢላዋ መጠቀም. በጠቅላላው ሽቦ ማስቀመጫ ላይ ሙሉ በሙሉ ሙቀት.
- ከመጋገዝዎ በፊት የውስጥ ማቀፊያውን ማስወገድና ቢያንስ ቢያንስ 4 ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ.
የአማራጭ ፒክ ክሬቲንግ ማስታወሻዎች በፕሪምፕል የተዘጋጀውን መጋገር የማይፈልጉ ከሆኑ ሁለት ወይም ከ 10 ኢንች የተሰራውን የሸምበሪያ ብስክሌት ወይም የጆንግ ኒት ክሬን ሸራዎችን ይግዙ. ከላይ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ክፍል ይዝለሉ እና ወደ መሙላት ይቀጥሉ. ሁለቱንም መገልገያዎች በትንሽዬ የዱቄት ዛጎሎች መካከል እኩል ይከፋፍሉ ወይም ተመሳሳይ ለሆኑ ትላልቅ ጥቁር እና ሽክርሽኖች ተመሳሳይ መመሪያዎችን ይጠቀማሉ. ለ 325 ºF በትንሹ ትናንሽ የበረዶ ግግር 40 ደቂቃዎች እና በ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች ትልቅ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 393 |
| ድምር | 31 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 148 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 210 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |