ቀላል ረዥም እህል የሩዝ ጫጩት ሪሶቶ

በሚታወቀው በዚህ ረታቶ ቶቶ ቶን ውስጥ ረዘም ያለ የሩዝ ሩዝ ይሰራ ነበር.

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እስከ 4 ኩባያ ወይም እስከ 6 ኩባያ ስኒዎች ድረስ መጠቀም ይችላሉ. ሪትቶ ቶቶቶስን የማይመኝ ከሆነ አነስተኛውን መጠን ይጠቀሙ. የሪዮታቶ ሾርባዎን ከወደዱት, ተጨማሪ ብስኩርን ማከል ያስፈልግዎታል.

ሪትቶቱ ውስጥ ያለው ብቸኛው ዘዴ ማራገፍ ነው. ይህ የማራኪው እርምጃ የሩስውን ምግብ እያበሰለቀ በመምጣቱ ሬስቴክን ወደ ፈሳሽ እንዲለቀው ስለሚያስገድል ሬስቶቲያንን ለስላሳ እና ለስላሳ ጥንካሬ ይሰጡታል.

ይህን ቀላልና ክቡር የምግብ አሰራር በመልካም አረንጓዴ ሰላጣው ውስጥ ያቅርቡ . አንድ ነጭ ወይን ጠጅ ወይም አረንጓዴ ሻይ እንከንየለሽ ማሟያ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

የዶሮውን ጡቶች በ 1 ½ ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ እና በጨውና በርበሬ ይረጩ.
በአንድ ትልቅ የሳር ደጃፍ ላይ የወይራ ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጫኑ, እና ብዙ ጊዜ እስኪወያዩ ድረስ እስኪወርድ ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ከዚያም የዶሮውን ሾርባዎች ወደ ኩስኩ ይጨምሩ, እና ቡናውን ትንሽ በትንሹ ቡና እስኪያደርጉት ድረስ ያበስሉ እና ይንቃጩ. ሩቁን ጨምረው ቀለም እንዲሸፍኑ ያድርጉ. በሁለት ደቂቃዎች መካከል ያለውን ሙቀት ቀስ በቀስ ማብሰል.

1 ኩባያ ስኳር በሳጥን ላይ ይጨምሩ እና ፈሳሽ እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ማብሰል.
ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ በማንሳት በፈሳሽ ውስጥ የተሸፈነውን ሩዝ ለመጠገን የዶሮ ገንፎውን ማከል ይቀጥሉ. ተጨማሪ ከመጨመርዎ በፊት ብዙውን ፈሳሽ ሩዝ የሚወስድ መሆኑን ያረጋግጡ. ጠቅላላ የማብሰያው ጊዜ ወደ 25 ደቂቃ ያህል ወይም ሩዝ እስከሚቀጣ ድረስ መሆን አለበት.
ለማቅለልና ለማቅለጥ ከመሞከርዎ በፊት ታንኳው, አይብና ቅቤን ወደ ምንጣፍ ጨምሩ.
ማሰሮውን ይክሉት እና ሙቀቱ ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ, ከዚያም ወዲያውኑ ያገለግሉት.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)