በዚህ መሰረታዊ የበሰታ ስኳሽ ሾርባ ምግብ ይጀምሩና ከዚያ ከታች ያሉትን ልዩነቶች እና ቀለሞች ይጠቀማሉ - ወይም የራስዎን ፍላት ይጨምሩ-የእራስዎን ትክክለኛውን የ Butternut Squash Soup ይጠቀሙ .
ተጨማሪ ቆንጆ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይፈልጋሉ? ሽርሽር ቻውስ ሾውስ ሾውስ , ፍሬን ስፕሪንግ ሾው , ጤነኛ የበጋ ሻምጣ እና ሙቅ የበጋ ሳር ይፈትሹ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትልቁ የሸታች ብስክሌት (4 ½ ፓውንድ) ወይም 4 ፓውንድ የጠጣ እና የቡሽ ጥልቀት
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት
- 3 ክታብጦሽ ነጭ ሽንኩርት (አማራጭ)
- 3 ቅቤ ቦርሳ ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት
- ለመብላት 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው ጨው እና ተጨማሪ
- 8 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ ወይም
- የአትክልት ዘቢብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጎን, ዘር, ሽንኩር, እና የኩላር ሾጣጣ ቁራጭ. ያስቀምጡ.
- ሽንኩርቱን, እሾህ, እና ሽንኩርትን ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርትን, እየተጠቀምክ ከሆነ.
- በትላልቅ ሙቀት መካከል ትልቅ ሙጫ ይሞላል. ቅቤ ወይም ዘይት እና ባለ ሽፍቻውን ጨምረው. ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ስኳር) ጨምቅ. ጠቦቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች እስኪጠጋ ድረስ ያብሱ.
- ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወድቅ ድረስ ያበስሉ.
- ኩኪውን እና ጥራሩን ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሽፋኑን ወደ ማቅለጫነት ይቀንሱ, እና ቁራሹ በጣም ለስላሳ እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ያበስላል.
- አነስተኛ ቅጦችን ወደ ማቀጣቀያ ያስተላልፉ. በቤት ውስጥ የወጥ ቤት ፎጣ (ከቃጠሎ ለመከላከል) ይቁሙ እና እስከ ሙሉ እና ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በኩብል ይያዙ.
- ሾርባውን ወደ ማሰሮው ይመልሱ እና ለመብላት ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ.
ድብስ እና ለውጦች
ለፉነንት ኩኪስ ስፕራይብ የተጣጣመ ማቅለጫ ቅጠላ ቅጠሎች አሻንጉሊማ ክሬም, ግልፅ ዮሮት, ወይም ክሬም ማሽቼ ይገኙበታል . የተቀዳ የሲሊንታሮ ወይም ላምሮ የተረጨው ጣዕም ደግሞ ጣዕም አለው. ሌሎች ጥቂት አማራጮች:
- ክሬም: ከተቀላቀለ በኋላ 1/3 እስከ 1/2 ብርጭድ ብርጭቆ ይጨምሩ ከዚያም እስኪሞቅ ድረስ ቅዝቃዜ ይቀንሱ.
- ቅመም: 1 የተከተፈ ጃላፕኖኒ ቺል እና 1/4 ሳሊሻ ሻይን በጡቱ መጨመር . በመጨረሻ ላይ እስከ 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር ያስቀምጡ. ከፈለክ, ክሬም ከዚህ ስሪት ጥሩ ፀባያ ነው.
- የተጠበሰ: - መመገብን የአትክልቶቹን ጣዕም ይመርጣል. ይህን ዘዴ እርስዎ ከሚወዷቸው ሌሎች ቅመሞች ጋር ሊጠቀሙበት ይችላሉ. በትልቅ ሾት ውስጥ በግማሽ እና በትንሹ የተቆራረጠ ሾጣጣን ቅልጥፍ አድርገው. በግማሽ ላይ በግማሽ የተሸፈኑ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ማዘጋጀት. በ 1 ኩባያ ገንፎ ውስጥ ይቅዱት እና እስከ 37.5F ዴስ ሙቀት ድረስ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ያጨሱ. ትንሽ አቁሙ. ስኳሹን ከቅርጫው ውስጥ ያስወጡ እና ከተበጣጠሩት ቀይ ሽንኩርት እና ከቀይ ሽንኩርት እና ከቀሪው ብስኩት ጋር ያድርጉት.
- Gingery: 1 ኩባያ የተጠበሰ ጡት ጂን እና 1 የሻይ ማንኪያ ቺንጅን ከነሽቱ ጋር ይጨምሩ. በአነስተኛ ድስ ሾርባ ውስጥ 4 ቅቤ ቦኮችን በማቅለጥ እንኳን ደህና መጡ. ጥቁር ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ እና 1 በጠርሙስ የተዘገበ ጥብዝ ኳን እስኪጨምሩ ይቅረቡ. በእያንዲንደ አገሌግልት ሊይ የፒንጀር ቅቤን ይንሸራሸሩ.
- ሙቅ ቅመማ ቅመሞች: ከያንዳንዱ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጉብታ ጋር ጥንድ ይጨምሩ, ካርማ, ኖሜም, መሬት ዝንጅ, ቀረፋ, እና / ወይም ጥቁር ፔሩ በጡቱ.
- ብዙ ስኳሽ! በስኳር ፌንጣ ወይም አፎንክ ስኳሽ እስከ 2 ፓውንድ የግራ ሾጣጣ ማዞር .
- ፕሮቲን የታሸጉ: እስከ ሾርባ እስከ 8 አውንስ ለስላሳ ወይም ለስላሳ ቶፉ ይፍቱ . ለሙሉ ደቂቃዎች በማቅለጫ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ማዞርዎን እርግጠኛ መሆን አለብዎ ወይም ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ እና ለስላሳ ሾርባ ሙሉ ለሙሉ ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 283 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1,169 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 51 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |