የተጠበሰ ፔይሊን እና የሰናፍጭ ቅንጣቶች እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች የተሸፈኑ የዶሮ ጡቶች ይደምቃሉ. ይህንን ዶሮ በሩዝ እና በአጨዳ የየአውራጫው የየወሩ የቤተሰብ ምግቦች ይጠቀሙ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
የተጋገረ የሽሊ ምግብ እና ኦሮጋኖ የዶሮ ጫካዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዶሮ ጫማዎች, አጥንት ውስጥ
- የተጣራ የዶሮ የስኳር ማቀላጠፊያ ወይንም የተከተለውን የጨው ጥራጣ እና ጥቁር ፔሮማ
- 1 ኩባያ ቀይ የፔፐር ጀሌ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 2 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- ዳሽ ዳመና ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከሙቀት ምድጃ እስከ 425 ኤፍ.
- ከመጋገሪያው ሽክርክሪት ጋር ዳቦ ጋጣ ይለጥፉ.
- የዶሮ ጡቶች ከልክ በላይ ቆዳ እና ስብን ይቁረጡ. እርጥብ እና ደረቅ ቅመም በጨው ወይም በጨው እና በርበሬ ይንቁ. ዶሮን, የጎድን አጥንት ወደ ዳገት ጣውላ በማደባለቅ. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
- በዚህ ጊዜ ጄኔሊ, ቅቤ, mustመና እና ፔፐር በኩጣይ እና ሙቀትን እስኪሞቅ ድረስ ሙቀትን ያዋህዱት.
- የጅቦቹን ጡንቻዎች ግማሽ ያህሉን ከጄሊ የተደባለቀበት እና ወደ ምድጃው ይመለሱ. ለ 10 ደቂቃዎች ዳቦ ወይም ዳቦ ወደ 165 ፐርሰንት እስክትጨርስ ድረስ ከተቀረው የጄል ድብል ላይ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይቦርቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1302 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 426 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 426 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 134 ግ |