ይህ ጣዕም ያለው የሳህል ሾርባ ለዕለት ተይዞ ወይም ለክረምት ምግቦች በጣም ጥሩ ምርጫ ነው, እና በአመጋገብ የተሸፈነ ነው. የታረቁ ጥቁር-ዓይን አይክ ፕሮቲንን ይጨምርና ለቀላል ዝግጅት ዝግጅት ያድርጉ. እና የሚያምር እና የሚያረካ ሾርባ ነው.
ትኩስ የተጋገረበት የበቆሎ ቆርቆሮ ይህን ሾርባ እናገኝበታለን. ብስኩቶችም ሾርባው ጥሩ ይሆኑ ነበር. ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት አንድ የተጣራ ሰላጣ ጨምር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙሶች
- ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ ዘመናዊ የከብት እቃ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 2 ትናንሽ ኩፋዮች ነጭ ሽንኩርት
- 2 መካከለኛ ካሮት, ዳሪክ
- 2 ኩባያ የተቆረጠበት ግመል
- 2 ኩባያ የከብት እቃ ወይም ስኳር, ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልተመጣጣኝ
- 1 ሊስጥር (14.5 ኦውንስ) የዳሪክ ቲማቲም, ያልባበረ
- 1 አይጥ (15 አውንስ) ጥቁር-አይኖች አተር, ታጥቦ እና ታጥቧል
- 1 ኩባያ የበቆሎ ፍሬን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው, ወይም መቅመስ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ የሙቀት መጠን በከፍተኛ ሙቀቶች ውስጥ በትልቅ ዳቦ ወይም የደች ምድጃ ውስጥ ሙቀትን ያቀጣጥላል.
- አፈርን እና ሽንኩርት አክል. አፈር ማብላቱ እስኪያልቅ ድረስ ቀስ በቀስ ብስባዛና ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ቀስቅሰው ይንገሩን.
- የተቀቀለውን የጡንቻ እና ካሮትን ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ያብቡ.
- የከብት ቅመማ ቅመሞችን ወይም ስጋውን ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ለ 10 ደቂቃዎች መቀላቀል.
- ዱላ, ቲማቲም, ጥቁር-ዓይን አተር, በቆሎን እና ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉ. ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይሸፍኑ እና ይፍቱ.
- በሞቅ ያለ የተጋገረ የፍራፍሬ ዱቄት ወይም የበቆሎ እህሎች ያቅርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ጥሬውን በአትክልት, ስፒናች, ወይም ኮሽሮል ተካኑት. ወይንም ጥፍሮች ድብልቅ ይጠቀሙ.
- ጥቁር-ዓይን አተርን በጥቁር ጥቁር ወይም በትንን ቀይ ቡና ይለውጡ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 368 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 67 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 533 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 30 ግ |