ቸሩሶች ልዩ የደቡብ እና ማዕከላዊ የአሜሪካ ዶናት እንጨቶች ናቸው. ይህ ጣፋጭ ምግብ በስፔይን የተጨመረው ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ "የሜክሲኮ ዶናት" ይባላል. ሻሩሮዎች የፕላስቲክ ቅርጽ ያላቸው እና የማይተገበሩ የዱቄዎች እንጨቶች, ከኮከብ ኮት የተሰራ የፓቼ ቦርሳ, ዘይት በተቀቀለ ዘይትና በሸንቄ ስኳር የተሸፈኑ ናቸው. በጣም ጣፋጭ እና በሚያስደንቅ መልኩ ቀላል ናቸው.
በደቡብ አሜሪካ, ሱሩሶች ትንሽ ናቸው. ብዙውን ጊዜ እንደ dulce de lache , nutella (የሃዝፌታ ቅቤ እና ቸኮሌት), ወይንም የቫሊላ ዱቄት ክሬም አላቸው . ከዚህ በፊት ክሬም መጫጫን ካደረጉ, የሾርባ ዱቄው በጣም ተመሳሳይ ነው.
ለመሙላት ቢመርጡ ቹራዎች በፍጥነት ለመስራት እና የተረጋገጠ ህዝብ ለማድመጥ ፈጣን ናቸው. እነሱን እራስዎ ካደረጓቸው በተሻለ መንገድ አዲስ ትኩስ, ሙቀትን, እና ቀዝቃዛዎችን ያገኙታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1/2 ኩባያ buttermilk
- 1/2 ስኒ ቅቤ
- 1 ጨው ጨንቁ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ¾ ኩባያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2-3 ኩባያ የአትክልት ዘይት (ወይም ለመብላት የሚያስፈልጉ መጠን)
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- አማራጭ:
- dulce de lache , Nutella, ወይም
- የቪጋላ ዱቄት ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በድስት ውስጥ ውሃ, ቅቤልጭል, ቅቤ, ጨው እና 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ተጣመሩ. ድቡን ወደ ሙቀቱ አምጡ.
- በሙቀት አማጭነት ስፓታula በመጠቀም ሁሉንም ዱቄት ውስጥ ይንቁ. ድብልቱ አንድ ላይ ለመገንባት እስኪፈላስል ድረስ መቀባቱን ቀጥል. በስፖንጁ ላይ ሾጣጣውን ወደ ሾው በማዞር ለአንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ቫኒላን ጨምር. እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው እያንዳንዳቸው በደንብ ሲደባለቁ እንቁላሎችን በየቀኑ ጨምሩ. ድብልቁ ሊያንፀባርቅ የሚሞክር መሆን አለበት, ነገር ግን ስፖትላላውን በቀላሉ ማንሸራተቻ ማድረግ የለበትም እና ከቂሚት ብጉር ጥግ ይበል. ድብቁ በጣም ጥቁር እና ማራኪ የሌለው ከሆነ, ተጨማሪ እንቁላል ጨምር.
- ቢያንስ 1/2-ኢንች ርዝመት ያለው መክፈቻ ካለው የኮከብ ጫፍ ጋር የተመጣጣጣ ጥጥ በተቆራረጠ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. እንዲሁም አንድ ክብ ዙር መጠቀም ይችላሉ.
- በኩቲን ወረቀት ላይ የፍራም ወረቀት ቦታ ያስቀምጡ. ዘይቱን በሚያሞቅልዎት ጊዜ በኩኪ ቁራጭ ላይ ከ 4 እስከ 6 ኢንች የሚደርስ የዶክሱን ርዝመት በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ከ 1 እስከ 2 ኢንች ቅባት ወደ 375 ፈንዝ ማሞቅ. የኩብሮሮስ ጥብቅ ስሜት ሲሰማቸው በጥንቃቄ የኩቲቱን ሽርሽር በመጨፍለቅ ወደ ዘይቱ ይጥሉት.
- በኩኪዎች መስራት, ወርቃማ ቡኒ እስከሚሆንባቸው ድረስ በሁለቱም ጎራዎች ለ 2 ደቂቃዎች ይሮጡ. ቀዝቃዛ እና በወረቀት ፎጣዎች የተሸፈነ ሳህን ላይ ጠርዛቸው.
- 1/2 ስኳር ስኳር እና ቀረፋን አንድ ላይ ይቀላቅሉ, ድብሩን በአንድ ጠርሙስ ወይም በድስት ላይ ያድርጉት. ከከሚኒን ስኳር ውስጥ የቡናሮቹን ሙቀት ሳይወስዱ ይዝጉ.
- የከርሰ ምድርን ለመሙላት, በብረት (# 4) የብረት አሲድ ጫፍ (ፓስቴክ) ላይ የተጣበበ የፓቼ ክር ይስጡ. ጫፉ ወደ ሹልፉ መጨረሻ ለመድረስ ትንሽ ትንሽ መሆን አለበት. በምርጫዎ መሙላት ላይ የፓኬቱን ቦርሳ ይሙሉ.
- ዶናት በደረጃው ውስጥ በቆንጣጣ ጎትተው ቀስ በቀስ ወደ ቀዳዳው መሙያ ይጥረጉ.
- ሞቃት ሁን.
ልምድ ያላቸው የኩራዝ አምራቾች ብዙውን ጊዜ የሱራሮቹን ኩኪስ በኩኪው ወረቀት ላይ ይለጥፋሉ. በቀላሉ ወደ ሞቃት ዘይት ውስጥ በቀላሉ ይክሏቸዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 690 |
| ድምር | 73 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 50 ግ |
| ኮሌስትሮል | 58 ሚሜ |
| ሶዲየም | 110 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |