ይህ የእንከባ እና የውሻሊሰሪ ሾርባ በአትክልቶችና በመጠምዘዝ ይጫናል. ለቤተሰብ ምግቦች አንድ ሰላጣና የተጠበሰ ዳቦ ያክሉ.
በጣሊያን ዋንጫ ፋንታ ቾሪዞ ወይም ሌላ የተዘጋጁ ትኩስ ጉጌዎችን ይጠቀሙ, ወይም የዶሊኒኒ ሾርባን በ ቡናማ ቀለም ያለው ቡና ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ጣፋጭ ጣሊያናዊ ዋንጫ (ካስዎች ተወግደዋል)
- 1 ኩባያ ትልቅ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 2 ትላልቅ ኩራዝ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 5 ኩባያ የበሬ ስኳር (በተቻለ መጠን ዝቅተኛ ሶዲየም ወይም ያልበዛ)
- 2 ኩባያ ቲማቲም (ዳይኬቲንግ እና ሽክላ, የታሸገ ወይም ንጹህ)
- 1 8-ኦውንስ የቲማቲም ጨው ሊጨምር ይችላል
- 1 መካከለኛ ዚቹቺኒ (የተሰራ)
- 1 ትልቅ ካሮት (ቀጭን በተቆራረጠ)
- 1 የጎድን ኬሊ (የተሰራ)
- 1 መካከለኛ አረንጓዴ ደወል በርሜል (diced)
- አማራጭ: 1/4 ስኒ ደረቅ ቀይ ወይን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ቅጠልን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦሬጋኖ
- ከ 8 እስከ 10 ኦውንዴ አስች ጥሬሊኒኒ
- 3 ኩባያ ፖምች አይብ (አዲስ የተጠበሰ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ እቃዎች ወይም በሆላንድ የደመና እሳቶች በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ጉሽኑ እስኪቀላቀል ድረስ ጉቦውን ይዝጉትና ይሞላል. ይህ 10 ደቂቃዎችን ያህል ይወስዳል.
- የበሰለ ማንኪያ በመጠቀም, ለስላሳ ጎድጓዳ ሣልደሩን ያስተላልፉ. ሁሉንም ከመጠጫው ውስጥ ስሊ ጠርዙን ብቻ ይጥፉ.
- ሽንኩርትዎን ያክሉት እና እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ እስኪወርድና እስኪወርድኩ ድረስ ይዝጉ.
- ነጭ ሽንኩርትውን አክል እና ለብዙ ደቂቃዎች ማብሰል.
- ቡናማውን ነጠብጣብ ወደ ድስዎ ይለውጡ እና የበሬ ስኳር, ቲማቲም, ቲማቲም ኩስ, ዞቻቺኒ, ካሮት, ደማቅ ፔፐር, ሴሊ ቀይ, ቀይ ወይን, ሬሳን እና ኦሮጋኖ መጨመር. ከ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ አትክልቶች ለስላሳ ናቸው.
- ተሻጋሪን ወደ ሾርባ ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ, ወይም ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያክሉት.
- አዝናኝ ሾርባ በጨውና በርበሬ, ለመብላት.
- የሶላር ሾርባ ወደ ጎድጓዳ ሳር እና ከፋርማሲን አይብ ጋር ይርጉ. በፓልም ጠረጴዛው ላይ ተጨማሪ ፓርማሲያንን ቅባት ይስጡ.
እርስዎም ይችላሉ
30+ የሾርባ እና የቀንድ አዘገጃጀት መመሪያዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 596 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 86 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2,195 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |