የሻይ ብራቂ የሙቀት መመሪያ

አህ, የሻይ ማቀዝቀዣ ሙቀቶች ! አብዛኛዎቹ ሻይዎች በተፈላ ውስጠኛ ውሃ ውስጥ ካስቀመጧቸው አብዛኛዎቹ ሻይዎች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይሻሻላሉ. ለምሳሌ ያህል አረንጓዴ እና ነጭ ሻይዎች ይበልጥ ቀዝቃዛ ቅጠሎች ያላቸው ሲሆን ቀለል ያለ ውኃ ውስጥ ብትንቀሳቀሱ የበለጠ ጣዕም ይኖራቸዋል. በጣም ኃይለኛ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ተጣብቀው የሚገኙ እብቃቶች የሚቃጠሉና በጣሪያው ላይ አንድ መራራ ጣዕም ይልቃሉ.

ትልቅ የሻይ ጠጠቢ ከሆንክ የተለያዩ ዓይነት ጣዕምዎችን ለማምረት ተስማሚ እና ትክክለኛ የሆነ የውሀ ሙቀት መኖሩን ሰምተህ ይሆናል. በእያንዳንዱ ሻይ የተለያዩ ባህሪያት ምክንያት ይህ እውነት ነው. ይሁን እንጂ ቁርጥ ያለ ይሁን እንበል: እውነተኛ እንጣጣጣ ቅጠል ሻይ እያስተዋወቅን እንጂ ጠፍጣፋ ሻይ አይደለም. የታሸገ ሻይ እየጠጣህ ከሆነ, የትኛውን የውሀ ሙቀት መጠን እየተጠቀምክ እንደሆነ ምንም ችግር የለውም. ከረጠበ ሻዩ የጣዕም ሆነ የጤና ጠቀሜታ ላይ ምንም ተጽዕኖ የለውም.

እነዚህ የሻይ ማቀዝቀሻ ጊዜ ግምታዊ ናቸው, እና እንደ እርስዎ የግል ሻይ ጣዕም በመስተካከል ማስተካከል ይኖርብዎታል.

የጥራት ደረጃውን የጠበቀ የሻይ ጽዳት ጊዜ

ጥቁር ሻይ - ጥቁር ጥቁር ጥራጥሬዎች በጣም ጥቂቶቹ ናቸው.

ኦሊንግ ሻይ - የሚጠበቀው እንደሚጠበቀው ኦሎውች ሻይ በአረንጓዴ እና ጥቁር መካከል ነው የሚወድቅ. በጣም ጥሩው ሙቀት 190F አካባቢ ነው. ነገር ግን ኦቾሎኒ ከጥቁር ሻይ ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ሊረዝለው ይገባል.

አረንጓዴ ሻይ - በአረንጓዴ ሻይዎ ይበልጥ ገር መሆን ያስፈልግዎታል. የውኃው ሙቀት ከ 150-160F መሆን አለበት እናም ለ 2-4 ደቂቃዎች ብቻ ጥልቀት ያለው ነው.

ነጭ ሻይ - በደንብ ሊስተናገድ የሚገባው ሌላው ተወዳጅ ሻይ ነው. ውሃ በአረንጓዴ ሻይ, 180F ውስጥ ከመሆን ያነሰ ሊፈስ ይችላል. ይሁን እንጂ ለመጨረሻው እረፍት እንዲነሳ ማድረግ አለብዎት.

ቢያንስ 4-6 ደቂቃዎች.

ሮቦቦስ ሻይ - በደቡብ አፍሪካ ውስጥ የሚገኘው ይህ ቀይ የፀን ሻጭ በጣም ጠንካራ እና እንደ ጥቁቁ ሻይ አይነት ሙሉ ሙቅ ባለው ውሃ መዘጋጀት አለበት.

አብዛኛዎቹ የእፅዋት ሻይ - ለትራክቲያን ጥሬ እምብርት ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ብዙ የተለያዩ እፅዋቶች, ምንም አይነት ትክክለኛ ወይም የትክክለኛነት መመሪያን መስጠት አልቻሉም. አብዛኛዎቹ ዕፅዋት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሊፈስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ጥልቀት ሊኖራቸው ይችላል. ምርጡን ስኒን ለማግኘት ትንሽ የፈተና እና ስህተት ያስፈልግዎት ይሆናል.

ቴርሞሜትር ከሌለዎት, አረፋዎቹን በመመልከት የውሃውን ሙቀት ማወቅ ይችላሉ. ትናንሽ አረፋዎች ወደ ውኃው 160-170F ወለሉ ይገለፃሉ, እና ከ 180-190 ፍርግ በታችኛው ቧንቧዎች መካከል አረፋዎችን ይመለከታሉ. ከዚያ በኋላ ሙሉ የተንሳፈፍ ዘይት ይኖርዎታል.