በብዙ የምሥራቅ አውሮፓ አገራት, ቅዳሜ ቅዳሜ ወይም የትንሳኤ ሰንበት ይባረካሉ. ለምሳሌ ያህል በፖላንድ የዝግመቱ በረከት በ 15 ኛው መቶ ዘመን ወይም ከዚያ ቀደም ብሎ የተሠራበት ቬይሲንዜ ፓከርራዊዊያካኒች ተብሎ የሚጠራ ሲሆን በፖላንድ ውስጥ በአብዛኛዎቹ ቤተሰቦች ቅዳሜ ቅዳሜ እሁድ የሚጠብቀው ነው.
በፋሲካው ቅርጫት ውስጥ ያሉ ምግቦች, እንዲሁም በእዚያው የበዓለ-ትንሣኤ እሁድ ጠዋት ለተባረከ ምግብ ይለግሳል, ልዩ ትርጉም አለው.
የሻርቱን ማስጌጥ
ብዙ ጊዜ ሀሳቡ, ጊዜ እና እንክብካቤ ወደ ቅርጫት ውስጥ በሚገቡ ምግቦች ውስጥ ብቻ ሳይሆን ቅርጫቱ እንዴት እንደሚጣበቅ ጭምር. ቅርጫቱ በጥልፍ የተሸፈነ ጨርቅ ወይም በባህላዊ ወፍራም ልብስ የተሞላ ነው. ቅርጫው ከተሞላ በኋላ ነጭ ቀሚስ (አንዳንድ ቀለሞች የተጨመመ ወይንም በጥልፍ የተሠራ ንድፍ አላቸው) የክርስቶስን ሽፋን ያመለክታል. ቅርጫቱ ከደረቁ አበቦች እና የተሸለሙ ወረቀቶች የተዘጋጁትን የቦርዶውስ (ቡስዛፖን) ወይም የፖላንድ "እሾኻዎች" ያጌጡ ይሆናል.
በፖላንድ በገጠራማ አካባቢ, የሴት የቅርጽ ቅርጫት እና መጠቅለያ (አንዳንዶቹ ከእንጨት የተሰጣቸውን ሳህኖች እና ቀሚሶችን ይይዛሉ) የኩራት እና በማኅበረሰቡ ውስጥ መቆም ነበር.
እቃውን መሙላት
አንድ የምሥራቃውያን አውሮፓዊ የዓመት ቅርጫት ከእነዚህ ምልክቶች መካከል አንዱን ያካትታል.
- ቦከን - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). የእግዚአብሔር ርህራሄ ተምሳሌት ነው.
- ዳቦ - ሐምሌ (ሃሌብ). ብዙውን ጊዜ, በእግዚአብሔር የተሰጡትን ህይወት ሠራተኞችን የሚወክሉ የተዋቡ ዞ chaዎች ናቸው .
- የትንሳኤ ዳቦ - babk (BAHB-kah). በሀብታም, እንቁላል, እርሾ በተጨመረው ጌታ የተበሰሰው ዘቢብ ስብ.
- ቢት - ማዎኦ (ማአስ-ዋ). የወተት ተዋፅኦዎች የጨረቃን መጨረሻ ለማክበር እና የእኛን የደስታ ሀብታ ለማክበር ይካተታሉ. ቅቤ አብዛኛውን ጊዜ ወደ ጠቦ (የፓሲስ የበግ በግ ትርጉም) ይባላል, እና ባራን ይባላል . (ባርኔክ ስኳር ሲፈጠር, ባርኔክ ኮክሬቪ ዊሊካኖኒ ይባላል.) አንዳንድ ጊዜ ባርኔክ ከላጣ, ከእንጨት ወይም ከፕላስቲክ የተሰራ ነው.
- ሻማ - swieca (SHVIEH-tsa). ሻማው "የዓለም ብርሃን" የሆነውን ኢየሱስን ያመላክታል, እናም ካህኑ የምግብ ማረሚያዎችን ሲባርክ ሊነራል ይችላል.
- የሳይኮስ (SEHRR). ቢስ የክርስቲያኖች የጦረኝነት ዘይቤን የሚያስታውስ ምልክት ነው.
- የተለያየ ቀለም ያላቸው እንቁላሎች - p isanki (pee-SAHN-kee). በቀለማት ያሸበረቁ እና ያልተፈቱ ባለቀለበቱ እንቁላሎች ተስፋ, አዲሱ ህይወት እና ክርስቶስ ከመቃብሩ ማደግን ያመለክታሉ.
- ሃም- ሶሺንካ (ሺን- ኪሃ ). ስጋዎች የክርስቶስ ትንሣኤን በማክበር ታላቅ ደስታ እና የተትረፈረፈ ተምሳሌት ናቸው.
- ሽርሽር - kiełbasa (ኪሁ-ባሃ-ሰሂ). መንሸራተቻ ማያያዣዎች ኢየሱስ ከሙታን ከተነሣና ስለ እግዚአብሔር ልግስና በተሰበሩበት ጊዜ የተሰበሩ የሞት ሰንሰለቶች ምሳሌ ናቸው.
- Horseradish - chrzan (HZAHN). ይህ የኢየሱስን ልደት እና መራራነት ለማስታወስ ነው, እና እርሻው ለክርስቶስ በመስቀል ላይ የተሰጣውን የቀይ ወይን ምልክት ያመለክታል.
- ጨው - ሶሎ (SOOL). ጨው ለሕይወት መጨመር እና ከሙስና ከመጥፋት ይጠብቀናል.
- ስካይቶች - ስሎድ ሴዝ (swoh-DIH-cheh). በረዶዎች ስለ ዘለአለማዊ ህይወት ወይም ወደፊት ለሚመጡት መልካም ነገሮች ያመላክታሉ.
ምንጭ: - የፖሊስ ፋውስ አሜሪካ አሜሪካ ይህን ምሳሌያዊ ምግቦች ዝርዝር አስተዋጽኦ አድርጓል.
የቤተሰብ Easter Basket Tradition
ምንም እንኳን እያንዳንዱ ቤተሰብ ከፋሲካ ቅርጫቶች ጋር የራሱ የሆነ ወግ ሊኖረው ቢችልም, ብዙዎች ከቤተክርስትያን በኋላ በቅዳሴ እሁድ ከቂጣው በኋላ የተሻሉ ምግቦች መብላት እንዳለባቸው ያምናሉ.
ብዙ እናቶች የትንሳኤን እራት ምግቦችን እና ጥቂት ዕለታዊ እቃዎችን ጣዕም ለመምሰል በቂ የሆኑትን ያካትታሉ.
ይህም ማለት ከጠቡ የኬክ ኬክ የተሰራውን ትንሽ የአእዋፍ ኬክን ብቻ ሳይሆን በመስቀል ላይ ያለውን ምስማር የሚወክሉ ደረቅ እንጨቶችን , ኬቤባሳ , ጣፋጭ, ጨው እና ፔፐር የተሰሩ ደረቅ እንቁላሎችን ይጨምራሉ . በተጨማሪም ዊቪካ ወይም ክራዛን , ቅቤ ቅጠሎ ወይም ቅቤ በሸክላ ላይ የተጣበቀ ሻጋታ ላይ ተጭነዋል , እና አንድ ጥቁር ክብ ቅርጽ የተጠበሰ ዳቦ ከሐምራዊ መስቀል ቅርጽ ጋር የተቆራረጠ ነው. በአንዳንድ ቤተሰቦች, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, እና ፍራፍሬዎች አይካተቱም, ግን ሌሎች ቤተሰቦች እንደ ቅርጫት አካል አድርገው ያቀርባሉ.
እሁድ እስኪደርስ ድረስ መጠበቅ
በብዙ ቤተሰቦች ልጆቹ እድሜያቸው ከዛ በላይ ለመባረክ ቅርጫት ወደ ቤተክርስቲያን የመውሰድ ክብር ተሰጥቷቸዋል. የጾም ጊዜ ስለሆነ ከቀረበው የቅርጫት ውድድር ምንም አደጋ የለውም, እና ልጆች አንድ ምግብን እንደማይወስዱባቸው በጥብቅ ይማራሉ.
ሽቶዎች አስካሪ መጠጦች እንደሚሆኑ እርግጠኛ ናቸው, ናሙና ላለመቅጠር ከፍተኛ ጉልበት ይጠይቃል.
ልምዶች በፋሲት ማለዳ ላይ በተባረከ ምግቦች ላይ ተካፋይ የሆኑትን ምግቦች ያካትታሉ, እንዲሁም ቫዊንስካ ቅርጫት ያለውን ይዘት እንደ ነጭ በርሜልሲስ በመባል የሚታወቀው ጣፋጭ ሾርባ ይጠቀሳሉ .