አንድ-ፖ ወፈር ቺሊ ማክ እና አይቼስ

ይህ አንድ ማሰሮ ማኮሮን እና አይብ በበርካታ አይብ, የበረዶ ስጋ እና አንዳንድ ቅዝቃዜ ቺሊዎች የተሠሩ ናቸው. በትንሽ ሙቀት የምትወድ ከሆነ ጥቂት የደስታ ጣዕም ጨምር. ጃላታኖስ ወይም ደማቅ የቺል ፔፐር ሊጨመሩ ይችላሉ.

ይህን ቀላል የሾል መያዢያ ማኮ እና ዱቄት በአነስተኛ ሰላጣ እና ብስኩቶች ወይም የበቆሎ ምግቦች ይጠቀሙ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
• 1/2 አረንጓዴ ገመድ በርሜል
• 1-1 1/4 ፓውንድ ዘውን የከባድ አሳማ ስጋ
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 1 ኩንታል ቺሊ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮዝር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
• 2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
• 1 ሊስጥር (14.5 ኦውንስ) የተመሰሉ ቲማቲሞች ጭማቂ
• 8 ኦውንስ ማክሮሮኒ (2 ሳህኖች ያልበሰሉ ናቸው)
• 1/2 ስኒ ፈካሚ ክሬም (ወይም ግማሽ እና ግማሽ)
• 2 ኩባያ የተሸፈነ የዲታር አይብ
• አማራጭ: አዲስ የተላጠ ቆርብራ ወይም ፓሲስ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትልቅ የሆቴል ምድጃ ወይም ሙቀት ላይ, የወይራ ዘይቱን በትንሹ ሙቀትን ያሞቁ. ሽንኩርት እና ደወል ፔፐር (ቺምፓንሲ) ይጨምሩና ቀይ ሽንኩርት እስኪጨርስ በተደጋጋሚ ያብስሉ. ስጋው ካሁን በኋላ ቫይስ እስከሚሆን ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ስጋውን አጨፋጭቅ እና አተር ይጫኑ. ነጭ ሽንኩርትውን ይጨምሩና ለ 1 ደቂቃ ያህል ያነሳሉ.

የሱሊን ዱቄት, ጨው, ካሙንና ትኩስ የአፈር ጥቁር ጣዕም ወደ መሬቱ ቅልቅል ይለውጡ. በሻኩፍ እና ቲማቲም ውስጥ ያፈሱ.

የማኩሮኒን ዱቄት ይጨምሩ እና አፍልጠው ይላሉት. ማሽሮኒ የተባይ ወፍራም እስከ 8 ወይም 10 ደቂቃ ድረስ እስኪከፈት ድረስ ሙቀቱን በትንሹ ዝቅተኛ በማድረግ ማብሰል.

ክሬም እና አይብስ አክል እስኪሞቅ ድረስ እና ለሙከራው እስኪቀላቀለው ድረስ ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ብሩሽ.

ከተቆረጠ ክሊንሮ ወይም ፓሬስ, ከተፈለገ.

ሰላጣ እና ዳቦ ወይም ብስኩስ እሸት ይግዙ.

የምግብ ቅየራዎች

• በምግብ አሰራር ውስጥ የቼዳር ጃክን ወይንም ታኮ እርጎ የተከተፈ አይብ ይጠቀሙ.
• 1 ኩባያ የታሸገ ጥቁር ጥቁር ስጋ ወደ ምግብ ማከል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	776
ድምር	50 ግ
የተበላው ድካም	25 ግ
ያልተበላሸ ስብ	17 ግ
ኮሌስትሮል	187 ሚ.ግ.
ሶዲየም	1,296 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	29 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	52 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)