እነዚህ ድንቅ buttermilk pancakes, ብርጭቆ እና ብብት, እና ብዙ የቅቤ እና የሜፕል ሽሮ በሞላ በጣም ደስ ይላል. ለሳምንቱ መጨረሻ ለቤተሰብ ቁርሶችዎ እነዚህን ፒንኬቶች ያድርጉ.
ባክቴሩ ቀላል ነው, ምክኒያቱም በፍጥነት ዝግጅት ነው ምክንያቱም እንቁላል ለመለያየት እና ነጭዎችን ለመምታት አያስፈልግም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፐርሰንት ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ኩባያ buttermilk *
- 3 የሶላ ቅቤ ቅቤ (ቀለጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የፓንኮኮ ቼኮች ሁሉ በአንድ ጊዜ ለማገልገል እንዲሞቁ የሚፈልጉ ከሆነ ምድጃውን እስከ 200 ፐርሰንት ሙቀት ያድርጓት.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሶዳ, ጨውና ስኳር ያዋህዱት.
- በትንንሽ ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላል, ብርቱልል እና ቅቤን በአንድ ላይ ይስቀሉ. ድብለቱን እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅልዎን ያዋህዱ እና እስኪተኩስ አያድርጉ.
- በእንጥልዎ ላይ በመመርኮዝ እርጥበቱን በከባቢ አየር ወይም በትንሹ ዝቅ ያድርጉ. በጣም ሞቃት የሆነ የጋዝ መጠን እጠቀማለሁ, ስለዚህ በጣም ዝቅተኛውን አቀማመጥ ላይ የሾልኩትን ወይም የብረት ብረት ማሰራጫን ይጠቀሙ.
- ከ 1/4 እስከ 1/3 የፎርስ መለኪያ በመጠቀም ከላይ በኩል አረፋዎችን እስኪያዩ ድረስ እና እዚያው ደረቅ መልክ ሲታዩ ያድርጓቸዋል. ሌላውን ጎን ይንቃፉና ያበዛሉ.
- ፒክኖቹን ወደ አንድ ጠርሙስ ወይም ሙቀትን ያስወግዱ እና ከተፈለሰፈ በ 200 እቶን ምድጃ ውስጥ ሙቀትን ይሞቁ.
- ሞቅ ያለ ጣፋጭ ቅቤን በቅቤና በጤሮ ይጠቀሙ.
* ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰራ ለማድረግ ጠቃሚ ምክር: ለእያንዳንዱ ስኳር የቅቤልችል መጠጥ ይጠቅማል, 1 ኩባያ ጎማ ሶስት ኮምጣጤን ወይም የሎሚ ጭማቂ በ 1 ሰርኬት መለጠፍ እና ከዚያም አንድ ጠርሙስን ይጨምሩ. ጡት እንዲጥል ጊዜውን ከ 5 እስከ 10 ደቂቃ ያህል ጠብቁ. በፓንንክክ ባትሪ ወይም ሌላ የምግብ አሰራር ላይ ይጠቀሙበት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ቀለል ያለ ቁርስ ላለው ምሽት አንድ ቀን ምሽት ያዘጋጁ. ምግብ ለማበሰል እስኪዘጋጁ ድረስ ሳህኑን ይቅቡት እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ለትንሽ ተጨማሪ ቡና ብረት, እንቁላሉን ነጭዎችን ለየብቻ ይደጉና እስከሚጨመሩ ድረስ በፓምፑ ውስጥ ይጥሉት.
- ማገዶውን በሜዳ ማሞቂያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቀዝቀዝ. ማይክሮዌቭ ውስጥ 1/2 ኩባያ ስኳር ለማሞቅ 45 ሴኮንድ ይወስዳል.
- ለክትረም ፍራፍሬዎች: የተጣራ አትክልት, የሆድ ጣዕም ወይም ማቆን, ወይን እርጎም ወይም ማር, ጣፋጭ ማር ወይም የፍራፍሬ ሽታ ይሞክሩ.
- የተረፈውን ፑንኬክን በአንዲት ሽፋን ውስጥ ቀዝቀህ ካስገባ በኋላ ከጨርቅ ወረቀት የተለያየ ቀዝቃዛ ማጠራቀሚያ ውስጥ አስቀምጣቸው.
- ቅዝቃዜ የተሰጣቸውን ፒንኬቶች እንደገና ለማሞቅ, በጋ መጋለጫ ወረቀቱ ላይ እና በ 325 ፋት ላይ ለ 8-10 ደቂቃዎች ወይም ሙቀትን እስኪጨርሱ ድረስ. ፓንኬኬዎቹ ጠንካራ ቢሆኑ ብስኩት ውስጥ ይንፉና ሙቀትን ሙቀት ይሞቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 93 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 70 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 268 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |