ይህ ቀላል የማቀዥ ገንዳ የሚዘጋጀው አመቺ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና አትክልቶች ነው. በጠረጴዛ ላይ ወደ ፍጽምና ይቀመጣል. ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ምግቦች የተዘጋጀ የእንቁል ቡንች ማብሰያ ምርጥ ነው, ነገር ግን ማንኛውም የስጋ ማቅለሚያ የተከተፈ ምግቦች መልካም ውጤት ይኖራቸዋል. ወይም ሙሉ ሙሉ መጠጫ ከማድረግ ይልቅ አጫጭር አጥንቶችን ይጠቀሙ.
አንዳንድ የተፋሰሱ ሾርባ አካልና ጣዕም በእንቁላል ውስጥ ይጨምራሉ, እና ድንች እና ካሮኖች የተመጣጠነ ምግብ ነው. ከፈለጉ ብስኩቶች ወይም ክሪስቲክ ሪልሶችን ይጨምሩ. ጥቂት ሩሲያዎችን ሩቴቫባን ለስላሳ ማብሰያውን ከድንች ጋር ለመጨመር አይፈቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ ፓም ሮኬት (ከብቶች, ዘንዶ, ወዘተ, ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- 1 ሊትር (10 3/4 ኦውንስ)
- ኩንታል ሾርባ (አልባበረ)
- 1 ኤንቬሎፕ ደረቅ የሽንኩርት ማንኪያ
- ከ 1 እስከ 2 ኩስ ውሃ (ወይም
- ዝቅተኛ የሶዲየም የበሬ ማጠራቀሚያ )
- 6 መካከለኛ ድንች (በጣሪያ እና በቆርቆሮ)
- 6 ካሮት (በ 2 ኢንች ውስጥ የተቆራረጠ)
- 2 ሳንቲም ዱቄት (ከ 1/4 ብር ቅዝቃዜ ጋር የተቀላቀለ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የአትክልት ምድጃ ውስጥ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ቡና ብሬን, የተጠበበውን ምግብ ያስወግዱ እና የተወሰነ ቦታን ያስቀምጡ. ከመጠን በላይ ዘይት ያስወጡ.
- በአንድ ፓን ውስጥ, እንጉዳይ ሾርባ, የሽንኩርት ሾርባ ቅልቅል , እና 1 ኩባያ ውሃ ማዋሃድ. ለመፍላትም ይሞክር. ወደ መጋለጥ ተመግቡት. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ወደ ሁለት ሰዓታት ዘልለው በመብላት, አልፎ አልፎም መጨመር.
- ድንች እና ካሮቶችን አክል. ለ 40 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ይሸፍኑ ወይም ተጨማሪ ያቡ ወይም አትክልቶች ለቅሪ (እስከጫጩ) ይቀጥላሉ. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ወይም ክምችት ይጨምሩ.
- ስጋን እና አትክልቶችን ለማቅረብ እና ሙቀትን አምቆ ለመያዝ.
- ቀስ ብሎ ዱቄቱን እና የውሃ ድብሏን በሙቀቱ ውስጥ በሚገኙ ፈሳሽዎች ውስጥ ሞልቶ እስኪጨርስ ድረስ ቀስቅሰው.
- የበሰለ ኩሬዎችን በዶሮ መጥበሻ እና ድንቹ ላይ አስቀምጠው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 787 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 19 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 249 mg |
| ሶዲየም | 489 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 72 ግ |