ይህ ጣሊያን-ተነሳሽ ምግብ ለእራት ጊዜ ለእራት ቁርስ ታላቅ መልስ ነው. በእንፋጭድ-ቲማቲም ጭማቂዎች ላይ ሙሞሬላ ከዓሳራ ጋር አብሮ ይበላል. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ, ጣፋጭ ጣፋጭ እና የደመናት Parmesan አይብ በመለበስ, በጣፋጭ, በፍራፍሬ ጣዕም እና በጨው የተሸፈነ ጨው ይለውጡ. የተጋገረ ዳቦ (ቡርሽ) እና ቡንዲ ፑቲታ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/2 ሊት ጣፋጭ ጣፋጭ ሣይ
- 2 ግልገሎች ነጭ ሽንኩርት, የተሰራ
- 1/8 ጥቁር ቀይ የፔምፊክ ጥፍሮች
- አንድ 28 ኦውንስ ቶሎ ቶሎ ቲማቲም
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጣዕም
- 4 ትላልቅ እንቁላል
- 6 አሽ በጣም የተቆራረጠው አዱስ ሞዞላሬላ አይብ
- 1/4 የሠላ የፓርማሲያን አይብ
- 1/4 ስኒ ሽቶ ፓሲስ (ወይም ሬሳ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሰጭ ሳጥን ውስጥ ዘይትና ጋሻ ይጨምሩ. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች መንቀሳቀስ, አልፎ አልፎ ጉብታውን በመሰንጠፍ እስኪያልቅ ድረስ ይንቀጠቀጣል.
ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ የፔፐር እሾችን ይጨምሩ እና ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ዘወትር በማንሳት ያብቡ.
ለስላሳ ቲማቲሞች ከአካባቢያቸው ጋር በስጋ ድብልቅት ውስጥ ይጨምሩ እና ለመብላት ጨውና ፔይን ይጨምሩ. የስጋ ቁሳቁስ መጨመር እስኪጀምር ድረስ በትንሽ መካከለኛ ሙቀት ይሞቅ. ሙቀቱን ዝቅ በማድረግ ቀስቱን ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት. አስፈላጊ ከሆነ ጨው ይበልጡ እና ይጨምሩ.
የተወሰኑ ቲማቲሞችን በንጥል ለማስገባት እና ትንሽ ጉድጓዶች በመፍጠር የሳጥን ጀርባ ይጠቀሙ. አንድ እንቁላል ቲማቲም ወደሚገኝበት ፈሳሽ በጥንቃቄ ይሰብርቡ. ለሌላ የእንቁላል ክፍተት ቦታ ይስጡት እና እሾሃማውን ያድርጉት ከተቀሩት እንቁላሎች ጋር ይድገሙት. እንቁላሎቹ በውሃ ውስጥ መጨመር የለባቸውም, ነገር ግን በቲማቲም ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.
ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ በመጨመር እና ሞዛሮላ-ቢስ እና ፓሜሲን የተባለውን አይብ. ሰማያዊዎቹ እስኪጠነከሩ ድረስ ግን ሾጣጣዎቹ እስኪጠነከሩ ድረስ ለ 7-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. እንቁላሎቹ በእኩል መጠን እንዲሞቁ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጊዜ ምግብ ለማብሰል በማጣበቅ ፓኖቹን በየጊዜው ያዙሩት.
እንቁላሎቹ ወደሚፈለገው የመብላት ቅርፊት ሲመገቡ እና አይቡስ ቅልቅል ሲኖረው, ጣሪያውን በሊይ ይረጩ.
እንቁላሎቹን ከእንቁላጣኖቹ ጋር ለመገጣጠም አንድ ትልቅ የስብስ ስፖንጅ ይጠቀሙ. ቂጣ ወይም ዳቦ ለመጠጣት ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1073 |
| ድምር | 69 ግ |
| የተበላው ድካም | 30 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 32 ግ |
| ኮሌስትሮል | 597 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,970 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 68 ግ |