ትኩስ, የተጠበሰ አረንጓዴ ፍራፍሬዎች እና የተጠበቁ የቆዳ ቲማቲሞዎች ቀለል ያለ ቅመማ ቅመም እና የሚጣፍጥ ሾርባን በራሳቸው ያደርጉታል. ይህን ሾርባ ወፍራም ወይንም ፈጣን እንዲሆን ለማድረግ ትንሽ ድንች እና / ወይም ክሬም ያክሉ (መመሪያዎችን ተካቷል!).
ይህ ሾፕ በማንኛውም ሜክሲካ ወይም ሳውዝ-ኢስት ምግብ, ወይም ምሳ ወይም ትንሽ እራት በራሪው በራሱ አረንጓዴ ሰላጣ እና አንዳንድ የበሰለ የበቆሎ ዱባዎችን ወይም የበቆሎ ዱቄቶችን ያመጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 አዲስ አረንጓዴ አረንጓዴ አረንጓዴ (እንደ Hatch chiles ያሉ)
- 8 ትኩስ ቲማቲሞስ
- 1 tablespoon vegetable (ወይም
- የወይራ ዘይት )
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (
- የተቆረጠ )
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 6 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ (ወይም የአትክልት እርሻ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው (ለመጣጣፍም ጭምር)
- የውዴታ: 1 መካከለኛ ድንች (ለስላሳ ሾርባ የተኮረፈረፈና የተቆረጠ)
- አማራጭ: 1/4 ስኒ ክሬም (ለስላሳ ሾርባ)
- አማራጭ: ክላይንሮ (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- መመገብን እና ለስላሳ ፍራፍሬዎች (የቆሻሻ ማቅለጫ ዘዴን ወይም የጫማ ዘዴን ይጠቀሙ ). ከቲማቲሞስ የወረቀት ቆዳዎችን አስወግድ. በእንጨትና በእሳት ማቀጣጠጫ ጉድጓድ ውስጥ አሁንም ቲማቲሞዎች እስኪጨልሙ ድረስ ያጨሱ. በተቻለዎ መጠን በተቻለ መጠን ብዙውን ጊዜ ቆዳውን ለመያዝ እና ለማፍሰስ እስከሚፈስ ድረስ ይቀንሱ.
- በትንሽ መካከሌ ሙቀቱ ዘይት. ሽንኩርት ጨምሩ እና አዘገጃጁ, አልፎ አልፎም አስመስለው ለ 3 ደቂቃዎች እስኪጠሉ ድረስ ለስላሳ ነው. አስቂታ እስኪሆን ድረስ, 1 ደቂቃ አካባቢ እስኪወጣ ድረስ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከተጠቀሙ, ክሎሪኖችን, ቲማቲሞሎች, ቅቤ, ጨው እና ድንች ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀትን ይቀንሱ እና በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣመር 30 ደቂቃዎችን ይቀብሩ.
- አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በአበባ ማስቀመጫ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ በጣም ብስለት ማድረግ (በእጅዎ የተሞላ ማቀዝቀዣም መጠቀም ይችላሉ). የሚጠቀሙ ከሆነ ክሬም ያክሉ. ለመምጣቱ ተጨማሪ ጨው ያክሉ.
- ከፈለጉ በሲሊንሮ የተጠበቁ ሙቀት ያቅርቡ .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 248 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 11 mg |
| ሶዲየም | 1,304 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |