የፒርኒፕስ ዝርያዎች የተወገዘውን ነጭ ካሮትን የሚመስሉ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ሁሉም የራሳቸው የሆነ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው. ስለ ፓኔሲፕስ እዚህ ተጨማሪ ይወቁ.
እዚህ ላይ ጠረጴዛዎች ቀዝቃዛ ምሽት ቀለል ያለ ግን አርኪና አስደሳች ኬሚካል ለመሥራት ያገለግላሉ. እራሱን እንደ ድብቅ ዳቦ እራሱ በሾላ ዳቦ ወይም ክራከሮች አድርገው ያገለግሉት. ለተጨማሪ የእራት ግብዣዎች (እንደ ራዲኩዮ አንድ እንደዚህ ያለ አረንጓዴ ቀለም የተሰራ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም አይብ የተሸፈነ ወፍራም ሰላጣ ይጨምሩ). ይህ ቀጭን ሾርባ ይበልጥ ጠቃሚ ምግብ ለመምጣትና ለመጀመሪያ ጊዜ የተዋበ ድንቅ ጉዞ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሽንኩርት ወይም በግርምት
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው የባህር ጨው (ለጣጣ የማያፈላልግ)
- 1 ነጭ ሽንኩርት (ጨርቅ)
- 2 ፓውንድ ፓሽኒፕስ (ከቆረጠ በኋላ የተከተፈ)
- 4 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ ወይም
- የአትክልት ዘቢብ
- 2 ኩባያ ዝቅተኛ ስብ ወይም ሙሉ ወተት
- ለመጣስ ንጹህ አረንጓዴ ነጭ ወይም ጥቁር ፔጀር
- ቅባት: ትኩስ ዕፅዋቶች (እዚህ ጋር ይታያል
- chervil , ሆኖም ግን ፐርስሊ ወይም ቺፍ ጥሩ ናቸው.)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽቀላውን እና ቀይ ሽንኩርት (ንጥስ የሚጠቀሙ ከሆነ የተሰበሰቡትን እንጨቶች በደንብ ማጽዳቱን ያረጋግጡ, ስለዚህ ሾትዎ ወዘተ አይሆንም!).
- ቅቤን በትልቅ ድስት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቅበው. የተቆረጠውን ሽንኩርት ወይም ዘይትና ጨው ጨምር. ቀይ ሽንኩርት ትንሽ ቀለም ያለው እስኪመስል ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያነሳሱ. አስፈላጊ ከሆነም ሙቀትን ማስተካከል, ሽንኩርት ወይም ኩርኩ ማብሰል ግን ቡኒን መጀመር የለብዎ).
- ቀይ ሽንኩርት ወይም ኩላ ሲሰቅሉ, ነጭ ሽንኩርትውን ይንጠፍጡ. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ወደ ሙጣቂው ላይ ይጨምሩ እና ጉንዳንን ያብሱ, ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ 1 ደቂቃ አካባቢ.
- ቀይ ሽንኩርት ወይም ጥብጣብ ኩኪ በሚሆንበት ጊዜ ጭረት ይሽከረከሩት እና ሽቀላዎቹን ይቁሙ. እነሱን እና ጥራሹን ጨምሩበትና ነጣጥጥጡ. በ 20 ደቂቃዎች ጊዜ ፓምፕኒፕቶች ለቁጥኑ በጣም እስኪጠነከሩ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ማብሰል ይጀምሩ.
- ሾርባው በጣም እስኪነቃ ያርገበገበዋል. ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በእጅ የተያዘ የማለፊያ መፍጫ መጠቀም ነው. በአማራጭነት ደግሞ በቡድን ይሰራጩ እና ሾርባን ወደ ብስረትን ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ (የቃጠሎ ማቅለጫን ለማስወገድ የማጣሪያ ማቀፊያ ያለው ማቀፊያ እና ማቅለጫ ማጠቢያ ማጠቢያ) ይለውጡ. እጅግ በጣም ለስላሳ ብረት, ለወደፊቱ በጥሩ ስስ ጨርቅ ውስጥ መሞከር, ከፈለጉ.
- ወተቱን ጨምሩና ቀስ ብሎ ሙቀትን, አልፎ አልፎ እስኪወርድ ድረስ ጥሩ እና ሙቅ እስከሚሞላ ድረስ. ሾርባው ወደ ሹል እንዳይገባ መጠንቀቅ አለብዎት ምክንያቱም ወተት ወተት ይረግመዋል. ሾርባው ሲሞክር እንደ መበስበስ መጠቀም የሚፈልጉትን እፅዋቶች ሁሉ በፍጥነት ይቀንጥሩ ወይም ይለብሱ. በጨውና ፔፐር ለመምረት ወቅታዊ ከፈለጉ ትኩስ ከሆኑ እሾሆዎች ጋር የተጠበቁ እና ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 283 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 922 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |