ይህ ቀለል ያለው ሾርባ ቀዝቃዛ, ብርሀን እና በቀዝቃዛ ወራት ሰፊ በሆነው እነዚህ ነጭ የዝንጀሮ ዝርያዎች ጥሩ ጣዕም ያመጣል. እኔ ሁልጊዜ በጣፋጭና በጨርቅ የተደባለቀበት ዴይኩን በጣም ያስደስተኛል, ነገር ግን እዚህ ላይ በጣም ጥልቀት ያለው ነገር ይጎነበሰ እና በጣም በሚያምር መልኩ በጥሩ ሁኔታ ይለወጣል.
ማንኛውም የደረቁ እንጉዳዮች እዚህ ይሰራሉ. የእንጨት ጆሮ እንጉዳዮች ወይም የሻይቲክ እንጉዳዮች የተለመዱ ምርጫዎች ናቸው, ነገር ግን ፓርቺኒ ወይም ጣላጦችም እንዲሁ ናቸው. ስለ ጥቁር ቀለም, የመሬት ጣዕም, እና ስነጽሁፍ ማከል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኦውን ደረቅ እንጉዳዮች
- 4 ኩባያዎች
- የዶሮ ገንፎ (ወይም
- የአትክልት ስብ ወይም ዱሺ)
- 1 ትልቅ
- daikon radish
- 1 ነጠብጣ ፈንታ
- 8 ኦውንስ ቶፉ (ብርጭቆ)
- ሽርሽር: የተሸፈነ የኪሊንሮ (እና / ወይንም በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንጉዳዮቹን በትንሽ ሳህ ወይም በጣሪያ ስኒ ውስጥ አስቀምጡ እና በእነሱ ላይ 1/2 ኩባያ የሚሆን ውሃ ፈሳሽ. 15 ደቂቃዎች መታጠጥ. እንጉዳዮቹን ከውኃ ውስጥ ከፍ ያድርጉት, እንደነሱ ከማንኛውም አይነት ንፁህ ነጠብጣብ. እንጉዳዮቹን በመቁረጥ እና በመተው. አረፋውን ፈሳሽ ያስቀምጡ.
- እንደዚያም ብራሹን ወደ ነዳጅ አምጡ. ዳይከን ይዝጉት, ቀስ ብሎ ይትቱትና ወደ ኩኪው ይጨምሩ. ቀለሉ ላይ ሸክላ ጣር ጣል ያድርጉት እና ያንን ይጨምሩ. አትክልቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይመክላል, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል.
- ቶፉን ወደ ትናንሽ ኩብ ወይም ቀጭን ቁርጥኖች ይቁረጡ.
- ተፎውና ተፈላጊ የሆኑ እንጉዳዮችን ወደ ማሰሮው አክል. የተተሸሸ ፈሳሽ ጨምር, ማንኛውንም ዓይነት ምግቦችን ለመተው ጥንቃቄ ማድረግ. ሁሉም ነገር ሲከፈት, ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ማብሰል.
- ከፈለጉ በ 4 ጎድጓዳ ሳህኖች እና በቅባት ይቁሙ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 85 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 771 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |