ይህ ዶሮ የእንጉዳይ ኩንች በሁሉም ዓይነት ተወዳጅነት ያለው የዶሮ ንጉስ, ጣይዲየስ, ሴሊየሪ እና ቀላል, ክሬም የሚመስሉ ምግቦች የተሞላ ነው. ሰፊ ጎጆዎችን እጠቀም ነበር, ነገር ግን መካከለኛ ወይም ሰፊን መጠቀም ይቻላል.
ከሰሜን ካሮላይና ውስጥ ከአንድ የተትረፈረፈ የማኅበረሰብ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር ተስማምቼ ነበር. በጣም ቀላል ዝግጅት እና በሳምንቱ ማታ በጣም ጥሩ የቤተሰብ ምግብን ያዘጋጃል. ለ potlucks ጥሩ ነው.
ምቹ ጣፋጭ የዶሮ ሻምጣ ኩኪዎችን በጣም ቀላል ያደርገዋል, እና የተደባለቀ ዕቃዎች ሁለገብ ናቸው. አንዳንድ የታሸጉ ወይም የተጠበቁ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ወይም አንዳንድ የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩሮችን ይጨምሩ እና ወደ ኩኪው ያክሏቸው. በሾርባው ውስጥ ሹል ዶንደርን ተጠቅሜ ነበር, ነገር ግን ሌላ ተወዳጅ ካብያ ሊኖርዎት ይችላል. በአሜሪካ አዮሽ ወይም በአሳማጅ ጃክ ክምችት ጥሩ ይሆናል. ተለይቶ የቀረውን የቱርክ ወይም የውሃ ጣዕምን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 3 1/2 ኩባያ ያልተሰኩ አባሪዎች, እስከ 6 አውንስ
- ጨው
- 2 ትላል የጎድን መጥበሻ, ዳይኬክ
- 1 ኩባያ (10 3/4 አይትስ) ኮፍሪድ የዶሮ ስጋ
- 2/3 ኩባ በኩከ ት ነበር ወይም ወፍራም ክሬም
- 1 ጋድ (4 ኦውንስ) ደረቅ ጭማቂ, በጠራራ
- 2 ኩባያ የተፈጩ ዶሮ *
- 1 ኩባያ (4 አውንስ) የተሸፈነ የዲታር አይብ
- 1/2 ኩባያ የተሸፈኑ አፍዞች, ** አማራጭ
- 1 ኩባያ ለስላሳ ትኩስ ዳቦ ቅቤ
- 2 ቅባቶች የተቀባ ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ፈገግታ 2-ሳር ሰቅላ ጣውላ ቅቤን ወይም ባልተጠበቀ ማብሰያ ዱቄት ያንከባል.
- በ 2 ሳንጋን ጨው ውስጥ በአንድ ትልቅ ዳቦ ውስጥ ከ 2 እስከ 2 ½ ሰአት ውሃን ያድርጉ. ኩሺቱን ከከፍተኛ ሙቀት አስቀምጡትና ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ. ኖድልን ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ. የጥቅል አቅጣጫዎቹን ተከትሎ የተሰበሰበው ኖድ ይቅሙ. በደንብ ጎርፈሩ እና ወደ ትልቅ ሳህኖች ያስተላልፏቸው. ያስቀምጡ.
- በዚያው የሳር ጎመን, የሴጣውን ፍሬ (ኮትሪ) ከተሰበረው ሾርባ እና ከተተወ ወተት ወይም ፈዛዛ ክሬም ጋር ያዋህዱት. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ባለው ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀልጡት. ፒኒአሶን, ዶራ ዶሮና አይብስ አክል. አይብስ እስኪቀላቀል ድረስ ምግብ ማብሰል, ማቀላቀል ይቀጥሉ.
- በሳቹ ላይ በጣፋጩ ላይ ያፈስሱ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያንሱት.
- የዶሮ እና የዶሮ ድብል በተዘጋጀ ማበቢያ ድስት ውስጥ ይቀቡ. ጥቅም ላይ ከዋሉ በቃ ጥማሬ አልማዎች ይንፏፏት.
- ትኩስ የዳቦ ቅቤን በተቀባ ቅቤ ይቀላቀሉ. ጣፋጭ በቅቤ ቅባት እስኪጠግድ ድረስ ሹካ ይጫኑ. በሳፋኑ ላይ እቃዎችን በእኩልነት ይፍቱ.
- በ 25 እስከ 35 ደቂቃ ባለው ጊዜ ውስጥ ዱባውን በጋጡ, ወይም ቂጣው እስከ ቡናማ እስኪወርድ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ.
- * የፎቅ ሽባ ወይም የተጋገረ የዶሮ ጡቶች, ከ rotisserie chicken ጋር ስጋ ወይንም የተሟላ የተሟላ የዶሮ ጡት ጡቦችን ይጠቀሙ.
** ከመጋገሪያው ላይ ለመርጨት ለቃጠላቸው መሐከላቸው በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይንቃዉቁ. ቡናውን ቡናማ ቀለም (ቡናማና ቡናማ) እስኪቀንስ ድረስ ጥቂቱን ሰክንቆ መንቀሳቀስ. ምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመመገብ ይህን ጽሑፍ " ሦስት ጎማዎችን መትጋት የሚቻለው እንዴት ነው? " የሚለውን ርዕስ ተመልከቱ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከ 4 እስከ 6 አውንስ ወተቱ ከተጠበሰ እንጉዳዮችን ወደ ድስቅ ድብልቅ ይጨምሩ ወይም አንድ የተጣራ እንጉዳይ ጣዕም 1 እንቁላል ማከል.
- በቀማሬው ላይ አንድ ½ ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተሸከመ ቀይ ሽንኩርት እና ከሴጣዬ ጋር ይጨምሩ.
- ዶሮን ከተቆጠበ ተክል በቆሎ ወይም በስጋ ተካው.
እርስዎም ይችላሉ
Southern Chicken እና Noodle Casserole
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 931 |
| ድምር | 66 ግ |
| የተበላው ድካም | 32 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 22 ግ |
| ኮሌስትሮል | 207 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 896 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 43 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |