የተጠበሰ ዶሮ የጋራ የምግብ ማቅረቢያዎች እንዲጠራ ሲጠየቁ የሚመስለው የመጀመሪያው ምግብ ሳይሆን አይቀርም. እዚያም በቆሎ ዱቄት, በፍራሽና ፍራፍሬዎች አማካኝነት ወደ ላይ ይደርሳል.
ይህ ደቡባዊ የደቡብ አሮጊት የዶሮ ምግብ ነው, እና ቀላል እና ጣፋጭ ነው. በእንቁላ የተሸፈነ ብሩካን ወይም ሌላ ተወዳጅ የቡና ስጋን ጨምሮ ይህን የተጣፈፈ ፍራፍሬን በቆርቆሮ ጣውላ እና ኮላስ ሰል ይጠቀሙ . በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የአጥንት የዶሮ ሾርባዎችን ይጠቀሙ. ለሽያጭ የዶሮ ጡቶች ወይም ተኩላዎች, ይህን የምግብ አሰራር ይመልከቱ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ የዶሮ እንቁላል
- 1 ½ ኩባያ ወተት
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 2 1/2 ኩባያ
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 2 ጨው ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 3 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 200 ፐርፍሶች ቀድመው ይክፈቱ እና አንድ ትልቅ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በሶላ ውስጥ ወተት እና እንቁላል ማዋጣት; ጥሩ ማጣበቂያ ያደርገዋል.
- በትላልቅ ጉልላት ላይ በተጣለ የፕላስቲክ የምግብ ማከማቻ መያዣ ውስጥ ዱቄት, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ.
- በወተቱ ውስጥ የዶሮ ፍራፍሬን ይጥፉ, ከመጠን በላይ ወደ ጠረጴዛው ውስጥ ይንጠፉት. በምግብ ማቀባበቢያ ሻንጣ ውስጥ ጥቂት የዶሮ ቅጠሎች ያስቀምጡ እና በጥንቃቄ ለመልበስ በትንሹ ይንቀጠቀጡ. አንድ ሳህኒ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀሪው የዶሮ ቁራጭ ላይ ይድገሙት.
- በጋዝ ዘይት ውስጥ እስከ 350 F.
- ዶሮዎችን, እያንዳንዷን የ 10 ደቂቃዎች ርዝማኔ, ወይንም ጥቁር ቡናማ እስኪቀላቀለ እና በደንብ ከተበጠበጠበት ጊዜ ጋር እጠጣ.
- የዶሮ ጡቶች ከላልቹ ቁርጥራጮች ያነሰ ጊዜ ይወስዳሉ.
- የሽንት መዥጎርጎችን ለመለካት ወይም ሽክርክሪት (ቴምፕቶሜትር) ተጠቀም. የዶሮ ዝቅተኛ ምቹ የሙቀት መጠን 165 እጥፍ (74 ሴ.ሜ) ነው.
- በተገመደ ማንኪያ ተጠቅመው ወደ ወረቀት ፎጣዎች ይውሉ. በጨው ይረጩ.
- የተረፈውን ዶሮን ከመጋገሪያው ጋር በማዘጋጀቱ ያዘጋጁ. ተከታታይ ምግቦችን በማብሰል ሙቀቱን ለማርካት ዶሮውን ወደ ምድጃው ያዛውሩት.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
የተጠበሰ ዶሮን ለመሞከር
- ዶሮውን ከማቀዝያው ውስጥ ወስደው ወደ ክፍሉ ሙቀት አምጡ. ምድጃውን እስከ 400 F.. የዶሮውን እቃዎች በእቃ መያዣ ላይ ያስቀምጡና ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል ቡና ይቅሏቸው.
የአንባቢ አስተያየቶች እና የጥቆማ አስተያየቶች
- " ከዚህ በፊት የዶሮ አሮ ወንበዴ አላደርግም ነበር እና ይህን ምግብ ተከትለብኝ በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነበር.እንጂ እንደ እርጥብ ዱቄት, ፓፕሪክ እና የዶል የጨው አመራረት እምብዛም አይጨምር ነበር እናም ፍጹም ነበር. በኩሽናው ውስጥ ልምድ ያለው ሰው ይህን የምግብ አሰራር በትክክል መከተል ይኖርበታል. " LM
- "በጣም ቀላል, ከመደበኛ ወተት ይልቅ ወተት ይተክ ነበር.በቤሜልክ ተጠቅመህ ጥቅም ላይ ከዋለ ይህ በጣም ጥሩ ነው. ይህን ፈጣን እና ቀላል አሰራር በመፍጠርህ እናመሰግናለን." ጄ
- "ይህ" መሠረታዊ "ነው ብለን ከመወሰን በፊት ለደቡብ አፍሪካን ዶሮ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አድርጌያለሁ. ትንሽ ለውጥ አድርጌያለሁ, ጨው እና እርግብን ገዝቼ እና 1 ኦሃ ብሪ የባህር ወሽትን አንድ ሳንቲም እና አንድ ግማሽ ኩባያ (ቂጣው) ዱቄት (ዱቄት) እና ዱቄት (ዱቄት) በዱቄት ዱቄት ውስጥ የተሸፈነ ነበር. ይሁዳ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2768 |
| ድምር | 238 ግ |
| የተበላው ድካም | 32 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 148 ግ |
| ኮሌስትሮል | 615 mg |
| ሶዲየም | 4,397 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 132 ግ |