ትኩስ ወይም አረንጓዴው አረንጓዴ ጣዕም በዚህ ጥሩ የአትክልት ሰላጣ ጣዕም እና ቀለም ያክላል. ይህ ሰላጣ ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት ወይም ፖትላዝ ለመምሰል ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውዶች በቀይ የተቃጠሉ ድንች, የተሸፈነ, በ 1/2-ኢንች ቀጭን የተቆራረጠ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎች, የተሸፈኑና የተቆረጡ ናቸው
- 1 ኩባያ ቅጠላማቸው ወይም ቀዝቃዛ አተር, የተሰራ, የተጣራ
- ባለ 1/2 ኩን ቀይ የተሸፈ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- ከሚፈለገው 2/3 እስከ 1 ኩባያ ሊንዊዝ
- 1 ኩንቢ ቅጠላ ቅጠል, እንደ አማራጭ
- ከ 2 እስከ 3 የሻይ ማንኪያ ስብ የተዘጋጀ ሜዳ, ወይም መቅመስ
- ጨው እና አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔንታ, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይሸፍኑ, 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምር. ሙጣጤን ያመጣ. እስከጫጩ ድረስ ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ጎደና ወደ ሳህኖች ማዛወር; በቆሸሸ የተሸፈኑ እንቁላል, አተር እና ሽንኩርት ይጨምሩ. እስኪቀዘቅዝ ድረስ ሸፍኑ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በአንድ ጽዋ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ 2/3 ኩባያ ወይን ጠጅ, ስኳር ክሬም እና mustሜላ ያዋህዱ. እስኪደላደለ ድረስ ወደ ድንች ቅልቅል ቀስ ብለው ይምቱ. ከተፈለገ ተጨማሪ ማይንስ ይጨምሩ. ለመቅጣትና ለጨው እና ለገቢያ ይጨምሩ. ከ 4 እስከ 6 ያገለግላል.
ተጨማሪ የጃፓን ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች
የተጋገረ የጣፋጭ ሰላጣ
ከዶል እርቃን ጋር ሰላምታ
ምርጥ የፖታሽ ሰላጣ
ከቦካን ጋር የተጠበሰ ድንች
ስኪካዊ የጣን እባጫ ሰላጣ
ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ የድንች ሰላጣ
የተጠበሰ ድንች ስጋና
ድንች ሰላጣዎች
ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀትና እቃዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 381 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 83 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 309 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 32 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |