እነዚህ የተጠበሰ ጣፋጭ ድንች ቺፕስ ከመደበኛ ድንች ቺፕስ ላይ ጥሩ ለውጥ ነው, እና በተፈጥነው ስኳር ውስጥ ቢኖሩም በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ናቸው.
በአንዳንድ ቅመሞች ካጁን ወይም የክሪዮን ማራቢያ ወይም ሌላ የቅመማ ቅመም ጋር እነዚህን የተጠበቁ ጣፋጭ ድንች ቺፖፖዎችን ለማቀማጠል አይሞክሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 መካከለኛ ድንች ድንች
- ዘይትን ለመጥቀም ዘይት
- ሰሃን ጨው (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጩን ድንች ጣር; እነሱን በግማሽ ርዝማኔ ቆርጠው ይቁሟቸው እና በዎርዶሊን ወይም በሰንደለኛ የምግብ ኮርፖሬሽን ቅርጫት ውስጥ በጣም ይቀንሱ. የተሰሩ ሳጥዎችን በትንሽ መካከለኛ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ; ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ.
- እፍኝ የተሰሩ ድንች ጣፋጭ ስጋዎችን ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ በደንብ ይጥሉ. ዘይቱን ወደ 355F እስከ 365 ፈት ባለው ጠርሙስ ወይም ወደ 1 ኢንች ጥልቀት ባለው የኤሌክትሪክ ቁራጭ ወይም ጥልቅ ጨርቅ ውስጥ ይሞቃሉ. ድራቡ ከግማሽ ዘይት በላይ አለመሆኑን ያረጋግጡ.
- አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህንን ወይም መያዣዎችን በድርብ ማጠቢያዎች ላይ ሁለት ድርድርን ያስቀምጡ.
- በአንዱ የጭንቅላት ስብስቦች ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ጊዜ የሚፈጠረውን ጣፋጭ የድንች ሽፋኖች ቀቅለው ወይም ወይንም ወርቃማ ቡኒማ እስኪቀንስ ድረስ.
- በድስት ውስጥ ካለው የብረት ብስኩት ጋር ቺፕስ ከፍ ያድርጉ እና እጅግ በጣም ብዙ ዘይት ወደ ድስ ውስጥ ይንጠለጠሉ. የተሰሩ ሳጥኖችን በወረቀት ላይ በሳር የተሸፈነ ሳህኖ ማዛወር እና በቡጢ ማቀላቀያውን መንፋት ወይም የወረቀት ፎጣዎችን በማጠፍ ወደኋላ እና ወደኋላ ይንቀሳቀሱ ስለዚህ ኩኪዎቹ በደንብ ይለቃሉ.
- በወረቀት ፎጣዎች የተጣበቀውን ሰሃን ያስወግዱ.
- በቀሪዎቹ ቺፖችን መድገም.
- ኩኪዎቹን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከአገልግሎት በፊት በጨው ይረጩ.
እርስዎም ይችላሉ