ጓደኞችዎ እና ቤተሰብዎ ይህን ቀላል ስኳር ድንች ዱቄት ይወዳሉ. በሀብታም, የቅቤ ቡና እና ቡናማ ስኳር እንዲሁም የፔንክ ብራዚል ጣፋጭ የተሠራ ነው, በደማቅ የደቡብ-ፓውክ ጣፋጭ የዱዋቲ ኩንች, ለእረፍት ግብዣ ወይም ለቤተሰብ ልዩ ምሳ የታጨመ የጎን ምግብ ነው .
ስኳሩን ከ 1/3 ኛ እስከ ግማሽ ለመቀነስ እና የቫኒላ እና የሻይ ማንኪያ ለስላሳ መጠቅጠቂያ የሚሆን ጣፋጭ ጫፍ መጨመር እና ጣፋጭ ትንሹን ጣዕም እንዲጨምር. ፈንገጣዎ በጣፋዎ ድንችዎ ላይ የሚወዱ ማራኪዎችን ይወዳሉ. ከዚያም በሳር ነዶ ከሚወጣው ምድጃ ከመውጣታቸው በፊት ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያህል ከላይ በማንዣበብ ላይ ያሉትን ትንሽ የማርሽ ማሽኖች ይረጩ. የፓክአን ዝርያዎች በደቡባዊው ድንች ጣፋጭ የሸክላ ካንዴ ውስጥ የተለመዱ ቢሆኑም ዎኖዎች ይካሉ. የምትፈልገውን ያህል 1/2 ስኒ ጣፋጭ ጣፋጭ ዱባ ታክል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያ የተጣሩ ድንች ድንች (ለምግብ ማቅረቢያ አማራጮች ከዚህ በታች ይመልከቱ)
- 2 ትልቅ
- እንቁላል ይገረፍበታል
- 1 ኩባያ ፍራፍሬድ ስኳር
- 3/4 ቅቤ ቅቤ (12 በሾርባ)
- 1/2 ጣፋጭ ወተት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ለፓከን ዞን ሽፋን
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር (ቀላል ወይም ጨለማ)
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት 1/3 ኩባያ
- 2 ቅባቶች ቅቤ ቅለት
- 1/2 ኩባያ የተቆረጠ ፒካንስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- ባለ 2-ሳር ኮርክን ወይም ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ይቅበቱ .
- ትኩስ የተጣራ ዱቄት ድንች ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንቁላል በሚጥለው ስኳር ውስጥ እና በትንሹ 3/4 ኩባያ ቅቤ በትንሽ ጎድጓዳ ሳጥ. ወተቱን እና ቫኒላን ጨምሩ. በደንብ ይቀላቅላል.
- የተቀጨውን እንቁላል እና ቅቤ በቃጠሎ የተሰሩ ጣፋጭ ድንች ጋር ወደ ሳህኑ ማዛወር; በደንብ ይቀላቅላል. ቅልቅልውን ወደተዘጋጀ የተኩስ ሳህን ምግብ ይቅቡት.
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ቡናማ ዱቄት, ዱቄት, 2 ቅባቶችን ቅቤ ቅቤን እና የተቆረጡ ጣሳዎችን ያዋህዳል. እስከምጠጡ ድረስ በጣቶችዎ ይደባለቁ. በአስደሳች ድንች ላይ ይንቁ.
- ከ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች ባለው ጊዜ ውስጥ ዱካውን በቅድሚያ በማሞቅ ይሞከሩት.
ጣፋጭዎቹን ድንች ለማብሰል እና ለማፍሰስ የሚቻል
ስቶፕፖፕ
- ትኩስ ጣፋጭ ድንች ለማብሰል, ወደ 1-ኢንች ስሎችን.
- ከ 2 ኢንች ርዝመት እና 2 ½ የሻይ ማንኪያ የጨው ማስቀመጫ በከፍተኛ ሙቀት ላይ እስከ መቅላት ያመጣል.
- ጣፋጭ ጣዕሙን ወደ ውሃው ጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅ ዝቅ ያድርጉት. ሾርባውን ለ 12 እና 14 ደቂቃዎች ያዘጋጁ ወይም ጣፋጭ ድንች እስኪቀንስ ድረስ.
- በጥሩ ሁኔታ ይዝጉ እና እስኪሰሩ ድረስ ጣፋጩን ድንች ይፍጠሩ.
ምድጃ
- ምድጃውን እስከ 425 ኤፍኤ ድረስ ያሞቁ.
- ጣፋጭዎቹን ድንች ስቧቸው በሃክ እግር ውስጥ በበርካታ ቦታዎች ይርቋቸው.
- በአበባው የተሸፈነ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ስኳር ድንች ያዘጋጁ እና ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር.
- ጣፋጭ አጃውን ለመያዝ ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ ሥጋውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት.
የታሸገ ጣፋጭ ስጋን መጠቀም
- የታሸጉ ስኳር ድንች የሚጠቀሙ ከሆነ ከማፍሰሱ በፊት ከመጠን በላይ ማጠቢያውን ያጣሩ.
- እንቁላሎቹን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይቁሙ እና ያስቀምጧቸው.
- በሌላ ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ግማሽ ያህሉ ስኳር የተረፈውን ቅቤ, ወተቱንና ቫኒላን በመጠቀም ግማሹን ግማሽ ያደርገዋል.
- እንቁላል ከመጨመርዎ በፊት መሙላቱን ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ስኳይን ይጨምሩ.
- የተገረዙ እንቁዎችን ይጨምሩ, በደንብ ይተዋሉ, እና በመድገጫው ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 744 |
| ድምር | 41 ግ |
| የተበላው ድካም | 20 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 228 mg |
| ሶዲየም | 363 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 87 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 11 ግ |