የሺሻቶ ፔፐር ለስላሳ እና ለስላሳ እምብርት ናቸው. እነሱን መዝለል ይችላሉ, ነገር ግን እነሱ በደንብ ካስወጡት የተሻለ ነው ብለን እናስባለን. ልዩነቱ ምንድን ነው? ሁለቱም ትኩስ የበሰለ ማንኪያ እና ትንሽ ዘይት ይይዛሉ, ግን የሚያቃጥሉ ፔፐር ማለት ትንሽ ቁጭ እና ጥቁር እንዲሆን ማድረግ ማለት ነው, ነገር ግን ሰፍጥ ማለት ደግሞ ያንን ጥቃቅን ክስተት ለማስቀረት ብዙ በዙሪያዎ ውስጥ እንዳንቀሳቀሱ ማመልከት ነው. ምርጥ ጣዕምዎን ይውሰዱ, እና እነዚህ ፔኖች በጥቂቱ ይቀንሱ.
Padron ገመዶች በእጃቸው ላይ ይገኙ? ይህን አረጋግጡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ shishito peppers
- 1 ኩንታል የካኖላ ዘይት (ወይም ሌላ ከፍተኛ-የሙቀት መጠን ያለው ዘይት)
- ለመጣጣም የጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፔንዱን በንጹሕ ውሃ ያጣጉ እና በደረቁ ፎጣዎች በደንብ ደረቅ አድርገው ያርቁዋቸው (በደረቁ ደረቅና እንዲደርቁዋቸው ይፈልጋሉ).
- ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ የበሰለ ማንኪያ ይሞላል (ምጣዱ በአንድ ትልቅ ሽፋን ላይ ፔፐኖችን ለመያዝ ትልቅ መሆን አለበት). ድስቱን ሞቅ ባለበት ጊዜ ዘይቱ ይጨምሩ. ማንኪያውን ከረጢቱ ጋር ቀዘፉ. ፔፐርቹን ጨምር. በደመ ነፍስ መወልወልህ ምናልባት መንቀሳቀስ ወይም ማንበቱ ሊሆን ይችላል. እሾሃማው ላይ እስኪነቅፍ ድረስ ሾው እስኪቀመጥና እስኪወድቅ ድረስ (ቆዳው ከጌም ትንሽ ሊወጣበት ይችላል) እና ለጥቂት ደቂቃዎች መሮጥ ጀምረዋል.
- ሾው በአንደኛ ወገን ላይ ትንሽ ብናጥቅጥ ሲያደርግ, ዘልለው ይምቷቸውና ይዋሃዷቸው. ለሌላ ሌላ የክብደት ዙሪያ ይቀመጡ. ፔፐር ለስላሳ, ለዉጥ ቆርጦ እስኪደርቁ ድረስ ይድገሙ, እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ጠቅላላ ጥቁር ነጥቦችን ማስገባት ይጀምራሉ.
- ቂጣዎችን ወደ አንድ ሳህኖች ወይ ጣፋጭ ቧንቧ ይለውጡ እና ለስላሳ ይረጩ. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ነገሮችን ነገሮችን መቀላቀል ይፈልጋሉ? ገመዶቹን በሎሚው ጭማቂ, የተቀቀለ ዕፅዋትን, ወይም በጥራጥሬዎች የተዘጋጁ የጫማ ዘሮችን ይለውጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 210 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 65 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 48 ግ |
| Dietary fiber | 19 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |