ይህ የድንች-ሰላጣ ሰላዲ ከትንሽ ሙጫ, ትንሽ መናለጭና ደረቅ የተሰሩ እንቁላሎች ጥሩ ጣዕም ያገኛል. ለስኳች ወይም ለሽርሽር ምርጥ, ወይም በምሳ ሳንዊች ወይም በቀዝቃዛ መቁረጫዎች ያገለግላል. በዚህ ቀለል ያለ ስኳር ውስጥ የተጨማነ የሸንኮራ ምቾት ለስላሳ ብስባታ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 1/2 ፓውንድ ክብ ነጭ ድንች ወይም የዩኮን ወርቅ, የተጠማዘዘ እና ከ 1/2 ኢንች እስከ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ይቀንሳል
- 5 ትላልቅ እንቁላል, ደረቅ ጠንካራ, የተቆረጠ
- 3 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ተቆልፏል
- 2 የጎድን ጥንቸል, ዳይኬክ
- 2 የጠረጴዛዎች መጥበሻ ይሞላል
- 1 የሸክላ ስኒ የተዘጋጀን ሰሃን ይዘጋጅ ነበር
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩንታል ማዮኔዝ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የሴሊ ዘር
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቹን በትልቅ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽፋኑን በሸፈኑ እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀቱን ይቀንሱ, ሙቀቱን ይቀንሱ, እና ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ድንች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይፍቱ. ጎርፍ እና ቀዝቅዝ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣይድ ድንች, እንቁላል, አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, ስኳር, ጣዕም, ሙገር እና 1 ኩባያ ማኮኔን ያጣምሩ. ለመዋሃድ ቀስ ብለው ይንከባለል. እንደአስፈላጊነቱ ከተፈለገ የሲቲዬ ዘር እና ጨውና ፔፐር ለመብላት በተቻለ መጠን ይበልጥ ማራስ ይኑርዎት.
- የማቅረቢያ ጊዜውን እስኪያካትት ድረስ.
ያገለግላሉ 6.
ጠቃሚ ምክሮች
* እንቁላሎቹን ለማብሰል, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ውሃ ይሸፍኑ. ሾፖውን ይከሉት እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ሙሉ ትኩስ ይሙሉት. ሽፋኑን ይልቀቁትና ሙቀቱን ከሙቀት ያስወጡ. ከ 16 እስከ 18 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. በደምብ ውሃ ይዝጉ እና ይሸፍኑ. ቀዝቃዛ እና ተስማር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 521 |
| ድምር | 39 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 170 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 465 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 35 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |