ይህ ኬሚካዊ የእንጉዳይ ኩባያ በአሳ እና ከባህብ ምግብ ቤቶች ሊቀርብ ይችላል. ሰካራቂ እንጉዳዮችን በመሰረታዊ ቀይ የወይን ጠጅ በመጨመር ነው የሚሰራው.
ማሳሰቢያ: ይህ ምግብ ከዚህ የዱቄት እንጉዳይ ከጉሮ ወይም ከቫል ይልቅ የዓሳ ዝርያው ላይ ተመርቷል . በስጋ እና የሸክላ ስኒዎች ሊቀርቡ የሚችሉ የጃንሳካ ስጋጃን (ስጋን) ለሙሽሪት ስስ ንፅፅር , እንጉዳይ ስጋ ለስጋ ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- ½ ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ
- ½ ኩባያ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 2 ኩባያ ጥቁር ወይን ጠጅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በብርድ የተጣራ የበቀለ ዳቦ ውስጥ ቅዝቃዜ እስኪፈስ ድረስ ቅዝቃዜውን በሙቀት መጠን ያሞቁ. በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይንገሩን, ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና እስከ 5 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ ይዝጉ.
- በነጭው ወይን ጠጅ. አንድ ፈንጅ ይምጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 59 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 84 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |