ይህ ቀላል ቀዝቃዛ የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ያለው የበለሲማ-ሮስሚሪ ሰልጥብ ነው. ምርጥ ምግብ ለማብሰል በደረቁ አትክልቶች ወይም ሩዞች ያርቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የዓሣ ዝርጋታ
- ሰጭ ጨው
- ዳሽ ጥቁር ፔሩ
- ለቀጣይ
- ከ 2 እስከ 3 ክሩሶች (የተሰነጠቀ)
- 2 ጠርሙሶች
- የሎሚ ጭማቂ
- 1/4 ስኒ
- የበለሳን ኮምጣጤ
- 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ ማር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በትንሽ ምድጃ ውስጥ ቅባት ይቀቡ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያዘጋጁ. የተቀሩትን የቀለጡ እቃዎችን ይጨምሩ እና ለቁጥጥ ይበሉ, ሙቀትን ይቀንሱ እና ማሰቂቱ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች እንዲፈላ ይፍቀዱ. በጣም ትንሽ ወፍራም ከሆነ, ድብልቁን 1 ኩንታል ማጠቢያ ይጨምሩ. ጣዕም ሙቀትን ያስወግዱ, ሮመሚተሮችን ያስወግዱ እና ጣቅ አየር እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
2. መካከለኛ ከፍታ ላለው ሙቀት ቅመም ይቅት. የወቅቱ ካትፊሽ በጨው እና ጥቁር ፔን. በደንብ በደንብ ዘይት ያርቁ ምግቦች ላይ ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
ሙቀትን የሚቋቋም ስቴላula በመጠቀም በጥንቃቄ ወደ ካይፊሽ ይሽከረክሩና ተጨማሪ 5 ወይም 6 ደቂቃዎችን ያብሱ ወይም ዓሣ እስኪሞሉ ድረስ. ከሙቀት ያስወግዱ እና በንጥልጥል ላይ በኩስ ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 510 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 443 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 104 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |