01/09
የፓርቶ ሪኮን ውሃ ዳቦ (ፓን ደ ኤዳ)
የ ፖርቶ ሪኮን የውሃ ዳቦ (ፓን ደ ኤዳ). © 2007 Hector Rodriguez የፓርቶ ሪኮል ውሃ ዳቦ (ፓን ደጉዋ) ተመሳሳይ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ከፈረንሳይ ወይም ከጣሊያን ዳቦ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የመጋገሪያው ሂደት የተለየ ነው. ይህን ማድረግ ቀላል ነው. የኩባንን ሳንድዊች ለማዘጋጀት ወይም ዳቦዎችን ለማዘጋጀት ዳቦን ፑድዲንግን መጠቀም ይችላሉ.
ሙሉ የፕርቶኒካ ውሃ መረጣ አሰራርዎትን ይከተሉ.
02/09
እርሾን, ስኳርን እና እርጥብ ውሃን አንድ ላይ ይቀላቅሉ
እርሾ ከላዩ ላይ አረፋ ማዘጋጀት አለበት. © 2007 Hector Rodriguez በትልቅ ድስት ውስጥ በቆሎ, በስኳር እና በሞቀ ውሃ መካከል ይቀላቀሉ.
ድብልቁን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆሙ. ከላይ በተቀመጠው ፎቶ ላይ እንደተቀመጠው እርሾ ከላይኛው አረፋ ማዘጋጀት አለበት.
03/09
ጨው, ጥሬ እና እርሾ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ
ዱቄት እና ዱቄት ጥቃቅን ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን በአንድ ጊዜ ይቀላቅሉ. © 2007 Hector Rodriguez በተለየ ሰፊ ተቀዳሚ ጎድጓዳ ሳህን ጨው እና ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቀሉ.
ዱቄቱን ለአንድ እርሾ በአንድ ጊዜ በመጨመር ዱቄቱን እና እርሾን ጥራጥሬዎችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ.
04/09
ጥራፉን አስቀር
አጡን ጣለው. © 2007 Hector Rodriguez ዱቄቱን በምታክልበት ጊዜ, ዱቄቱ መጀመር ይጀምራል. ሁሉም ዱቄት ሲጨምሩ ዱባው ሊለጠጥ እና መጎተት የማይችል እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያፍሱ.
አንድ ትልቅ ሳህን ይቅቡ. እርሾውን በላዩ ላይ በቆዳው ውስጥ መጨመር ይችላል.
05/09
ቢጫው ይነሳ
መከለያው በእጥፍ ሊጨምር ይገባል. © 2007 Hector Rodriguez የተጋገረውን ቂጣ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ይሸፍኑ እና ለ 1 ½ እስከ 2 ሰዓታት ይነሳሉ. መከለያው በእጥፍ ሊጨምር ይገባል.
06/09
መበስበሱን በ 2 ፓራዎች ይከፋፍሉ
ቂጣውን በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ. © 2007 Hector Rodriguez መከለያው ሲዘጋጅ, የሥራ ቦታን ያጥሉ. ቂጣውን በላዩ ላይ አስቀምጡ በሁለት እኩል መጠን ይለያል.
07/09
ሁለት ፎቅዎችን አዘጋጁ እና ጫማዎቹን አጣጥፉ
ሁለት ዳቦዎችን አዘጋጁና ከላይ ያሉትን ቀዳዳዎች አዘጋጁ. © 2007 Hector Rodriguez ሁለቱንም ዳቦዎች ወይም ዱቄት የሚይዙትን ዳቦ የሚይዝ አንድ ትልቅ የጋዝ መያዣ ወይም ኩኪት መጠቀም. የኩንማር እርሻ የተሻለ ነው, ዱቄት ግን ያደርገዋል.
ዳቦዎቹን በቦርዱ ላይ አስቀምጡ እና ከላሉት ከጫፍ ጫፍ ላይ ከ 3 እስከ 4 የሚያህል የቢላ ቀዳዳ ይጠቀሙ.
08/09
በእንቁጦቹ ላይ እንጨቶችን ይጥረጉ እና እራት ውስጥ ያጥቡ
ከእንቁላል እጥብ መቦረሽ. © 2007 Hector Rodriguez በሳር ጎጆ ውስጥ እንቁላል ነጭዎችንና ውሃ አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ዳቦው በቆራጩ ዳቦ ላይ ይቦርሹ.
ዳቦዎቹን በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ ያስቀምጡ. ከዚያም ዳቦዎችን ከጣፋዎቹ ስር ዳቦ መጋገሪያ ላይ አስቀምጡ. ከ 1 ኩባያ ፈሳሽ ውሃ ጋር ጥራጥሬን ሙላ.
09/09
መጋገር እና ማገልገል
ዳቦውን ይቂሁ. © 2007 Hector Rodriguez ለ 10 ደቂቃዎች ይጠብቁና ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ማዞር ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር. የውስጣዊው ውስጣዊ የአየር ሁኔታ የሙቀት መጠን 200 ዲግሪ መሆን አለበት. ቂጣዎቹ ወርቃማ እና ትንሽ ቆንጆ መሆን አለባቸው.
ሞቃት ሁን.