ኦው ዩው ("ኦህ-ዖህ") ተብሎ የተተረጎመው ስጋ ከተፈጥሯዊ ጭማቂዎች ጋር የተጨመረ የተጠበቁ ምግቦች ነው.
ይህ በአኩሪ አተር የተሰጣዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደ ዋስታዊ የጎድን አጥንት የተጠበሰ የበሬ ስጋ ማብሰያ ነው. ነገር ግን ይህን የአበባ ዱቄት ለማጣራት የዱር እቃዎችን በመተካት በቀላሉ የተጠበሰውን ዶሮ, የበሬ ወይም የበሬ ሥጋ መጠቀም ይችላሉ .
(በነገራችን ላይ በቴክኒካዊ አሠራሩ ውስጥ የውሃ አሰራር እንጂ የመጥመቂያ ምግብ አይደለም ቢባልም በአዕድ ህላዌ መጠቀም በጣም የተለመደ ስለሆነ ስለ አንድ ነገር መጨነቅ አይኖርብንም; በመሠረቱ, እኛ ለማብሰል እንዲረዳን እዚህ ዝግጁ ነን. , የፈረንሳይኛዎን ማስተርጎም የለበትም.)
ያም ሆነ ይህ, ይህ በ jus jus የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንድ ትልቅ የስጦታ መመገቢያ ብቻ እንደጨመረች ይወስናል, ምክንያቱም በስጋው ጭማቂ እና በቀጭኑ ማቅለጫዉ ክፍል ላይ ያሉት ትንሽ የተንጣጣለ ብስክሎች የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ ክፍሎች ናቸው. እንደነዚህ ሰፋሪዎች መለዋወጫ ስብ ቅባት ከስኒስ ጭማቂዎች ለመለየት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ የእርስዎ ዉሃ በጣም ጥቁር አይደለም.
ይህ የተለመደው ናሙና ዋንጫ የምግብ አሰራር መመሪያ ነው , በተለይም እስከ 18 ፓውንድ ድረስ ከ 11 ፓውንድ በላይ ለማብሰልና ለመደባለቅ የተሻሉ ምግቦች. ለትንሽ ዘቢቦች (እስከ 8 ፓውንንስ), የተዘጉ ምድጃ ዘዴዎች በትክክል ይሠራሉ.
በጣም ደስ የሚል የጎን አጥንት (ከቱርክ በተቃራኒ) ከብልሽቱ ውስጥ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. ይህ ማለት (ከቱካይ ስጋው በተቃራኒ) የአንተ ዉሃ የበለጠ እርጥበት ከማስገኘት ይልቅ ጣዕም ለመጨመር የበለጠ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩንታል ብጫቅ ክምችት (ማለትም የከብት መጋዘን)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (የተሸፈነና የተቆረጠ)
- 2 ካሮት (የተከተፈ)
- 2 ፍራፍሬዎች (ተቆፍሯል)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከተጣመመ ጠርሙ ላይ የተጠበሰውን ጣዕም ያስወግዱ እና በሚሞቅበት ሰሌዳ ላይ በሳር ይሸፍኑ. በሾርባው ውስጥ ብዙ ቅባት ቢኖር በጣም ይጥፋ. ነገር ግን የስጋውን ጭማቂ ላለማጣት ይጠንቀቁ.
- የተጣመመውን ድስ በጣሪያው ላይ ያስቀምጡ, በሁለት አቃዳዎች ላይ ያስቀምጡ, እና የተቆራውን ካሮት, ሴሊ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለስላሳዎች በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና አብዛኛው ፈሳሹን ካበሰለ በኋላ እስኪጨርስ ድረስ በእንጨት ብቻ በእንጨት ሳጥን ውስጥ ሁሉንም ነገሮች በማንሳት ለኣንድ ደቂቃ ያህል ይበቅላል- ነገር ግን ምንም ነገር አይቃጣ.
- አሁን ከግማሽ በላይ ግማሽ ያርቁ እና ለከፍተኛ ሙቀት ለአንድ ደቂቃ ምግብ ያብሱ, እና ከእንጨት ከተሰቀለው ከእንቁ እቃ ውስጥ ሁሉንም ያሽከረክራቸው (ይጮሃል).
- አሁን ከተቆራረጠው ዉሃ ጋር ከተቀረው ክምችት ጋር ወደ ትልቅ ኩባያ ይቅፈሉት. ፈሳሹን ለ 20 ደቂቃዎች ወይም ህልሙ እስከ አንድ ሦስተኛ ያህል ቅናሽ እስኪያደርጋት ድረስ.
- አሁን በማሽላ ማሽኑ ውስጥ ፈሳሹን ያፈስሱ. ለጥሩ ውጣ ውረድ, ሽፋኖቹን በሾክድ ኮፍያ ላይ ማስገባት ትችላላችሁ, ነገር ግን እናንተ ማድረግ የለባችሁም. ወደ ላይ የሚነሳ ማንኛውንም ስብስብ ለመልቀቅ ለሁለት ደቂቃዎች ይቀመጥ.
- አሁን በቤትዎ የተሞሉ የእቃ ማረፊያው ጨርሰናል እና ለመቅለጥ ዝግጁ ይሆናል. ጣሪያው በሚተኛበት ጊዜ ከማንኛውም የፍራፍሬ ጭማቂ ከተጣለ, እነዚህን ወደ ኩኪው ያወጡት.
- እያንዳንዱን የስጋ ማራገቢያ ከ 1½ እስከ 2 ኦውንስ ከአፍንጫ ኩሺ ጋር አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 28 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 199 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |