ይህ የቡና አፍልት አሰራር ለሁለት የሚያክል የቀለበቱ ሻንጣ መጨረሻ ላይ የሚያምር ጣፋጭ ምግቦች ነው. ለቾኮሌት አፍቃሪ እና ለማርታ አልወደዱትም በጣም ጥሩ ነው, ምክንያቱም በቾኮሌት ጨርቆች መጠቅለል ወይም በቡና ልዩ ጣዕም ውስጥ ብቻ ለብቻቸው ስለሆኑ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ወተቱ ወተት
- 2/3 ጽዋ ጠንካራ ቡና
- 2/3 የቡና ቡና ስኳር
- 3 የእንቁላል ኮት
- 1 ሳንቲም ያልተቀላቀለው ጄልቲን, በ 3 በሾርባ ውኃ ቀዝቃዛ ውሃ ለስላሳ
- 1 ½ ኩስ ከባድ ክሬም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትንሽ ዱቄት ውስጥ የተተወውን ወተት እና ቡናን አጣምሩት; አነስተኛ ሙቀትን ያብስቡ, አልፎ አልፎ እስኪሰነጥሩ ድረስ ይነሳል. በእያንዳንዱ ጽዋ ውስጥ የእንቁ እዮኖችን እና ቡናማ ስኳርን አንድ ላይ ይቀላቅላሉ.
ድብልቁ እስኪያልቅ ድረስ ትኩስ ወተት ½ ኩባያ ወደ እንቁላል ውስጥ ይጨምሩ. ሙቅ ወተቱ-ወተት በጦጣ ውስጥ ወደ ሙቅ ወተት መልቀቂያውን በማቀላቀል ድብልቅ ወደ ዲጂታል ከረሜላ ቴርሞሜትር እስከ 165 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል.
ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በተዋጠው ጄልቲን ውስጥ ማረም. የቡና መዓዛውን በደንብ ቀዝቅዝ.
ደረቅ አናት እስኪጨርስ 1 ½ ኩባያ ክሬም በአንድ ጽዋ ውስጥ ይሽጡት. ወደ ቂጣው ½ት ሻይ ጣፋጭ ½ ኩባያ ውስጡን ይቀንሱ, በመቀጠልም በቀሪው ክሬም ዉስጥ ይንጠለጠሉ. የቡና አፍንጫው በሾለ ክሬም ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ውስጥ በሚገባበት ጊዜ, እና ምንም አስጨናቂ ነገር ሲከሰትበት ዝግጁ ነው. ቅዝቃዜውን ቀዝቅዘው ያርቁ.
ይህ የቡሽ መዓዛ ውስጡ 8 ዱገሎች ይሰጣል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 244 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 113 mg |
| ሶዲየም | 111 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |