ለቪጋኖች (እና ቪጋን ልጆች!) የተጠበሰ ቂጣኒ ቺፕስ. ብዙ የዱቄት ዱቄት የተጠበሱ እና የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የዚኩችኒ ቺፕ ምግብ አዘገጃጀት እንቁላል, ወተት ወይም ሌላ ቪጋን ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠራሉ. ነገር ግን ጣፋጭ የዳቦ ዚቺኒ ቺፒክ መክሰስ ለማዘጋጀት እንቁላሎቹ አያስፈልጉም.
ያለ ምንም ወተት ወይም እንቁላል ያለባቸው ቂጣኒ ቺፕስ ያለችበት እና የሚሠራቸው ቀላል መንገድ ይኸውና - ቪጋን ሙሉ በሙሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ መደበኛ የጭውጥ ምጥጥነቶችን መጠቀም ይችላሉ, ወይም ደግሞ ትንሽ በትንሹ ያነሰ የሚመርጡ ከሆነ, በምትኩ ፓንኮ ዶሚካሎች ይጠቀሙ . እነዚህ የተጠበቁ ዚቹኒ ቺፕስቶች በትንሹም ዘይት ውስጥ የተጋገሉ ወይም በትንንሽ ዘይት የተቀቡ ሊሆኑ ይችላሉ - ይህ ለእርስዎ እና ምን ያህል ጤናማ መሆን እንደሚፈልጉ ነው.
ሌላ ፈጣን ማሳሰቢያ - እንደጨማቅ ጨው የተቀመም ጨው በመሳሰሉት የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያሉ ምግቦች መጠቀም እወዳለሁ. ይሁን እንጂ አንዳንድ የምርት ዓይነት ያላቸው የሱብ ኩባንያዎች የ MSG (ሞኖዶም ጋትማቴዝ) ይገኙበታል, እኔ ደግሞ እኔ የምመርጠው. ለእርስዎ በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር ከሆነ ያንን የጨው ጨው / የምርት ጨው / ምልክት የሌላውን የምግብ ቅመማ ቅመማችሁን (ጌጣጌጥ) ለማጣራት ይፈልጉ. የወ / ሮ ዳሽ ኦርጅና እና ካጃን የሚመስሉ የቡና ጥራቶች እወደዋለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ዚቹሺኒ (1/2 ኢንች ጥልቀት የተቆረጠ)
- 3/4 የቢች እንጀራ ዱቄት (ቪጋን መሆንዎን ያረጋግጡ)
- 1/2 ጣፋጭ የጣሊያን አመጋቤ
- 1/2 ሳምፕ ስኒል ዱቄት
- 1/2 ስፕፕስ ኦንቸን ዱቄት
- 1/4 ስኳር የጨው ጨው
- አንድ ሦስተኛ ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት (ወይም ሌላ የቪጋን ወተት ምት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከማቀዝቀዣ በፊት እስከ 475 ዲግሪ እና በንጹህ የወይራ ዘይት ወይራ ወይንም በጋር ባልሆነ ዱቄት ማብላያ ቅባት.
- በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ የዳቦ ፍራፍሬዎች, የኢጣሊያ ምግቦች, የጡንቻ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄትና የጨው ጨው ይደባለቁ.
- ሶኒየሉትን በተለየ ትንሽ ጎድጓድ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቀስ ብሎ እያንዳንዱን የ zucchini ጣዕም በአኩሪ አተር ውስጥ ቀስቅሰው, ከዚያም በተመጣጣኝ ዳቦራፍ ቅልቅል ላይ ያለውን እያንዳንዱን ቅባት በደንብ ቀባ.
- ቂጣውን በሳጥኑ ላይ በቆርቆሬ ትሪው ላይ አንድ ወጥ ሽፋን ላይ ይቁሙ, ከዚያ ለ 5-10 ደቂቃዎች ወይም እስኪነቃቁ ድረስ ይቅረቡ.
- የዚቹኪን ቺፖችን ያብሩት, ከዚያ ለ 5 ደቂቃዎች ይደውሉ.
እነዚህ የዳቦ እና የእሳት ምድጃዎች የሚቀሉት ዚፕኪኒ ቺፕስ በራሳቸው ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ለህጻናት ምግብ የምታበስሉ ከሆነ, በአነስተኛ የአርሶ አቢሲያን ልብስ ማምለጥ ትፈልጉ ይሆናል. ለመሞከር የሚያገለግል በቪጋን ራንድ የሰራተኞች የመንገድ ስራ ላይ ነው.
ከፈለጋችሁ, እነዚህን ትንሽ የዚቹኪ ቺፕስዎች በትንሽ ውህድ በትንሽ ውስጡ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ማምረት ይችላሉ. በአጠቃላይ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች በጥቁር ቡናማና የተጋለጡ እንዲሆኑ ለማድረግ ያስፈልግዎታል.
እነዚህን የዳቦ እና የተጠበቡ ቬጋን ዚቹኒ ቺፕስ ከወደዱት, እነዚህ ለህፃናት ምቹ የሆኑትን የጣፍ ጣቶች ይወዳሉ .
የዞኩኪኒ ዘሮች በብዛት ለማምረት ሌላ ጤናማ መንገድ ይፈልጋሉ? ከዶልሰን እስክንድር የነዳጅ ዘይት "ዱቄት" የምግብ አዘገጃጀት ለመምከር ይሞክሩ, ወይም የራሴ የግል ተወዳጆቼን ለማሞከር ይሞክሩ. የቬጀቴሪያን ጥቁር እና እና ዚቹኒን ሾርባ ምግብ - ዪም!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 114 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 310 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |