የቺሊቴል ፔሩ ጣፋጭ ጣዕም በለስ ከተነሱ በኋላ በለስ, በጡንቻና በቲም የተወደደውን ፓስታ ለመምጠጥ ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ነገር ግን, ከፈለጉ ቺፕለል ፔፐንዎን ሊተዉት ይችላሉ. ሁሉንም ምርቶችዎን በቅድሚያ ያዘጋጁ. ይህ በፍጥነት ይሰራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የበሰለ አረቄ አረጉ ጫማዎች (1 1/2 ኢንች ውፍረት, እያንዳንዳቸው 8 ኦንሶች)
- ጥቂት ሰረዞች
- የኮሶ ጨው
- ጥቂት ጥቅሮች ጥቁር
- ፔፐር (አዲስ መሬት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ መሬት
- ቺፕልሌል ቺም ፖም (ወይም መቅመስ, ማስታወሻዎችን ማየት)
- 1 ኩባያ
- የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1/2 የሽያሽን ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 ትላልቅ ኩብያዎች
- ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተገረሸ)
- 1/2 ስኒ የወይን ጠጅ
- 1 ኩባያ
- የዶሮ ገንፎ
- 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ
- ቲም
- 1 ኩባያ በለስ በለስ (diced)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እያንዳንዱን የአሳማ ርቀት ጫፍ ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና እስከ 1-ኢንች ውፍረት መካከል አስቀምጥ. በጨው, በርበሬ እና በአፈር ቺፕልት አማካኝነት ወቅታዊ ሁኔታዎችን ያሳዩ.
በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ትልቅ ከባድ ጭማቂ ያርቁ. ድስቱን ለማጣበጥ የወይራ ዘይትና ሽክርክሪት ጨምር. በእያንዳንዱ ጎን ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ አንድ ጊዜ ብቻ በማዞር የእርሾ ጫማ ርጥብ ያዙ. ወደ ሳጥኑ ያስወግዱ እና ሙቀት ያጥቡ.
ሙቀትን ይቀንሱ, ቀይ ሽንኩርቶችን እና ለ 2 ደቂቃዎች ያስይዙ. ነጭ ሽጉን ጨምር እና ተጨማሪ 1 ደቂቃን መዝለል.
በቀይ የወይን ጠጅ ውስጥ በጥንቃቄ ያፍቱ እና ድስቱን ብጉር ያደርጋሉ. 1 ደቂቃ ምግቡን ከዚያም የዶሮውን ስጋ, ጥርስ እና በለስን ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሹ ሙቀትን ያብስቡ, ብዙውን ጊዜ በማንጠፍ እና በለስ ሲቀላቀሉ እስከ ጉቅሉ እስኪጨርስ ድረስ.
የዶሮ እርባታውን ወደ ሾጣጣው እቃ, እንዲሁም በሳጥኑ ውስጥ ካከማቹት ጭማቂዎች ጋር, እና በሁለቱም ጎኖች በቀን ይሸፍኑ. ለሁለት ደቂቃዎች አስመስልን.
የአሳማ ሥጋ ዱቄት ከበሮ በለስ ማዘጋጀት.
ማስታወሻዎች: የመሬቱ ቺፕለል ፔሩ በአብዛኞቹ ዋነኛ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ይገኛል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 692 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 17 ግ |
| ኮሌስትሮል | 204 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 398 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 65 ግ |