የቻይናውያንን ምግቦች የዪን እና ያንግን በፋንግ ሹ አሲስ ሌስያጃክሰን በሻንግ ሹው አማካይነት በዚህ ጣፋጭ እና አሻንጉሊት ሽሪምፕ ውስጥ ይለማመዱ.
መካከለኛ ሽፋኖች በአናኒ, በቀይ ፔፐርስ, በሴሪየም, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ተቆፍሮ በሚዘጋጀው በዚህ ቀሚስ ውስጥ ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2/3 ፓውንድ መካከለኛ ሽሪምፕ (ፔል እና ዲ-ፈዘዝ ያለ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የፍራፍሬ ዝርጋታ
- ለቀጣይ
- 2/2 ኩባያ የበቆሎ ሰብል
- 1/3 ኩባያ አኩሪ አተር
- ሩዝ-ወይን ኮምጣጤ 4 ሳርሞች
- 4 ጠርሙስ ጥቁር ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 የሻይ ማንኪያ Ginger
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- ለነፍሳት
- 1 (20-ኦው) የአናና ጥሩነት (በልብስ)
- 1 የሴይሪማ ትሪፕ (በተቀነሰ መልኩ በጣም ቀጭን)
- 1 ካሮት (በተቃራኒው በጣም ቀጭን ይቈረጠ)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (
- የጁሊን መቁረጥ )
- 1 ቀይ ኮምፔል (ቀጭን ማሰሪያዎችን ይቀንሱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ሽሪምዱን ያርቁ
- በትንሽ መካከለኛ 1 በሻይ ማንኪያ ኩባያ እና 1 የሻይ ማንኪያ በቆሎ ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቅሉ.
- ሽሪምፕን ጨምር, ሁሉም ጎኖች መፅሃፈቻ ማጠብ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ.
ማስቀመጫውን ያድርጉ
- በትንሽ ሳህን ወይም ትልቅ የብር መለኪያ በ 2 ½ ኩብሌት የበቆሎ ዱቄት, 1/3 የሻይ አኩሪ አተር (ጥቀርበጦችን ለማስወገድ አፋጣኝ ጨው ይጨምሩ), ሩዝ የወይን ጠጅ, ደማቅ ቡናማ ስኳር, እና ከአናነሰ ክራንች (ጭማቂዎች) ጭማቂዎች (በስተቀኝ ውስጥ በስተቀኝ ውስጥ ለአናያን መዓርግ አስቀምጡ.)
- ከጭረት አስቀምጥ.
ጣፋጭ ምግብን ያርቁ
- በሙቀት መካከለኛ ሙቀትና ሙቅ ቅልቅል ማሞቂያ ማቀዝቀዣ ማቅለጫና ዘይት ይጨምሩ. ዘይቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ከሸንዶው ጋር በፓምፕ ውስጥ ይጨምሩት እና እስኪሰሩ ድረስ ይለብሱ (ሽርኩጥ ለመንጠፍ እና ሮዝ መዞር ይጀምራል). ሽሬ ወደ ሳህኖች ወይንም ጠርሙስ ያስወግዱ.
- አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ቂጣውን ወይም ማንኪያውን ለመጨመር እና ለስላሳ እና ካሮት የሚለሰል ዱቄት ለማብሰል እና በመቀጠልም አትክልቶችን ወደ ጎድጓዳ ሳጥኑ (በሻሪው ውስጥ ያለው አይደለም) ያስወግዱ.
- ካስፈለገ ተጨማሪ ዘይት ይጨምሩ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለስለስ ይለብሱ. ከካሎም በርበሬ ጋር ካርቦንና ሳሊዬን ለ 1 እና ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው ይውሉ. አናናስ ድስቶችን አክል እና ሽፋኑን ወደ ድስ ይመለሱ. ለጥቂት ሰከንዶች እሸት ይቁሉት.
- ድስደትን ድጋሚ ቀስቅሰው በቆሎ ወይም በጋ. ድስቱን በሙላ ወይም በዴን ውስጥ ይጫኑ እና አረጉን ያውጡ ስለዚህ ድቡልቡ ሊዳብር ይችላል.
- ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ እና ከቻይናውያን ነጭ ሩዝና ወይም ከሾፒድድ ባልዲዎች ጋር ያገልግሉ.
የዚህ ምጣኔ ያይን እና ያንግ
ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦች የቻይናውያንን ምግብ ማብሰል እና ልምድን ለመለየት በሚያስደንቅ ጣፋጭ መንገድ ነው.
- በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የአትክልት ክፍሎችን ለመጨመር በአትክልቶች ውስጥ የተለያዩ ቀለሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- በተጨማሪም በቻይናውያን ምግብ ማብሰል ለአብዛኞቹ ንጥረ ነገሮች አንድ ዓይነት ነው. ይህ ይከናወናል, ስለዚህ እቃዎች አንድ ላይ ሆነው አንድ ላይ ምግብ ያበስላሉ, ንጥረ ነገሮቹ እርስ በእርስ ይዛመዳሉ, እና በጣም ቆንጆ ስለሚመስል.
- ስኳር እና ካሮት ለመምረጥ ከወሰናችሁ, አናጌዎቹን እና የሻረጡ ቅርጾችን ለማስታጠቅ ሁሉንም አትክልቶች በቆዳዎች መቁረጥ ይችላሉ. የሴሪየም እና የካሮት ሽንኩርት ምግብ ማብሰል እና ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል, ለዚያም ነው እነሱ ተጨምነው.
ምንጭ: - የፌንግ ሸዬ አማካሪ ሌስሊ ጃኮክሰን. በፈቃድ በታተመ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 291 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 151 mg |
| ሶዲየም | 1,777 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |