የዶሮ እግርን, ጭንቆችን ወይም ጀርባዎችን በመጠቀም ከአንድ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ አንድ ትልቅ የዶሮ ገንፎ ያድርጉ. በፓም አንደርሰን ከተደረገው << የተሻሉ ቅመሞች >> የተወሰደው ይህ የአሠራር ዘዴ ጥቂት ነገሮችን ብቻ ይጠቀማል እናም በቀላሉ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. እርስዎ ለሚያቀርቡት ምግብ የእንከሌ እቃዎችን በቻ በሚያስፈልግበት ጊዜ ሁሉ 2 ሴንቲግሬድ ብሬትን ያስገኛል, እሱም በረዶ ሊቆይ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት (ወደ መካከለኛ ቢጫ ቅጠል)
- 3 ፓውንድ የዶሮ እግር እና ጭኖች (ከመጠን በላይ ስብራት የተቆራረጠ, በ 2 ኢንች ውስጥ የተቆራረጠ)
- 2 ሴንቲ ሜትሮች ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ጨው
- 2 የበራ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የአትክልት ዘይት ከፍታ ባለው ከፍተኛና ከፍተኛ ሙቀት መካከል ባለው ሾጣጣ ምግብ ውስጥ ይሞጉ.
- ዘይቱን በሚያበስልበት ጊዜ ዶትጎን ሽንኩርት እና የተቆራረጠ የዶሮ ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ እና ዶሮው ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች እስኪጠባ ድረስ እስኪጫጩ ድረስ ይዝጉ.
- ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.
- ዶሮው ጭማቂውን እስኪለቀቅና እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ.
- ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ከፍ ያደርጉ እና ሁለት ኩዊ ውሃዎችን (በችኮላ ከቀጠሉ ቀድመው ይሞሉ), ጨው እና የበረራ ቅጠሎች ይጨምሩ.
- ውሃው ፈንገዝ ሲወጣ ወዲያውኑ ሙቀቱን ወደ ታች ይቀንሱ.
- ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ገንፎው እስኪበዛና ጣፋጭ እስከሚሆን ድረስ ይንፏፉ እና ፈጭ ያድርጓሉ.
- መወጠር እና ጥቃቅን እቃዎችን ማስወገድ. ኩኪው ለመጠቀም ዝግጁ ነው. ይህን ወደፊት እየሰሩ ከሆነ, ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀይሩ እና ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ.
ማስታወሻ:
4 ፓውንድ የሮጎን ጀርባዎችን እና / ወይም አጥንቶችን, እግርን እና ጭኖን ወደ 2 ኢንች ቁርጥራጭን መቀየር ይችላሉ. ከዚህ እግር እና ከጭን ቅጠሎች ይልቅ ይህን ሽታ ከእንስት ፓውንድ ዶሮ ማግኘት ይችላሉ. በቀላሉ መጀመሪያ ጡቱን አውጥተው ለሌላ ጥቅም ያስቀምጡ. ጀርባውን, ክንፎቹን, እግሮቹን እና ጭኖቹን ቆርጠህ ምሰሶውን አጠናክር.
የአጠቃቀም ምክሮች
የዶሮ ገንፎ በሾላ ወይም ዳቦ እንደ ሾርባ ሊበላ ይችላል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ አካል ነው. የዶሮ ቡና ሾርባ , የደቡብ ምዕራብ ዶሮ የበቆሎ ዱቄት, የዶሮ ስኳር ቺሊ ሾርባ , የሩዝ ጣፋጭ ዶሮ, የዶሮ የአትክልት ሾርባ, የዶሮ ሾርባ ጣፋጭ, የበሬላ ሾርባ እና የሩዝ እና የሎም ሾርባ በእንጆቹ ክፍል ውስጥ ጥቂት ሃሳቦች ናቸው.
Risotto's የምግብ አሰራሮች ሁልጊዜ የዶሮ እቃዎችን ይጠይቁ ስለዚህ በሳምንታዊ ምሽት ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል ወይም ምግብ ለመብላት የተወሰነ ጊዜ ሲያገኙ በጣም ጠቃሚ ነው. በራይትቶ ውስጡን እና ውስብስብነት ላይ የሚወጣ ወሲብ እንደመሆንዎ መጠን ተመሳሳይ ነጭን ሩትን በሚሞሉበት ጊዜ ተመሳሳይ የውሀ መጠን ይለውጡ. በትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ የጎን ምግብን ለማዘጋጀት በእራስዎ ቅቤ, ጨው, ፔፐር እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችዎን በጨው ያዙ. ለሩዝ ያህል እርስዎ የፖንታይን ምርት በሚሰሩበት ጊዜ የሻቀር እህልን መቀየር ይችላሉ.
ምቾት ምግብን, ዶሮዎችን, ዳቦዎች እና የዶሮ ስፕል ኬክ ሁለቱንም የዶሮ እርባታ ይደውሉ እና በእጅዎ ላይ አንድ እቃ ካለዎት ለማድረግ በጣም ፈጣኖች ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1688 |
| ድምር | 98 ግ |
| የተበላው ድካም | 26 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 41 ግ |
| ኮሌስትሮል | 569 mg |
| ሶዲየም | 539 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 180 ግ |