ክሬም የቦስተን ክላም ዱቄት የተረጋገጠ ህዝብ የሚፈልገውን ድንቅ ምግብ ነው. ከበርካታ ልዩነቶች ውስጥ ቢመርጡ, ቤተሰቦችዎ ይህን የምግብ አዘገጃጀት ከዋክብት አዋቂ ኤሚል ምለሴ ይወዳሉ.
ስቴክ ኮንቲን (ኮምጣጤን) ለመጨመር ከቦካን , ከለር, ቀይ ሽንኩርት እና ድንች ጋር የተደባለቀ የእብስብ ሸምባል ነው. አዲስ ለሚለቁ የፕላቶኔት ክላም (ፓትሮል) የተቆራኙበት ሁኔታ ፍጹም የሆነ ዳራ ነው. ከዚህ በፊት ቤት ውስጥ ክላም ማቅለላ ካላደረጉ, አይጨነቁ. ለመተግበሩ ቀላል ነው እና የምግብ አሰራርዎ አንዳንድ የኮከብ ኃይል ወደ የመመገቢያ መጽሐፍዎ ያካትታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ፖድ ባቄን (መካከለኛ ደረቅ)
- 1 ኩባያ ቆጨ
- ጥንብሮች (1 ፓውንድ)
- 1 ኩባያ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
- 1/2 የጣሪያ ፍየል (የተከተፈ)
- 1 ካሮት (የተጣራ እና የዳሪክ)
- 1 ሰረዝ ጨው
- 1 የርቢ ጣሪያ
- 3 የሱፍ ቅጠሎች
- 1 ኩባያ
- አዲስ አሽት (የተከተፈ)
- 1/2 ስኒ ዱቄ (ለሁሉም-ዓላማ)
- 1 ፓውንድ ነጭ የድንች ዱቄት (የተሸፈነ እና መካከለኛ-ዲሲ)
- 4 ኩባያ የክላም ጭማቂ
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 2 ፓውንድ የላክቸንች ክላም (የተሰነጠቀ እና የተቆረጠ)
- 2 ሳቢሊን ፓርቲ (ወቀሳ የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በጣም በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ በትንሽ-ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የቦን ካርቱን እስኪጨርስ ድረስ (8 ደቂቃዎች ያህል).
- በቲም, ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮት ውስጥ ይንቁ. ለ 2 ደቂቃ ያህል ዘና ማለት ወይም አትክልቶቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- አትክልቶቹን በጨውና በርበሬ ይከርክሙ. የሱፍ ቅጠሎችን እና የቲም ጣዕምዎን ያክሉ. በዱቄቱ ውስጥ ይንገሩን እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል
- ድንቹን ያክሉት. ከኩላ ጁስ ውስጥ ይርቁ. ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ አምጡና ወደ ነዳጅ ይቀንሱ.
- ድንቹ ከታች እስከ 12 ደቂቃዎች ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብሩን ይቀላቀሉ. ከባድ ክሬም አክል እና ወደ ነዳጅ አምጡ.
- ኩምባጮቹን ጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ. በፓሲስ ውስጥ ማረፍን. አስፈላጊ ከሆነ, በጨውና በርበሬ ወቅቱ.
- ኮዳዎችን ወደ ድቡልሎቹ ጎድጓዳ ሣህኖች ለማቅረብ እና ለማገልገል.
ማንኛውም የተረፈውን ሻጋ / ፍራፍሬ ካለዎት በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ማቀዝቀዣ ኮንቴይ ውስጥ ይያዙት. በቀን ውስጥ መብላትዎን ያረጋግጡ. ከማንኛውም የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ጋር, ኮምጣጤ በጣም አስቸጋሪ ስለሚሆን አይግዙት .
ትኩስ ክላጆችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች
ትኩስ ሾርባዎች በጣም ጥሩውን ክላም ዱቄት ያደርጋሉ. እርስዎ ማስፈራራት ከመጀመሩ በፊት ከእነሱ ጋር ሰርተው የማያውቁ ከሆነ. በተለይ ደግሞ ትኩስ ሸምበቆዎች ለማዘጋጀት ጥቂት ዘዴዎችን ካወቁ አስቸጋሪ ሂደት አይደለም.
- ማንኛውንም አሸዋ እና ቆሻሻ ለማስወገድ በእያንዳንዱ ቡቃያ ላይ በጥምጥሙ ይንቃ.
- የውኃ ማጠራቀሚያዎች በውስጣቸው ሊኖራቸው የሚችለውን ማንኛውንም አሸዋ ለጥቂት ሰዓታት በጨው ውሃ ይሸፍኑ.
- ፍራፍሬዎቹን በጥቂቱ ለመቆለፍ ለ 15 ደቂቃ ያህል ሰቅለው እንዲቆዩ ያድርጉ. ከዚያም, እነርሱን ለመክፈት ከመሞከርዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀመጡ.
- የክላም ጭማቂ (ወይም መጠጥ በተለምዶ እንደሚጠራው) በምትጥሉበት ወቅት ሊድን ይችላል. አልጋውን ለመያዝ እና በሻኩድ ውስጥ እንዲጠቀሙበት በአንድ ጎድጓዳ ሳጥ ላይ ተጣበቁ.
ሌላው አማራጭ በባህላዊ ምጥ መያዢያው ውስጥ የተረጨውን የሸንበሮችን ለመፈለግ ነው. ለዚህ ምቾት ትንሽ ትንሽ መክፈልዎ አይቀርም, ነገር ግን በእረፍት በሳምንት ውስጥ ፈጣን ምግብ ለማቅረብ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል.
ምንጭ: "Emeril's TV Dinners" በአሪኤል ላሲስ (ዊሊያም ሞሮል እና ኩባንያ) በፕሬዚዳንትነት እንደገና እንዲታተም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 797 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 132 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,402 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 79 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |