ይህ የሜክሲኮ እራት ዱካዎች, ኤንከሎዳዎች, ታኮስ ወይም ቡሪቶስ ያለበትን አብሮ ለመጓዝ ሲፈልጉ ይህ ትልቅ ስጋ ነው. ይህ ሳሎሽ በሽንኩርት እና ዊፒሶች ደስ የሚል አረንጓዴ ሰላጣና እንዲሁም ከተለያዩ ምግቦች ጋር የሚሄድ ቀላል የጨው ጣዕም ይለውጣል.
ቪዳሊያዎች ጥሩ ጣፋጭ ሽንኩርቶች ናቸው, ከኤፕሪል እስከ ሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ, ከመደበኛ ነጭ, ቢጫ ወይም ቀይ ቀይ ሽታዎች ይልቅ ጣፋጭ ናቸው, እና አሁንም የሽንኩርት ጣዕም አላቸው. ይሄ ለልጆች ወይም ሽንዛዎችን እንደማይወዱ ለሚሰማቸው ሰዎች ቀለሞችን በሰላጣዎች ውስጥ መጠቀም (ብዙ ሰዎች በሽንኩርት በጣም ኃይለኛ ስለሚሆንባቸው, ሁለቱንም ጥሬና የተበጠበጠ ነው, ምክንያቱም እነሱ የሚያመልጡት ውርደት ነው).
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአለባበስ
- ሩዝ ኮምጣጤ 2 የሾርባ ማንኪያ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 3 ጠርዞች
- 1 ጠርሙስ የተሸከሙ ሻካራዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- ለማጣር ኮሶ ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጣፋጭ ርግብ
- ስለ ሰላጣ
- 6 ብልቃጦች የበረራ ሮማን ስላም
- 1 በለስጣ የተቆነጠለ የሸሚዝ ዝርያ
- 1/2 የቪዳሊያ ሽንኩርት, በጣም በትንሹ ተቆላል
- 1 ቀይ የክንድ ፔፐን, በትንሹ ተቆልጠዋል
- 1/3 ኩባያ የተሰነጠቀ ኩዊክ ካጋ (ማስታወሻ ይመልከቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት, ቺስተሮች, ሰናፍጭላ እና ጨው እና ፔይን ውስጥ በትንሹ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ይጫወቱ. ወይም ማቀላቀያዎችን በትንሽ ማጠራቀሚያ ላይ ያስቀምጡት ወይም ለመዋሃድ በደንብ ይንቀጠቀጡ.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሰላጣ, ሴሊየሪ, ሽንኩርት እና ደወል ይለውጡ, ከዚያም ለመልበስ እና ለመጣጣጥም ይጨምሩ. ወደ ማራገቢያ ጎድጓዳ እቃ ይለውጡና በ queso cotija ላይ ይርፉ.
ማስታወሻ ኳስኮ ኪጃ ጋዝ ከሚታወቀው የጨው ጣዕም ጠንካራና ደረቅ የጫካ ወተት ነው.
ይህ ስም የተሰየመው ከኪጂ ከተማ, ሚጎካን ነው. ትንሽ ረጅም መንገድ ይሄዳል. ትናንሽ ዙሮች ወይም ትላልቅ ቤቶች ሊገዙ ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ ለበርነት, ለስፓርት, ለስስታዳ, ባቄላ እና ታኮስ እንደ መደብር ይደረጋል. ብዙውን ጊዜ ይንኮራኮሩ ወይም ቅልጥፍ አድርገው ይገዛሉ.
Queso cotija በሜስኮ ፋሬስ ከሚባሉት የሜክሲኮ አይብ ጋር መደባለቅ የለበትም. ኩዊስ ፋሬስ ቀለል ያለ, ለስላሳ እና ለስላሳ ያልተለመደ ነጭ ጥብስ ነው.
ለቤተሰቦቻችሁ ሌሎች ምርጥ ሜክሲካዊ ምግቦችን ያካተተ quለስላላዎችን ያካትታል, ምክንያቱም በመብላትና በተቀነጠስ አይብ ላይ ሊበላሹ አይችሉም. እንዲሁም ይህን ፈጣን እና ቀላል ምግብ ለማግኘት ይህን የ chorizo avocado Rice Bowl ይጠቀሙ . የተጣራ Guacamole በቺፕስ ወይም በአትክልቶች አማካኝነት ትልቅ ጭማቂ ያደርገዋል ወይም እንደ ኤንቺላዳ, ታኮስ, ኳስዳላላ እና ቡሪሶስ የመሳሰሉ ሌሎች ምግቦችን ይጠቀሙ (እንደዛሬው ለመጀመር ይህን ቁርስ ቡሪኦ አዘጋጅ )!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 158 |
| ድምር | 13 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 187 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |