ይህ አስቀያሚ ባህላዊ የኦቾሎኒ ተክሌት, ደረቅ አትክልቶችን (ወይም የታሸገ, ለእርስዎ ቀለል ያለ ከሆነ), በጣም ጣፋጭ እና የበለጸገ የጎን ምግብ ነው. ሙሉ በሙሉ በድስትግጊት ላይ በጨርቅ ይሞላል, ወይንም በ 350 ሆስፒስ በኩሽ ምግብ ውስጥ በአንድ ሰዓት ውስጥ ይሞሉት እና በሾርባ በዶሮ ወይም በስጋ .
በእርግጥ ይህን ምግብ ከቀዝቃዛ እንጨት ጋር መቀላቀል ይችላሉ, ነገር ግን የታሸገ, የተተጣጠለ እና የተጠበቁ የደረባ በለስ ይጠቀማሉ. የታሸገ ምርቱ ጣዕም በቅርፁ ከተጠበሱ ተክሎች በጣም ቅርብ እና በጣም ትንሽ ሥራ ነው.
ለስላሳዎች ስቴሽኖዎች ይህንን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እና ድንቅ የሆነ ስነ-ጥራት ያለው የስኳርነት ጣዕም ይጨምራሉ. የተወሰኑ የቡና ፍሬዎችን ወይም በእንጆቹ አረንጓዴ ምግቦች እና እርስዎ የሚፈልጉትን ዋና ምግብ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ሙሉ ጽዋ ጥሬ ጣፋጭ
- 1 ኩባያ ቅቤ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ (ኮተር) የደረቁ የማርዮራም ቅጠሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ የጠፍጋ ቅጠል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ እርባታ
- 1 ፓውንድ ነጭ ዳቦ, በቡድን እና በአንድ ምሽት ደርቋል
- 1 ፓውንድ ሙሉ የስንዴ ዱቄት, አንድ ቀን ምግቦች እና አንድ ምሽት ደርቋል
- 3 እንቁላሎች
- 1/3 የጣፋ ወተት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሹል ቢላ በመያዝ በደረቁ እሾህ ፊት ላይ ቁራጭ ይጠርጉ. የደረቱን ደረባዎች በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡ, በደማቅ ውሃ ይሸፍኑ, እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ እስከ ቅጠል ይዛቸው. ከዚያም ሙቀቱን ይሸፍኑ, ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀይሩት, እና ለ 25 ደቂቃዎች ያጨሱ, ወይም እስሩም በእንጨት ሲወረውሩ ጥለው ይሞቃሉ.
- ዳቦውን ይጥረጉና እሾቹን እስከሚቆጥሩት ድረስ ቆንጆዎቹን ይቀንሱ. በጥንቃቄ የተጠረጠውን በቆንዶ በጣም ጥቁር ቢላውን በመጠቀም, ቆዳዎችን አስወግድ እና የቆረጡትን የቆሎ ስጋን በፍጥነት ይቁረጡ. (ሁለት የቆጆ ጣፋጭ በቆርቆር, ተጣጥፎ መጨመር ይቻላል.)
- ምድጃውን እስከ 350 F ድረስ ይክሉት. መካከለኛ ሙቀት ባለው መካከለኛ ሜዳ ላይ ቅቤውን ያፈስሱ. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, እርጥብ, ማሪዮራም እና የዶሮ እርሻ ላይ ይንቁ እና ሽንኩርት ወደ 3 ደቂቃዎች እስኪጠጋ ድረስ ያብሱ. ሁሉንም ነገር ወደ መካከለኛ ዳቦ መጋገር, እና ከቡድ ዳቦ ጋር ይቀላቅሉ.
- በትንሽ ሳንቲም እንቁላል እና ወተት አንድ ላይ ይጫኑ, እና በቡድቡድ ድብልቅ ላይ ይጥል. ሁሉንም ነገር በደንብ ለመልበስ በ E ጅዎ ቀስ አድርገው ይያዙት.
- ይህን የቆዳ ድብል ወሲባዊ ባህሪያት ለማከናወን ይጠቀሙበት. የተሞሉ ጠረጴዛዎችን በሚመዘገብበት አቅጣጫ ይመዝገብ. ጨርቁ የተረፈበት ቦታ ከተቀመጠ በለስ የተሸፈነ ሰሃን ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 350 F በ 55 ለ 65 ደቂቃዎች ቢቦር ወይም እስከ ጫፉ ጥቁር እና ጥቁር ቡናማ እስከሆነ ድረስ እና የሙቀት መለኪያ ሙቀቱ 165 ኤፍ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 302 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 71 mg |
| ሶዲየም | 286 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |