የክላም መለኪያዎች, እኩልታዎች, ክብደቶች እና ተተኪዎች

ክሬም ጥሬ, ስኳር, የተቀቀለ, የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ነው. በተጨማሪም በአብዛኛው በዱላዎችና በሌሎች ሾርባዎች ውስጥ ይገናኛሉ. ክላም በስፋት እና በመጠን ቅርጽ አለው. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በጣም የተለመዱ ሸምበጦች ጠንካራ ክምችቶች ( ሜርታሪያና ሜርታሪያ ) እና ሶፍልች ( Mya arena ) ናቸው. በአንዳንድ የዩናይትድ ስቴትስ አካባቢዎች የሱፍ ማሞቅ ተወዳጅ ነው.

ክላምሞች, ቀበሌዎች እና ስካለቶች በበርካታ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ሊለዋወጡ ይችላሉ, ስለዚህ ለመሞከር ነጻ ናቸው.

ለተጨማሪ ጣዕም በበሰሎና በጠር ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል የክሙን ጣፋጭ ወይም ጭማቂ ይያዙ.

• ከ 6 እስከ 12 ክላምዶች = 1 አገልግሎት
• 1 ብር አልተቆፈረም = 1 አገልግሎት አንገታም
• 8 ኳሎች ያልታለ = 1 ሰክል ተጣብቋል
• 1 ምሽት ሻንጣዎች = 6 ቅጠሎች
• 1 ሩብ የተጣበጠ = ከ 2 እስከ 3 ኩንች ቆረጣ
• 1 ፓውንድ ጠፍቷል = ከ 3 እስከ 4 መራዎች
• 1 ፓውንድ ጠጉር = 18 ክምሮች
• 6-1 / 2 ኦውንስ የተሸከሚ = 1/2 ስኒ ሊፈስ ይችላል
• 6-1 / 2 ኦውንስ የተጠራጠር = 1/2 ኩባያ ጭማቂ

ቀዝቃዛ ክላጆችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

መጀመሪያ, ከጠንካራ ብሩሽ ጋር የድንኳኑን የውጭውን ክፍል በደንብ ይንቁ. በተፈጥሮ ጉበቶች በተፈጥሮ ውስጥ በአሸዋ ውስጥ ስለሚንሳፈሉ በዚህ ጥሬ የባህር ዓሣዎች ደስታዎን ይቀንሳል. ኩርንችት በጨው ውሃ (1/3 ጨው ጨው ወደ 1 ጋሎን ውሀ) ይሸፍኑ እና ለብዙ ሰዓታት ይቀመጣሉ. ይህ የአሸዋ ክምችት አሸዋ እንዲፈጥር ያደርገዋል. በአሸሸ ውኃ ውስጥ 1/4 - ½ ኩባያ የበዛ ኩባያ መጨመር እንዲሁም ስጋውን ያራግፋል.

የእራስዎን ቆንጥጠው የሚይዙ ከሆነ, ለ 15 ደቂቃዎች ካቆሟቸው ቀለሞችን ለመክፈት ቀላል ይሆናል. ከማቀዝያው ላይ ያስወግዱ እና ዛጎላዎቹን ከማጥፋታቸው በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀመጡ. ሙቀቱ በሚሞቁበት ጊዜ ጡንቻዎች ዘና ይላሉ, እና ዛጎላዎቹ ትንሽ ከፍተው ይከፈታሉ, ይህም ክላምዎን ቢላዋዎትን ማግኘት ይችላሉ. ያንን ድንቅ ጣፋጭ ጥም መጠጥ ለማዳን በሳጥል ላይ መትከልዎን ያስታውሱ.

የሎክ ኮክን አንገት የሚሸፍነውን ጠንካራ ቆዳ ለማንሳት ይፈልጉ ይሆናል. ቆዳውን ወደ ርዝመት ይዝጉ እና ያስወግዱት. ቆዳውን ማቅለል እና በሸፍጥ ወይም ለስላሳ የሸክላ ጣውላ ማከል ይችላሉ.

ስለ ክላም እና ክላም ምግብ አዘገጃጀቶች

• ክምች ምርጫ እና ማከማቻ
• ክምሞ የተዘጋጀ ምግብ
• ክምችቶችና ፓራሊያቲስ ሼልፊሽ ኢንፌሰር (ፒ ኤስ ፒ)
• ክምብ ዘርፎች
• ክላም ታሪክ

የመመገቢያ መጽሐፍት