የቻይና ፓፓላ እና እንዴት ማብሰል

የተለያዩ አይነት የቻይና ቸኮሎች (ሳይንሳዊ ስም: ብራካ ፒኬኒስስ) ነገር ግን እኛ ከቻይናውያን ጎመን ጋር የሚዛመደው የኔካ ጎመን (የቻይናውያን ቅጠሎች) (የቻይናው ስም 白ንጂ / ጁሉጉድ) በመባል ይታወቃል.

የኔፓ ጎመንፍ በምዕራባዊ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ከሚገኙ ከቡካ ኳስ ቀጥሎ በአብዛኛው ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች አላት. ከምዕራባውያን ጉጦዎች የበለጠ ጤናማ, የኔላ ጎመን በቫይታሚን ሲ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለጸገ ነው.

በቻይና ምግብ ማብሰል ደግሞ ያህ ምግብ ነው.

የኔፓ ጎመን ብዙ የጤና ጥቅሞች ስላሉት ከዚህ በታች በዝርዝር ተዘርዝረዋል:

1. የኔፓ ጎመንፍ ካሎሪ በጣም ዝቅተኛ ነው.
2. የኔፓ ጎመን ብዙ የፀረ-ሙቀት-ነት (ንጥረ-ምግቦችን) ንጥረ-ነገሮችን ይዟል እንዲሁም በአመጋገብ ውስጥ በጣም ረቂቅ ነው.
3. አንዳንድ የሳይንስ ጥናቶች በአመጋገብዎ ውስጥ የኒፓራ ጎመንን የሚበሉ ፍራፍሬዎችን ከካንሰር ለመጠበቅ እና የኤልዲን ደረጃን ለመቀነስ ይረዳሉ.
4. የኔፓ ጎመን እጅግ አስደናቂ የሆነ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን ቢ.
5. የኔፓ ጎመን በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ነው.
6. ለቫይታሚን ኪ. እጅግ በጣም ጥሩ ምንጭ ነው.

ለ Napa ጎመን ብዙ ተጨማሪ አስደናቂ የጤና ጠቀዮች አሉ ነገር ግን ማንኛውም የጤና ጉዳይ ችግር ካለብዎት እባክዎ ከሐኪምዎ ያማክሩ.

እንደ ቶፉ ሁሉ የኔላ ጎመን ደግሞ በአካባቢው ያሉትን ምግቦች ጣዕም ይዟል. ለዚህ ነው ብዙ የቻይናውያን ናፓ ጎመንን በጆሮዎቻቸው ውስጥ ወይንም በሙቅ ምግብ ማብሰል ይወዳሉ. የኔፓ ጎመንያ ጣፋጭ ጣዕም ለሾርባህ ጣፋጭነት ሊያመጣልህ ይችላል. ከዚህም በተጨማሪ በሳባዎች ውስጥ ጥሬውን በመመገብ በአብዛኛው ወደ ማቅለሚያ ቅጠላ ቅጠሎችና የተጋገሩ ምግቦች መጨመር ይቻላል.

የኔፓ ጎመንትን እንዴት መግዛት እንደሚቻል-

የኔካ ጎመንን በመምረጥ ያልተለመዱ ወይም በላተዎች ያልተበከሉትን አረንጓዴ ቅጠሎች ይፈልጉ. በማቀዝቀዣዎ ውስጥ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ጉጉትን ያስቀምጡ.

የምግብ ዝግጅት - የቀርከሃ ቧምቧን በ Napa ውስጥ አብረቅ ማዘጋጀት ምግብ ወደ ታች እንዳይሰጋ ይከላከላል.

ከታች በጣም ታዋቂው የኔፓ ጎመን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የሚከተሉት ናቸው.

የቻይና ክሬምጌ ጎመን

የወተት ተዋጽኦዎች በቻይና ውስጥ በአብዛኛው አይጠቀሙም ነበር. በከፊል በምሥራቅ እስያ ሕዝብ መካከል የላክቶስ አለመስማማት ከፍተኛ በመሆኑ - ይህ የሰሜናዊው የፍርድ ቤት መጠጥ በጣም ልዩ ነው. በተለምዶ ይህ በሙሉ በወተት ይዘጋጃል, ነገር ግን ለስላሳ ጨው (ቀለም) ለማቅረብ ክሬም በመጠቀም በቅዝቃዜ ውስጥ ያገኛሉ.

ጣፋጭ እና ዘውድ ጎመን

የኔፓ ጎመን ጣፋጭ ጣዕም አለው እና በቪታሚኖች እና በማዕበል ይጫናል. በተለምዶ, ይህ የተጣደ የሻይድ ምግብ ይቀርባል, ከመጠኑ በፊት የኩስ ቅልቅል ያሞቁ እና በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ይፈስ ነበር. እዚህ እዚህ በቀላሉ ቀለል ብሎ ይለውጣል. ትኩስ የቺሊ ዘይት እንደ አማራጭ ነው.

የተጣራ የዱር እንስሳት የቻይኖ ጎመን

የቺሊ ለስላሳ ከቻይናውያን ጎመን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ቀዝቃዛ ሙቀት ይጨምሩበታል.

አንበሳ ዋናው ቻይንኛ ስጋዎች

ይህ ጣፋጭ አንበሳ የሥጋ እርባታ ምግብ ብዙውን ጊዜ የቻይናውያን ቅጠሎች / ናፓ ጎመን ይበላል. የኒፕ ፓንጋር ሁሉንም ክምችቶች እና ጣዕሞችን ይሞላል.

ፈጣን የቻይና አብዮት ቅመም (Recipe)

ግብዓቶች

280 ግራም (10 ኦውስ) የቻይና ዝሆን

2 አምስት ቅመማ ቅመሞች

1 የበልግ ሽንኩርት, ጃለሊን

1 ቺዝ, ዘርን እና የጃሊን እምብርት

30 ግራም (1 ኦውን) ኮምጣጤ

ክራዎች

1 ኩሊጫ ሰሊጥ ዘይት

½ የሻይ ማንኪያ ጨው

½ ሳንቲም የአኩሪ አተር ድስ

¼ የሻይ ማንኪያ ግዙፍ ፔፐር

ሂደቶች:

1. የቻይናውያን ጎመንን መሰረታዊ ክፍል ይቁረጡ እና መሰረታዊው ክፍል ከተቆረጠ በኋላ ቅጠሎቹ ሊለዩዋቸው ይገባል. ቅጠሎችን ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በማጠብ በደንብ አጥፋ እና በደንብ ደረቅ. የቻይና ጎመንን ለማጠብ የበለጠ ጊዜ ለመስጠት እጠባለሁ.
2. ጁሊን የቻይናውያን ጎመን, ስፕሪንግ ሽንኩርት, ቺሊ እና የባቄላ ኮምጣጣ ላይ አሰባስቦ በጨርቆሮ ውስጥ አደረጉት.
3. በሁሉም ወቅቶች ይቀላቅሉ እና ኦቾሎኒን ይጨምሩ. ለማገልገል ዝግጁ ነው.

• ሐሳቡ ጁሊንያን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጣም ቀጭን ስለሚያደርጉ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በፍጥነት እንዲቀንሱ እና በጥሩ ሁኔታ መቀላቀል ይችላሉ. ይህን ምግብ ሳታበሉ ብዙም ሳይቆይ ይህን ሳሌን እንደሚበሉ ያረጋግጡ, የቻይናውያን ጎመን ረግረጋማ ያደርገዋል.

በሊ ዋን የተስተካከለው.