ይህ ለየት ያለ የታይቲ የሩዝ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው! እንደ ውስጣዊ ምግብ ወይም የሙሉ ምግቦች ምግብ ሊጠቅም ይችላል እንዲሁም ከማንኛውም የራት ግብዣ ወይም ፖትላክ በአስደሳች ተጨማሪ ይጨምራል. ይህ ልዩ የሩዝ ሩብ ጣፋጭ አኖይን እና የፕሬም ሽሪምፕ ወይም ስፕኪኖችን ይጨምራሉ, ከአትክልቶች በተጨማሪ የጣፋጭ ዘይት ( ጥራጥሬ ወይም ዘቢብ ) እና ነጭ ሽንኩርት (ማኩራስ) ይገኙበታል. ይህ ታይላንድ ከሚገኙ ፊርማዎች መካከል አንዱ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ በቆርቆሮ ወይም በተነከረ የአናappል ሥራ ላይ ይሠራል. ይሄ እውነተኛ መደብ-አስቂኝ ነው, እና በጠረጴዛዎ ላይ የታመቀ መሆኑን ያረጋግጣል.
Fried Rice Tips
እየጠበቡ ሳሉ ባዶውን ከጉድጓዱ ወለል ላይ ይንጎራጉቱት, ቀስ ብለው በመዞር ወይም ሩዝ ተጨማሪ እቃዎችን ከማከል ተከላከል, ወይም ሩዝዎ ከባድ ይሆናል. በዚህ ነጥብ ላይ ትኩስ እና ደረቅ እንዲሆን ትፈልጋለህ. ነገር ግን, ንጥረ ነገሮችን ወደጎንዎ ማስገባት እና በፓን መንሸራተት / በመጠጣት ጥቂት ትንሽ ዘይት ማከል ይችላሉ (ይህ በምግብ ቤት የፍራፍሬ ሩስ ውስጥ የሚያዩትን ልዩ ብርሀን ያካትታል).
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ
- የበሰለ ሩዝ (በተወሰኑ ቀናት ውስጥ)
- አንዷን ትንሽ ኮምጣጣ ታጥራ, ወይም በ 1 ½ ኩባያ የተጣራ አኖክ ትሎች
- በእጅ ጥሬ ጥሬ ዕንቦች /
- ሽሪም , ዛጎሎች ተወግደዋል, ወይም ጭራዎች ብቻ ይቀራሉ
- አንድ ግማሽ ፐርሰንት ቀይ ሽንኩርት
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, በምርምር የተከተፈ
- 1 የቀይ ወይም አረንጓዴ ሻይ, በትንሹ የተቆራረጠ, ወይም ከ 1/4 እስከ 3/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (የቺሊ ጥፍጥፍ)
- 1/4 ስኒ
- የበሮ እቃ
- 1 እንቁላል
- 1/2 ብር የተቀቡ አተር
- 1/4 ስኒ ጣፋጭ ወይም ዘቢብ
- ½ cup የተዘጋጀ የተጠበሰ ነጭ ዝርያዎች
- ከ 2 እስከ 3 የበቆሎ ሽንኩርት በተቀነሰ ተሰብስቧል
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩንዲ የተከተፈ አረንጓዴ ወይም ቀይ ፔን (አማራጭ)
- 3 ጠርሙሶች
- የዓሳ ኩስን
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ
- የታይላ የሽሊ ዱቄት ወይም መደበኛ የሽሊ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ያረጀውን ሩዝ የሚጠቀሙ ከሆነ እስከ 1 ሊትር የኣትክልት ዘይት በመያዝ ጣቶችዎ ላይ ዘይት ያድርጉበት, ከዚያም በእጅዎ ውስጥ ሩዝ ውስጥ ይንቀሳቀሱ, ማናቸውንም እቃዎች ወደ ጥራጣው መለየት. ያስቀምጡ.
- ለማጣፈጥ አስቂጅ የበሰለ ስጋዎችን (የዓሳ ጨው, አኩሪ አተር, ካሪ ዱቄት እና ስኳር) አብረቅሩት. ያስቀምጡ. መካከለኛ ከፍታ ካለው የሙቀት መጠን በላይ ቀዝቃዛ ድስት ይሞላል. 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይትን ዘይትና በአካባቢ ዙሪያ ዝርግ, ከዚያም በሾላ , ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊ ላይ ይጨምሩ, 1 ደቂቃ ይቀንሱ.
- ከመጠቀምዎ ጋር በመጠቀም ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ስፖንጅ ያክሉት. ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ቅጠል.
- ሽሪምፕን እና የ 1 እና 2 የሾርባ ማንኪያ ስብን ይጨምሩ. በአንድ ጊዜ, ንጥረ ነገሮችን ቀዝቃዛ ለማስቀመጥ በቂ ነው. ሽሪምፕ ሮዝ እስከሚታወቀው ድረስ (ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች) እስኪቀንስ ድረስ.
- እንቁላሉን ወደ ጎድጓዳው ውስጥ ይግፉ እና እንቁላሉን ለመቦርቦር በፍጥነት ይነሳሉ (እንደ መረጣ የእንቁላል እንቁላል ).
- አሁን ሩትን, አናናስክን ድቦችን, አተርን እና ጣሪያዎችን / ዘቢሶችን ይጨምሩ.
- ከንዴሳ እስከ ከፍተኛ ሙቀት ድረስ ቀዝቃዛ ስጋ ይቅበጣጥሩት. ሩዶን ("ከዳንስ" አዙሮ ያድርጓቸው) (5 ለ 10 ደቂቃዎች) ወይም ሩዝ ተፈላጊው የብርሃን ፍጥነት እስኪያገኝ ድረስ "ዳንስ" ያድርጉ.
- በዚህ የማብሰያ ጊዜ መጨረሻ ላይ የሽያጩ ዘሮችን አክል.
- ከሙቀት ያስወግዱ.
- ለጨው / ጣዕም ቅልቅል-የሙከራ ቅልቅል, ተፈላጊው ጣዕም እስኪደርስ ድረስ ተጨማሪ የዓሳ ጨው ይጨምረዋል.
- ለማገልገል በአንድ ፓርቲ ውስጥ የሚያገለግል ከሆነ ሩትን በሸክላ ላይ ወይንም በተነከረ ፓናላ ባር መርገፍ . ከላይ በፕሪውሽን ሽንኩርት ይደሰቱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 633 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 44 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,011 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 131 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |