አዮዲን ለመደሰት የተለያዩ መንገዶች አሉ, ነገር ግን ተወዳጆችዎን ለመምረጥ የሚያስችለዎትን ምትክ ይጠቀሙ. የትኛውን መጠቀም እንደሚፈልጉ ነው. ሦስት የተለያዩ ምርጫዎች እና ጠርዞችን እንዲጠቁም እመክርሻለሁ. ምናልባት ለስላሳ (ፍየር ወይም ቢሪ) ሰማያዊ የሆነ ሰማያዊ ክር እና ጭማቂን ይጨምራል እና አረጀው ሸድዳር ጣዕም እና ቅልቅል መጨመር ነው. ቄጠማው የተረፋቸውን የደረጃ ጥሬዎች ከጠረጴዛዎ ላይ ለመውሰድ ሁልጊዜ ጥሩ መንገድ ነው .
እርስዎ በአረንጓዴ ጣዕምዎ ላይ እንዲመስሉ ማድረግ, ተወዳጅ አትክልቶችዎን ጭምር በቀላሉ መጨመር ይችላሉ.
የዚህ ዓይነቱ ስስ ሽፋን በጣም ተወዳጅ የካሜሌዝ ቀይ የሽንኩርት ድብልቅ ነው . ሁልጊዜ አሸናፊ ነው. በደንብ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ተጨማሪ ቅሉ ይሥሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 55 ግራም ቅቤ
- 2 tbsp የአትክልት ዘይት
- 600 ግራም ቀይ ቀይ ሽንኩርት (ቆዳዎች, እሾፋማ እና በትንሹ የተሾልኩ)
- 100ml ጥቁር ወይን ጠጅ
- 1 ቶፕ ትኩስ የቲም ቅጠሎች
- የቤልሳሚን ግለት መጨመር (አማራጭ)
- 350 ግራም ብስኩት
- 1 ኩንታል ዱቄት (ለማጣራት)
- 8 ትንንሽ ፕሪም ቲማቲሞች
- ሰጭ ጨው
- ዳሽ ጥቁር ፔሩ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በጋለ ምድጃ ውስጥ ዘይት እና ቅቤን በመቀልበስ ይጀምሩ. አንዴ ከተቀነሰ በኋላ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርትዎች ላይ ይጨምሩ, ይሸፍኑት እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በደንብ ያበስሉ. ሽንኩርትዎቹን አልጠወልክም እየተመኘህ ነው.
ሽንኩርት ወደ ብርሃን ከተነፈነ በኋላ ሙቀትን በመጨመር ነጭውን ወይን ይጨርሳል. ከወይኑ ይልቅ ፈገግ ከማለቱ ይልቅ ወይኑ እስኪቀላቀል ድረስ ያቆዩት. በዚህ ደረጃ ላይ እጽዋትን እና የበለሳን ጭማቂን እየተጠቀሙ ከሆነ ያክሉት.
በደንብ ይኑርዎት, ከዚያም ወደ አንድ ጎን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ጊዜ ካለዎት ይህን የቀጣሪ አካል በቀን አንድ ቀን ማድረግ ይችላሉ.
ሽንኩርት ቀዝቀዝ ካደረገ በኋላ የጨርቁትን መሬት በለቀለ ዱቄት ላይ አቧራ ይንጠለጠልና ፓጣውን ወደ አራት ማእዘን ቅርጽ 34cm x 24 ሴ.
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቀንጥቡ, አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ቢከንስ ወረቀት ላይ ይጻፉ. ሹል ቢላ በመጠቀም, 4 ኪሎሜትር ገደማ ጠርሙስ በሸንኮራ አገዳ መድረኩ ላይ ሙሉ በሙሉ እንዳይቆጠቡ በጥንቃቄ ይመርጣል. ለ 15 ደቂቃዎች የሚሆን እረፍት ወደ ማቀዝቀዣ (ኮላጅ) ያድርጉ.
ዳቦው እያረፈ እያለ, ኬሚስዎን ያዘጋጁ. ለስለስ ያለ ቆንጆ ቆርቆሮ በትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮችን እና ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ (የተቆራረጡትን በጣም ትንሽ ለማድረግ አይሞክሩ, ትላልቅ ቁርጥራጮችን ማዘጋጀት ጥሩ ቢመስልም ትናንሽ ደግሞ ሊቃጠሉ ይችላሉ.)
ምድጃውን በ 190 ° C / 375 ° F / Gas 5 በፊት ማስያዝ
ማሸጊያው ከ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ, ድንበሩን በጥሩ ሁኔታ በስፋት ያሰራጩና በመቀጠልም የሽንኩርት ግማሾቹን ወደ ቀይ ሽንኩርት ይግፉት. በሐኪሞችዎ ላይ ይለጥፉ, በመጨረሻም በጨውና በርበሬ ይራቁ.
ለ 40 ደቂቃዎች መሃል ያለውን መደርደሪያ ይሥጡ ወይም ዱቄቱ ጥርት አድርጎ, ጥቁር እና ወርቃማ ቡኒ.
በአዲሱ ድንች እና በሙቀት ድብልቅ ሙቅ ያቅርቡ. ወይም ደግሞ ለስለስ መጠጦች, ለዓሳ ማስቀመጫ ሳጥን, ወይም እንደ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 956 |
| ድምር | 80 ግ |
| የተበላው ድካም | 33 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 25 ግ |
| ኮሌስትሮል | 122 ሚሜ |
| ሶዲየም | 558 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 50 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |