ሪዮቶቶ አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን የተወሰነ ትዕግስት, ጊዜ እና ቋሚ ማበረታታት ይጠይቃል. በተጨማሪም, ትንሽ ትንሽ የተረፈውን ስጋ, ዓሣ ወይም አትክልት የምትጠቀሙበት አንድ ትልቅ ምግብ ነው. እጅግ አስደናቂ ነው. ለምሳሌ, ለተሳፋው ሳልሞን ወይም ስኳር ድንች ለቡናፓውስ ቂም ማቃጠል ትችላላችሁ. ለሁለት ዋና ዋና ምግቦች ምርጥ የሚሆን.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ኦውንስ
- አረንጓዴ
- 2-3 ኦንስ
- ትኩስ ሳጨስ ሳልሞን
- 4 ኩባያ አነስተኛ-ሶዲየም ዶሮ ወይም እህል *
- 2 ቅባቶች ቅቤ,
- ተከፈለ
- 2-3
- scallions , diced (1/4 cup)
- የኮሶ ጨው (ለመብላት)
- 2/3 ስኒ
- Arborio, Carnaroli ወይም ሌላ አጭር ሩዝ
- 1/4 ስኒ
- ነጭ ወይን ጠጅ
- 1 ኩንታል የተጣራ ትኩስ
- ዳሌ ወይም
- ፓስሴ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከቅመ አበባው ውስጥ እንጨትን መሰንጠቂያዎች ያስወግዱ እና እንብቆቹን ከ 1-1 / 2 ኢንች ርዝመት ጋር እኩል ያደርጉታል. ትንሽ የጨው ውሃ ከጭቃዉ ላይ ይላኩት እና ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች የቡና እቃውን ይንጠጡ, ወይም እስከሚጠናቀቅ ድረስ. ጎርፍ እና መዝጋት. (ለ 6 ደቂቃዎች የቡናፓስን ማራስ ትችላለህ.) አንድ ኩባያ ስኳር ሽርሽር ሊኖራት ይገባል.
- ሳልመንን ወደ ትናንሾቹ እቃዎች ይቁረጡ ወይም ይቅቡት. ያስቀምጡ እና ከቀዘቀዘ ወደ ክፍሉ እንዲመጣ ያድርጉ.
- ምግቡን በሳጥኑ ያሞቁና ሙቀትን ይሞቁ.
- ትንሽ ቅቤ በጠጣር ሙቀት ውስጥ ትንሽ ጠርዙን ቅልቅል. ቅቤ መጨፍጨፍ ሲያቆም ቅሌቶቹን ይጨምሩና ለትንሽ ደቂቃዎች ያብሱ. የወቅቱ ጨው ያለበት ጊዜ. ሩዝን ጨምረው ቅቤ ላይ ቅባት ቀቡ. ወይኑን ወደ ማሰሮው አክል እና ወደ ነዳጅ አምጣ. የወይን ጠጅ አብዛኛውን ጊዜ ባዶ እስኪሆን ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- በሙቅ እቃ ላይ አንድ ግማሽ ኩባያ ይጨምሩ እና በአብዛኛው ወደ ሩዝ እስኪገባ ድረስ ይንቃ. እንጉርጉሮው እየገፋ በሄደ መጠን የእንስት ጣዕም መጨመር ይቀጥሉ. ኩኪውን ስትጨምቱ በየጊዜው ይንቁ. ከ 20 ደቂቃዎች በኋሊ ወዴቄው እንዯሆነ ሇማረጋገጥ ሩዴን ተመሌከቱ. ጥልቀቱ, ግን በመካከል ውስጥ ጥብቅ መሆን አለበት. ተጨማሪ ብስኩትን አክል እና አስፈላጊ ከሆነ ማብሰሉን ይቀጥሉ. (* ማስታወሻ: በአጠቃላይ 4 ኩባያ አይፈልግም, ነገር ግን ሁልጊዜ ከሚገባ በላይ አልፈልግም.)
- ሩዙ ሲጠናቀቅ በተቀረው የቀዘቀዙ ቅቤ ላይ እና በቅሪው ግማሽ ያርቁ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ተጨማሪ ጣዕም ይጨምሩ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና በእንፋሎት የቡናዎች ጉርሻ እና በሳምሰተ ሳምባ ውስጥ ቀስ ብለው ይጣሉት. ሳልሞና እና ዐሳፋሪስ እስኪሞቅ ድረስ ለአንድ ደቂቃ ይቀመጣሉ. ከማገልገልዎ በፊት ቀሪው ዱቄት ይንቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 497 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 59 mg |
| ሶዲየም | 1,620 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 58 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 22 ግ |