ልጆቹ እንደሚወዷቸው ቀላል የቬጀቴሪያን ፓስታ ዋና ምግብ. ከማሽሮኒ እና ከአይስ, ጥቁር ጥራጥሬዎች, በቆሎን እና ሳልሳ እንዲሁም ለጤናማ የአኩሪ አተር ፕሮቲን የተሠራ ነው, ይህ ለቤተሰብ የሳምንቱ እራት ምግቦች ምርጥ ለሆነ ምግብ ፈጣን ምግቦች ነው.
ፈጣን እና ቀላል የሆኑ የዱባ ዳቦዎችን ማብሰል የሚፈልጉ ከሆነ እነዚህን 15 ሳምንቱ የቬጀታሪያን ፓስታ ምግብ ያጣሩ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሳጥን (14.5-ኦች) የቤተሰብ መመዘኛ ማኮሮ እና አይብ
- 1/2 (14- ወይም 16-ኦው) ጥቅል ጥራቱ የተጠላለፈ ውሃ
- ቶፉ
- 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 ሊት (15-ounces) ጥቁር ማንቁር
- 1 ሊትር (15-ounces) ስንዴ
- 1 ½ ኩንታል ሰርሶ አዘጋጅቷል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማኮሮዎችን እንደ ማሸጊያ ማብሰያ ለማቀነባበር በማቀዝቀዝ ውስጥ ትልቅ ሙዝና ውሃ ወይም ድስት ይግለጹ.
- በዚህን ጊዜ ቶፉን በማጣጠምና ግዳጁን በግማሽ ይቀንሱ. ግማሽ ያህሉን በፕላስቲክ ወይም በማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ውስጥ ለሌላ ጥቅም ላይ ውሰድ. የቀሩትን ጥቁር ግማሽ በትንሽ ኩብ ላይ በወረቀት ፎጣዎች ላይ አስቀምጡ. ተጨማሪ የወረቀት ፎጣዎችን በደረቁ.
- በመካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀትና ከሙቀት መጠን መካከል ባለው ጠርሙስ ውስጥ. ቶፉ ሾጣጣና ቡናማዎችን በማንሳት በየ 5 ደቂቃዎች ወደ ቡናማ ቀለም ይቀይሩ.
- በሙቀየ አቅጣጫዎች መሠረት ማዛሮኒ እና አይብስ በማዘጋጀት ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ቶፉ ሙቀት.
- በኮንዲንደር ውስጥ ወተት እና ከዚያም ጥቁር ጥራጥሬዎችን እና በቆሎን ያጠቡ. ማኮሮሮዎችን ለማብሰል የሚያገለግሉ አንድ ትልቅ የበሰለ ወይንም ማጠራቀሚያ ውስጥ, ጥምጥ, ጥቁር ዘንግ, በቆሎን እና ሳልሳ ወደ ማሽሮኒ እና አይብ ያቀናጁ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ሙቀትን እስኪጨርሱ ድረስ በትንሽ ሙቀት መካከል ሙቀት ይጨምሩ.
- ከፈለጉ ተጨማሪ ኤስልሳዎችን, የተቀላቀለው ቢስ ወይም ቅጠላ ቅጠል ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 702 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 580 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 114 ግ |
| Dietary fiber | 28 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |