ቲማቲም በፈረንሳይኛ ምግብ ማብሰል ከሚፈልጉ በጣም ተወዳጅ ፍሬዎች አንዱ ነው (አዎ ቲማቲም ፍሬ ነው). ቲማቲያም የሚታይባቸው በሺዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 8 አስቸጋሪ ናቸው, ነገር ግን እዚህ ቤት ውስጥ የሚሰራዎትን የማይታወቁ በጣም ጥቂቶች እዚህ አሉ.
ቲማቲሞች የበጋው ምርታማነት, ምርትን ከመጠን በላይ ማምረት እንዲችሉ በመባል ይታወቃሉ. በዚህ አጭር እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ኮርፖሬሽኖች በጣፋጭ አሲዳማ ፍራፍሬዎች ተሞልተው ሲሞሉ ሊያደርጉት ይችላሉ. አንዳንድ ሰዎች በደንብ እየሰበሩ ስለሆነ ዕጣ ይጣላሉ.
01/05
ሁለት ደረጃዎችን ያካተተRatatouille. ፊሊፕ ዊልኪን / ጌቲ ት ምስሎች Ratatouille በዋናነትም አትክልቶች (የቲማቲም ጨማቂን ጨምሮ) ነው, እና በሁለቱም የተጠበሰ አትክልቶች እና በመግፋት ሊሠራ ይችላል. ሁለቱም ጣፋጭ ናቸው.
ይህ የተጠበሰ የአትክልት የሬታኖሌት የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ የአትክልት ማቆሚያ ወስዶ አትክልቶችን በማራገፍ ከፍ ይላል. ቀለል ያለ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር የተቆራረጠው ይህ ራቻ ቅርጽ ቀላል እና ፈጣን ነው. ከአንድ ሰዓት ያነሰ ጊዜ ውስጥ ሊከናወን ይችላል.
የተጠበቀው ስሪት በኒስ እንደ ድሃ ሰው ምግብ ነው. ይህ እሽግ ሸንኮራዎች እና ፔፐር ለቀሪው ቀሚስ ከመጨመራቸው በፊት ቀለል ያለ ውስብስብ ጣዕም ያቀርባል.
02/05
ኮኩ ለቪ ሬዲፕኮክ-ቫን. Getty Umages 03/05
ዶሮና ስቅለት የካሳቴል ሪች (Recipe)ዶሮና ስቅለት ካሳሮሌ. Dana Neely - Getty Images 04/05
የፍየል ቼስ እና ቲማቲ ትርት ሬዲፕፍየሎች ካይ እና ቲማቲ ባር. GettyImages-529476748 ይህ የተቆራረጠ ፍየል እና የቲማቲ ስካን ምርጥ አስመስሎ ማቅረብ ነው. በአትክልት ቲማቲም, በቀጭን የዲጂን ፈሳሽ እና በቀዝቃዛ ቅጠሎች የተሸፈነ ብስኩት, ይህ ኬክ ከወይን ወይን ብርሀን ጋር እራሱን ያቀርባል. ካርታዎን ለማበጀት የእርስዎን ተወዳጅ አትክልቶች ቅልቅል ይጠቀሙ.
05/05
Provencal Rice Soupፕሮፈሲቲ ቲማቲም ሩዝ ሳፕ. ማካ-ጌቲቲ ምስሎች የፕሮስቴት የሩዝ ሳብስ ያልተለመደ እና ምናልባትም በክልሉ ብቻ ሊገኝ ይችላል. ሁለቱም ደረቅ እና አረንጓዴ ተክሎች የእንቁላል ጣዕም በእንዲህ ያሰተለለው ሾርባ ውስጥ የታንች ቲማቲሞችን ያመጣል. በቡና ውስጥ በቀጥታ የሚሰበስበው ሩዝ የተመጣጠነ አፈርን ለመጨመር በቂ ብክነት ይሰጠዋል. የመጀመሪያውን ኮታ በ መካከለኛ-አሲድ ቀይ ወይን ይጠቀሙ.