ዲቪል የሚጣፍጥ እና ለስላሳ አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው መዓዛ ያለው ዕፅ ነው . አንዳንዴ እንደ ዱሚ አረም ይጠራል, ዲዊል የፓሲሌ ቤተሰብ አባል ነው. ዲል ከመካከለኛው ዘመን አንስቶ በዙሪያው እንደነበረና ጥንቆላን ለመከላከል እንደሚረዳ ይታሰብ ነበር. ይህ በዓለም ዙሪያ በጣም የታወቁ ንጥረ ነገሮች እና በብዙ የአውሮፓ እና ስካንዲኔቪያን ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.
የተደሰቱ ወ.ሾች. የደረቅ ዲል
በአዲሱ የምግብ መደብሮች ከሌሎች ትኩስ እፅዋቶች ጋር በቀዝቃዛ ፍራሽ ሊገዛ ይችላል.
ለስለስ በጣም ቀጭን, ቀጭን እና ረዥም ቅጠሎችን የሚሸፍኑ ረዥም ቅጠሎች አላቸው. ቅጠሎቹ በአብዛኛው በአሰርት አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን ቅጠሎቹ ዘወትር ያልተካተቱ ናቸው. ዱቄን በሁለት ዓይነትነት መጠቀም ይቻላል. ደረቅ ቅጠሎች የተለመዱ ቅመሞች ሲሆኑ ብዙውን ጊዜ እንደ "አረም" ይባላሉ. የዱያ ተክሎች ዘሮች እንደ ቅመመ ቅም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ እንዲሁም ከካይሬድ ጋር የሚመሳሰል ጣዕም አላቸው.
ዲሌትን ለመጠቀም ቀላል መንገዶች
ዳሌ (ሳንቲም) ከሳሞን ጋር ተጣጥሞ የሚባል ዕፅ ነው. በሳልሞን ከየትኛውም የሰሊጥ ቂጣ ጋር ከሽታ እና ከሌሎች ቅመማ ቅመሞች ጋር ለማስታገስ ይችላል. በተጨማሪ, ከዱር የባህር ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬ አትክልቶች, የድንች ሰላጣዎች, ዶሮዎች, ወይም እርጎና እና / ወይም መከር ሽቶ ቀዝቃዛ ጥፍሮች ጋር በደንብ ይጣጣማሉ.
ከደሴ ጋር ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት
አንዳንድ ቀለል ያሉ እና ቀላል ዘዴዎች የሚከተሉትን ሂደቶች ያካትታሉ. ከተጨማሪ ዕፅዋትና የእራስዎ ልዩነቶች ጋር በመምጣታቸው ከእነርሱ ጋር ለመለዋወጥ ነፃ ናቸው.
ቀዝቃዛ ሰጓራ ኩስን: - የተቆረጠውን ዘይትን ግማሽ ስኒ ማቅለጫ ለስሜይ ዮገን ማዘጋጀት. የተጣራ የሎሚ ጭማቂ እና ክኒን ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. በ kosher ጨው ለመምሸት ወቅታዊ ወቅት. ይህ የሲሚንኩድ ኩባያ ከሳልሞን ኬኮች ወይም አዲስ የአትክልት ጭማቂ ጋር ይጣጣማል.
የተጠበሰ ዱባ ዲልት ድንች: የእሳት ምድጃውን እስከ 350 F.
መድሃኒቶችን ወደ ጥጥ መጠን ያላቸው ኩብሳዎችን ቆርጠው በብራዚል ወረቀት ላይ በተጣለ የሸክላ ማቅለጫ ላይ ይንጠለጠሉ. በ 3 በሾርባ የወይራ ዘይት ኦፕቲማቱን በጨው እና በደረቀ አረንጓዴ, በጨው እና በርበሬ ይለብሱ. እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ, እስከ ጥራጥና ወርቃማ ቀለም ድረስ. በሳር የተሸፈኑ ድንች ከተጠበቁ ትኩስ አዳኝ ቅጠሎች ያፍጡ እንዲሁም ሙቀት ያቅርቡ.
ዲቢትን በማከማቸት
የደረቀ አዴር በደረቅ, ጨለማ እና ቀዝቃዛ ካቢኔት ውስጥ በታሸገ እቃ መያዢያ ውስጥ መቀመጥ አለበት. አረንጓዴ ቀለም ሊታጠብ ይችላል, በጥንቃቄ ቢደርቅ, በጥሩ ወረቀት ላይ ተጣርቶ, እና በማቀዝቀዣው ውስጥ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ይቀመጣል.
አደይ አበባ
የዱል አትክልት አንድ የቤት አትክልተኛ ሊዘራ የሚችል በቀላሉ የሚገኝ ተክል ነው. ከተተከለው ይልቅ ከዘር ይልቅ ሲበቅል ይሻላል. በአጭር ጊዜ የፀሐይ ብርሃን ከፍተኛ መጠን ያለው የዶል እርጥበት ዘርን, በተለይም የመጨረሻው የክረምት አየር ሁኔታ ከተቀላጠፈ በኋላ. ዘሩ በአፈር ውስጥ በዝቅተኛነት ይሸፍኑ እና አካባቢውን ጥሩ ውሃ ይስጡ. በከፊል ጥላ ማብቀል የአቅርቦቱን መጠን ይቀንሰዋል, ስለዚህ ለፀሀይ ሙሉ አላማ ይቀራል. ተክሎች ከሁለት ሳምንት በኋላ ብቅ ማለት አለባቸው. ከመሰብሰቡ በፊት ሌላ ሁለት ሳምንታት እንዲያድግላቸው ፍቀድላቸው. የሚያስፈልገዎትን ቅጠሎች በመደበኛነት ይቀንሱ እና በጋውን በሙሉ ለመሰብሰብ ይቀጥላሉ.
የዱል ዕፅዋዎች ስዋሎው የተባለው የቢራቢል አባጨጓሬ ናቸው. በመግቢያው ላይ ሲበሉ ሲመለከቱ ካየህ አትደነቅ-በኋላ ላይ ውብ ቢራቢሮዎች በክረምት ይሸለማሉ.