በማብሰልዎ ውስጥ ካሉ በጣም ታዋቂ የሆኑትን ዕፅዋት እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ለማብራት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ሁለገብ አትክልቶች መካከል አንዱ, ያለምንም ጥርጥር, parsley ነው. ብዙውን ጊዜ እንደ ማቅለብ ጥቅም ላይ ይውላል, ነገር ግን ይበልጥ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ ቅመማ ቅመም ነው. በቅጠሎች እና በጠፍጣፋ ቅጠሎች ሁለት ዓይነት ዝርያዎች አሉ. የምግብ ማቅለጫዎች ቅጠላቸው በተንጠለጠሉበት መልክ እንደ ተለጣጭነት አብዛኛውን ጊዜ የሚለብሱት ቅጠሎች በቀላሉ ሊታወቁ ይችላሉ.
ፐርሰሌን በማብሰልዎ ላይ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
በመጠኑ ፈገግታና ትኩስ ጣዕሙ ምክንያት ፐርሶስ ከሾርባ እስከ ጥራጥሬዎች ድረስ በአትክልቶች ውስጥ መጠቀም ይቻላል.
በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ውስጥ እንደ ፓፕለሌ, ስኳር, ስኳር, አትክልትና ፍራፍሬን የመሳሰሉ ስጋዎች ከሚመገቡት ስጋዎች ውስጥ አንዱ ፓስስ (ሜዳ) ነው. እንደ ተለጣጣይ, ፓሶርስ በቆረጠ, በሸምጣጥ, ወይም እንደ ጠቦት የመሳሰሉ ከመሬት ስጋ ጋር የተቀላቀለ, ሊሰነጣጠቅ ይችላል. በመካከለኛው ምስራቅ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው በጣም የተለመደው እሾህ የሌለዉን ፓስፕሌት ብዙ ጊዜ ያገኛል.
በድብቅ መግዛት
ስለ ፓስሊ በጣም ትልቅ ከሆኑ ነገሮች አንዱ ሊደረስበት, ሊደረስበት ወይም ደረቅ ማለት ይቻላል. ለቤት የአትክልት ቦታ ለማደግም ሆነ ለማልማት ቀላል ነው. ለቀጣዩ ደቂቃ ማቀዝቀዣ የተሸፈነው ፓስቲየም ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ያቀርባል. ምንም እንኳን አንድ ፓውንድ የደረቀ ፓሳይሎ አንድ ፓውንድ ፓውንድ ፓስቴልስ ለማዘጋጀት ቢሞክርም, የደረሰው ፓሸል በጣም የተለመደው የአበባ ዓይነት ነው. ትኩስ ሁል ጊዜ ምርጥ ነው, ነገር ግን የደረቀ በቆንጥል ውስጥ ያደርገዋል.
ደረቅ እንሆናለን
በደረቁ ምንጣፍ ዘመናዊ ስኒን ማጠጣችን አንድ ጥቅማችን ከዕፅዋት አከባቢ ጋር ማከማቸት ነው.
ትኩስ ፓሳይሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሁለት ሳምንታት ብቻ ይቆያል. ቅጠሎችን በትንሹ በትንሹ ውኃ መፈተሸትና በአንድ የፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማስቀመጥ ብዙውን ጊዜ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል. በሌላ በኩል ደግሞ ለረዥም ጊዜ ለደረቁ የዝሬን መሸጫ መደብሮች. የደረሰው ፓሸርስ በአየር መዝጊያ እቃ ውስጥ እስከቆየበት ጊዜ ድረስ ለአንድ ዓመት ያህል ጣዕም ይዞ ይቆያል.
ፓርሲዝን አስቀምጥ
ፐስሶን ለማከማቸት የሚቻልበት ሌላው መንገድ ቀዝቃዛ ነው. በፍራፍሬ ማቅረቢያዎ ውስጥ ፓስዊስ ካለዎት እና ሊጠቀሙበት ከሚችሉት በላይ ቢቆሙ ይህ በጣም ጥሩ ዘዴ ነው. ፐርሽል በቆርቆሮ ሊቆረጥ ይችላል እና በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ ሊጠራቀም ይችላል, ወይንም መቆረጥ እና በሃይድ ኬሚካዊ ትይታዎች ውስጥ ከቀላቀለ እና ከቀዘቀዘ ሊቆረጥ ይችላል. ከሁለት መንገዶች አንዱ እስከ ስድስት ወር ድረስ ይቆያል.
በመጥመቂያው, በመዓዛው, በቆዳው እና በሸካራነቱ, ፓሻሊ በየትኛውም የመካከለኛው ምስራቅ ምግብ ላይ የተጣመረ ፍጹም ነው. በፓናፕ ውስጥ ምግብን ለመሞከር እና በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውሉ ለማድረግ ፓርሲል በጣም ጥሩ ነው. በመካከለኛው ምስራቅ ምግብ, በፌስሌን መቼም ቢሆን ችግር አይፈጥርም.