የተጠበሰ ጓንት ከቀበሮው አሬ እና ጥቁር እንጉዳዮች ጋር

ተጓዦቹ ከመቀነባበር በፊት እና በማቀዝቀዣ ወይም በቀዝቃዛ ጊዜ ሊዘጋጁ ይችላሉ. ጓተኞቹን ጥልቀት ከማጥለቅ በፊት ወደ ሙቀቱ ሙቀት መልሰው ይምጡ.

ወደ 48 ቮተንስ ያስገኛል

ምን እንደሚያስፈልግ

• 4
• ጥቁር እንጉዳዮች (የደረቁ)
• 1 ቅጠል በሎክ
• 1 ብርቱ ሽንኩርት
• 1 ሳንቲም ገር
• 1/2 ፓውንድ ስኳር የአሳማ ሥጋ
• 1 ኩባያ
• ጥቁር አኩሪ አተር
• 1 ኩሊጫ ሰሊጥ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 1 የጭጨም ጨው
• 1 እንቁላል (በጥቂቱ እንደተደበደበ)
• 3 ኩባያ ዘይት (ጥልቀት ለማብሰል, ወይም አስፈላጊ ከሆነ)
• 4 8
• wonton wrapper (ወይም እንደአስፈላጊ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከተቆረጡ እጽዋት ቆሻሻን አጽዳ. እስኪቀላቀሉ ድረስ በሞቀ ውሃ ውስጥ ይንጠቡ (ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች). ከመጠን በላይ የውሃውን ውሃ መጨፍለቅ እና መቁረጥ. የቡክ አበባ ቅቤን ማጠብ እና ማቅለጥ. አረንጓዴ ሽንኩርውን እጠፉት እና ይቁሙ. 1/2 ሻክልስ እስኪያልቅ ድረስ ዝንጅብልዎን ይያዙ.

2. በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ የአኩሪ አተርን ከጨለማ አኩሪ አተር, ከሰሊጥ ዘይት, ከስኳር እና ከጨው ጋር አጣምሩት. በቀላሉ የተደበደውን እንቁላል እና አትክልቶችን ጨምር. ይህ የጓተ መሙላት ነው.

3. ዘይቱን ወደ 375 ዲግሪ ፋራናይት ፈውስ. ዘይቱ በማሞቅ ላይ እያለ, ጓተኞቹን ያዘጋጁ. ቀበቶን ከፊት ለፊትዎ ያስቀምጡ. መካከለኛውን የሻይ ማንኪያ ጫማ ያድርጉ. ዘንዶውን (wonton) ወደ ነርሷ ካቢኔን ይይዛሉ, ጠርዙን እንዲደፍኑ ያደርጉታል (ከዚህ በፊት ዊንትስ ያልሰሩ ከሆነ, የቃላትን መሙላት ላይ ይመልከቱ).

4. ሞቃሹን ቶሎ ወደ ሞቃቱ ዘይት በመጨመር በጥቂት በትንሽ ላይ በማንሸራተት. ገንዘቡም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በቡድናቸው ውስጥ ብስክሌቱን እስኪቀላጥል ድረስ ይርገበገቡ. በወረቀት ፎጣዎች ወይም በሱፐራ አውታር ላይ ጎርፍ. ከእንቁላል ስኒሎች ጋር ሲነጻጸር , ዎንዲዎች በተቻለ መጠን በተቻለ ፍጥነት ሊስተናገዱ ይገባል. በ Sweet and Sour Sauce ወይም ቀይ ሩዝ ወይን ኮምጣጤ ያቅርቡ .