ይህን ጥቂት የሜክሲኮ መርከ-ቬጀቴሪያን ኤንቼላዳ ሰታች በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ምድጃ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ, ስለዚህ ለብዙ ስራ በጣም ጥሩ ምግብ ያበቃል. ልጆቹ ይሄንን የምግብ አሰራር ይወዳሉ (የወይኒቱን መጠን ለመቀነስ ቆርጠው ጣፋጭ መጠን ይቀንሱ). ይህ አሰራር ከመደበኛ ዳቦ ይልቅ የቪጋን አኩሪ አተርን በመጠቀም ቪጋንም በቀላሉ ሊሠራ ይችላል.
ተጨማሪ የሜክሲኮ-ተመስጧዊ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምግብ አዘገጃጀት
- ቀላል የቤት አምራቾች ኤንቼላ የውሃ ማቀዝቀዣ
- አስር ደቂቃዎች የቪጋን ሜክሲካ ፊጃ ይደረጋል
- የቪጋን ሰባት እጥፍ ጥፍር
- የተጠበሰ የተሸፈነ ቺል ሪሌኖስ
- የተሸጡ የቬጀቴሪያን ተወላጅ ሾርባዎች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ የቬጀቴሪያን የመሬቶች ተባይ ምትክ
- 1 ፓኬት ታኮ መኸር ወቅት
- 2 15-ኦውን ካንካዎች ኢንቻላዳ ጨው
- ከ 15 እስከ 18 የሚደርሱ ለስላሳ ቅርጾች
- 2 15-ኦውን ካን
- ፒንኖ ባቄላ (የተጨራሰ)
- 2 ኩባያ አይብ (የተጠበሰ)
- 1 4-ኦውን ማይከት አረንጓዴ ቺፍስ (የተሰራ)
- 1/3 ኩባያ ጥቁር የወይራ ዘይቶች (የተሰራ)
- አማራጭ-2 ኩንታል በቆሎ ቺፖች (የተሰነጠቀ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ቅድሚያ ያሞቅጡት.
- የቬጀቴሪያን ስጋ ከጣጣ ወቅት ጋር ያመጣል.
- የቡና ነጠብጣብ በፍጥነት ያስቀምጡ. ከመጋገሪያ ማንኪያ በታች 3/4 ኩባያ ኢንቺላዳ የሚሠራውን ስጋ ይትረፈረፉ. በመቀጠሌ በኩጣው ሊይ በ 5 ወይም በ 6 በቆል እንቁሊጦች ሊይ ያስቀምጡ.
- የተጠበሰውን ጥራጥሬ, ጥራጥሬን እና ጥብስ ጣለ ጣል ጣራዎች ላይ ግማሾቹን ክሪቶች ይለውጡ. በዚህ ላይ ደግሞ ሌላ ሰፊ የምግብ ማቅለጫ (እንግሊዝኛ) ሽፋን እና ከዚያም የበቆሎ ዱቄቶችን ማሰራጨት. በመቀጠሌም አስቂጦችን እና የወይራ ቂጣዎችን በሊዩች ጣውላ ሊይ አዴርጉ, ተጨማሪ አይብ እና የተቀሩት ቂጣዎችን ያሰራጩ.
- በዚህ ላይ ሌላ የጣር ደማቅ ሽቦ, ከዚያም የተቀሩት የበቆሎ ጣፋጭሎች, በመቀጠልና ከዚህች አይብ.
- ሻንጣውን ከአሉሚኒየም ፊሊፕ እና ከ 30 ደቂቃዎች ጋግር. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, በቆሎ ቺፕስ ላይ ይንቁ እና ከ 15 እስከ 20 ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይቀልጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 4290 |
| ድምር | 136 ግ |
| የተበላው ድካም | 66 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 27 ግ |
| ኮሌስትሮል | 84 mg |
| ሶዲየም | 8,760 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 621 ግ |
| Dietary fiber | 73 ግ |
| ፕሮቲን | 143 ግ |