ይህ ባህላዊ ተወዳጅ ለማዘጋጀት ይህ ታላቅ መንገድ ነው. አይጨነቁ, ይህ የምግብ አሰራር የቲማቱን ጨው አይጠምድም, ነገር ግን በምትኩ የተሰራ ቲማቲሞችን ይጠቀማል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዶሮ ጡቶች, ቆዳ የለሽ እና ጎበዝ
- 3 የሮማ ቲማቲም በትንሹ ተቆልፏል
- 4 አውንስ / 115 ግሎዛሬላ አይብ, 1/4 ኢንች ስሎችን ይቀንሱ
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ግ. ፓርማሲስያን አይብ
- 5-6 የባህር ቅጠሎች
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት
- 1/2 ስኳር በ 2.5 ሚሊ ሊትር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ.
- ፓውንድ የጡት ጫማ እስከ አንድ አራተኛ ስፋት ድረስ.
- ከወይራ ዘይት, ከጨው እና ጥቁር ፔሮተር ክዳን ጋር.
- ዶሮን በእስራት ላይ አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ዶሮን ያጥፉና የሎክ እና የቲማቲ ስሎቶችን ከላይ.
- ተጨማሪ ለ5-6 ደቂቃ ያዘጋጁ.
- አንዴ የውስጥ ሙቀት 165 ዲግሪ ፋራናይት ካገኘ ከቆሸሸ በኋላ ከ 1-2 ደቂቃዎች በኋላ እንዲቀመጥ ያድርጉና ከማገዶ በፊት የዶሮውን ቅርጫት ለዶ ቅርፊት ያስቀምጡ.
- በፓስታ ላይ ማገልገል ወይም የዶላር ፑምዊን ሳንድዊች ማድረግ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1354 |
| ድምር | 81 ግ |
| የተበላው ድካም | 25 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 32 ግ |
| ኮሌስትሮል | 447 mg |
| ሶዲየም | 985 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 141 ግ |