ይህ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠል በሳሎ የሚጨመርበት የቅባት ምግብን በመጠቀም ምግብን ለመመገብ, የፀረ-ባቲ ፕላስቲክ ክፍል ወይም በቀለማት ያሸበረቀ ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ይቻላል. የደወል ፔፐር ሽፋኖች በፍጥነት ይበላሉ, እና ከነሱ ጋር በተሻለ ሁኔታ ከጡጦቹ እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ናቸው. ይህ የተዘገዘ ፔፐር አዘገጃጀት በዚህ ገንቢ የበጋ አትክልት ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው.
ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ እና ፋይበር, የደወል ጸጉር ከድሮ የቆዩ አረንጓዴ በተጨማሪ ብዙ ቀለማት ይመጣሉ. የጣፋጭ ልዩነት ባይኖርም, ቢጫ ወይም ቀይ ኮምፔል በመመገቢያዎ ላይ ቀለም መቀላቀል ይችላሉ, ይህም ከእዚህ ልዩ ምግብ ጋር ጥሩ ነገር ነው.
ለማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት እርጥብ ያለ ቆዳ ያላቸው ጥቁር ጌጣኖችን ይምረጡ. እንደ ሻካራ ወይም ለስላሳ ነጥቦችን ወይም ሽክርክሪት ያላቸው ሻካራዎች የሽምችር መግዛትን አትርፍ.
ፔደዎን ለመልበስ ቀላሉ መንገድ ግማሹን መቁረጥ እና እያንዳንዷን አንጓዎች መቆራረጥ ነው. ዘሩን ውስጡና ዘሮቹ, ቅጠል እና ውስጣዊ ፊሻዎች (ነጭ አካላት) ይጣሉ. እርስዎም ለማቅለል ካሰቡ እራስዎን "ዋና" ማድረግ ይችላሉ, ነገር ግን ለዚህ የምግብ አሰራር ዓላማ ከማቆም ይልቅ እነሱን ማቆም እና እነሱን ማጥፋት ቀላል ነው.
ማቅለክ ወይም መቁረጥ ከመቁረጥዎ በፊት ሁልጊዜ ፔንዲዎችን በደንብ ያሽጡ. ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ መቆንጠብን ያስወግዱ. የምግብ አዘገጃጀትዎ ጥምጥም ካልሆነ በስተቀር የሚቃጠሉ ዊፐኖች ጣዕም ከተፈጥሯዊ ጣፋጭ ጣዕም ልዩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 2 ትላል ቀይ የቀለም ደመቅ (ትክልትና ግማሽ ኢንች ማቅለሚያዎች)
- 2 ትላልቅ ቢጫ ደወሎች (ወደ ግማሽ-ኢንች ስሌቶች ያያይዙ)
- 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔፐር
- 1 ኩባያ
- ቀይ የወይን የወይን ኮምጣጤ
- 1 ሳላማዊ ታንኳ (በክራቹ)
- 1 ጠርሊን ፓርቲ (በቆሸሸ)
- ጨርቅ: ብስለት
- ጣሊያን ዳቦ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በአንድ ትልቅ ጥብስ ላይ የወይራ ዘይት ከፍ ባለ ሙቀት ላይ ይሞጉ.
2. የፔፐር ሽፋኖችን አክል, እና ለ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች መዝለል, ወይም ሾፖዎች እስኪለሙ ድረስ ይቀልጡ.
3. ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ቦታ ይዝጉ, እና ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ተጨማሪ ለ 2 ደቂቃዎች ድፈን.
4. ሙቀቱን ያጥፉ እና ኮምጣጤዎችን እና ቅጠሎችን ያክሉት. ማዋሃድ ማቆምም.
5. ወደ ሳህኖች ማዛወር እና ወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ.
6. ዳግመኛ መቦዘን, አመጋዝን ማስተካከል እና ከተመረጡ ዳቦ ጋር ማገልገል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 83 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 43 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |