ቪጋን መመገብ? እንደ ፋጅቶች? ይህን ፈጣን እና ቀላል የአትክልት የአጃራዎች ምግብ ለማግኘት ቀይ እና አረንጓዴ ቀለሞችን ይደውሉ. እነዚህን ቀላል የቬጀቴሪያን ፋጂስታዎች ከ 10 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ (አዎ, በእውነት!) በጠረጴዛው ላይ ማግኘት ይችላሉ. ችግር የለም! አዎ, ረጅም የቅመማ ቅመም ዝርዝር ሊመስል ይችላል, ነገር ግን በአብዛኛው በዋናው ማቅለጫ እና ጥቂት ጊዜያት, እንደ ካሪ ዱቄት, የቺሊ ዱቄት, እና የኩይኔ ፔሩ ጨምሮ. በጣም አጫጭር ጊዜ ነው ወይስ በቀዝቃዛ ቅመማ ቅመሞች አጭር? በግማሽ ቅመሞች ምትክ በየቀኑ ከግማሽ እስከ ሁለት ሦስተኛ የቶኮ እሸት ጥቅልል ውስጥ ያስቀምጡ, ለምን አይሆንም?
የሜክሲኮ ምግብን, በግራቤን-ሱሰኛ አስተያየቴ ውስጥ የተከተለ ምንም ዓይነት የተሳሳተ መንገድ የለም, እና እንደ ይሄኛው ምግብ አሰጣጥ እንዴት ፈጣን, ቀላል እና ሁለገብ የሜክሲኮ ምግብ ሊሆን እንደሚችል ያሳያል. በከነል ጣቶች ይጀምሩ, አንዳንድ ሳልሳ (አዲስ ቤት ውስጥ የተሰራ ሳልሳ ወይም ሱቅ የገዙ) እና መራራ ክሬም ያክሉ እና እራስዎን ያዘጋጃሉ. አቮካዶ ወቅቶች ቢሆኑ በአካባቢ አቅራቢያ ያለውን ትንፋይን ጠብቀው ይኑርዎት , እና በቤት ውስጥ በተሰራ ጉማ ማሞካሞል ውስጥ ተንሸራታች . እርስዎም ትንሽ ውስጣዊ ነገርን የሚፈልጉ ከሆነ, ወይንም ትንሽ ቀለም ባለው ቡና, ትንሽ ቀዝቃዛ ስኒ ቡኒ, ትንሽ ወይንም የተደባለቀ ጣፋጭ መጨመር ይቻላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1-2 ሊትር የወይራ ዘይት
- 1 ቀይ ኮል ፔፐር (ወደ ንጥረ ነገሮች ተሰንጥሯል)
- 1 አረንጓዴ ቀለም በርበሬ (ወደ ሽፋኖች ተሰንጥቋል)
- 1 ሽንኩርት (የተሰራ ቀጭን)
- 1/2 ቶፕ ስኳር ሰል ጨው
- 1 ሳምፕ ስኒ ዱቄት
- 1/2 ስሲን ቺሊ ዱቄት
- 1/4 ሳምፕስ ካያኔ ፔፐን, ወይም መቅመስ
- 1/4 የሶሳ ሳልሳ
- 1/4 ኩባያ የሚሆን ቅጠላ ቅቤ ወይም የወተት ሳይሆን የወይራ ጥጥ ምት (አማራጭ, ግን ጣፋጭ!)
- 4 የእህል ዱቄት (ሞቃት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ወይም በቀዝቃዛ ሰሃን ውስጥ ደወል እና ቀይ ሽንኩርት በወይራ ዘይት ውስጥ ይዝጉ.
- የሽሊው ጨው, የሽሪ ዱቄት, የኪሊን ዱቄት እና የኩላሊን ፔፐን ጣዕም ይጨምሩ እና ዉሃ እና ሽንኩርት ለስላሳ ከ 5 - 7 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ አዘውትረው በማብሰል ይንቃዉጡ. ደወል ከመጠን በላይ እንዳይነሱ እርግጠኛ ይሁኑ. በጣም ርኅራኄ ቢኖራቸውም ግን ለስላሳ አልሆኑም.
- ማይክሮዌቭ ውስጥ የእህል ዱቄቶችን ለጥቂት ሰከንዶች ወይም ምድጃ ውስጥ ያቅርቡት. ለዚህ ምግብ ማብሰያ መጠቀም እወዳለሁ, ስለዚህ ዱካዎችን ለማሞቅ ያህል ብቻ ትልቁን እራት ማብራት የለብኝም.
- ቂጣዎቹን በአራት ሞቃት ዱቄቶች ውስጥ ይከፋፍሏቸው. እያንዳንዳቸው የሶልሳ እና የቸኮሬ ማሳሪያ (ወይም የቪጋን የከብት ውክልና ምትክ) ትንሽ ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ያገኟቸው.
- በአትክልትዎ ፋጃችን ከዝናም ገመዶች ጋር ይደሰቱ! እዬ!
በጣም ቀላል የሆኑ የተክል-ቂጣ ምግብ:
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 445 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 841 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |