በቤት ውስጥ በተሠራው ኤንቸላዳ ፍገር አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ዋና ዋና ምግቦች ቲማቲም እና ብዙ የዝርያ ምግቦች ናቸው. ይህ ፈጣን እና ቀላል የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት የቲማቲም ፓስቲክን ቀላል አድርጎታል, ነገር ግን በአዎንታዊ የምግብ አሰራር ቁጥሮች በመመዘን ፍፁም ነው.
ለስነኛው ፈጣንና ቀላል የቤት ውስጥ ኤንቹላዳ የምግብ አሰራር አሰራር ዘዴ ይህን ሞዴል ያድርጉ እና ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ተጨማሪ ስኳር, ሶዲየም, እና አንዳንዴም MSG እና ዶሮ ይሞላሉ. ስብ (አታምኚ?) ስዕሉን ያንብቡ!). ከዚህ ቀደም የራስዎ የቤት ውስጥ አንኳላዳ ኩሬ ጨርቀው ካልሰሩት, እንደ የታሸቀ ቲማቲም ፓቼ ጥቅም ላይ የሚውለው እንደነዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀት ስራዎች በጣም ብዙ አይደሉም, እና የበለጠ ምን ያህል የተሻለ እንደሆነ ከግምት በማስገባት በጣም ብዙ ስራ የለም. ምግብዎን ያበቃል!
እነዚህን የቬጀታሪያን ፓንታቤላ እንጉዳይች (ኤርክላላዳ) ለማዘጋጀት ወይንም እነዚህን የቬጀቴሪያን ጥቁር የቡና እና የአትክልት ፍራፍሬን ኤንቺላዳዎችን ለመሞከር የእራስዎ የቤት አንቸላዳ ጨው ይጠቀሙ. እንደነዚህ የቬጀቴሪያን የሜክሲኮ ካሳሎሌን የመሳሰሉ የምግብ ዓይነቶችን (ኤንቺላዳ) ምጣኔን የሚጠይቁ ማንኛውንም የምግብ ሣጥኖች መጠቀም ይችላሉ .
ይህ የሜክሲኮ የምግብ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ነው . E ንዲሁም ከኮታ-ነጻ E ንዲሆን ከፈለጉ የግሎት-ነጭ (ዱቄት) ዱቄት E ንደሚነጭ A ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 tbsp. የአትክልት ዘይት
- 2 tbsp. ዱቄት
- 2 tbsp. ኩይድ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. cumin
- 1/4 ስ.ም. ካያኔ እርከን, ወይም መቅመስ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1 8 ኦውንንስ የቲራቶ እርሾ ሊኖር ይችላል
- 1 ታች. ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ስ.ም. የሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠኑ አነስተኛ ሙቀት ውስጥ ዘይት, ዱቄት እና የኪሊን ዱቄት በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይቀብሩ. ለደቂቃ ወይም ለሁለት ምግብ ማብሰል ይፍቀዱ, ልጣጩን ለማዘጋጀት እና ዱቄቱ እንደማይቃጠል በማሰብ.
- የተቀሩትን ምግቦች አክል እና ለስለሳ ፈሳሽ አምጡ. የቲማቲም ከለላ በውሃ ውስጥ ለማጣመር እና ለማጣራት በደንብ ይከርከሙ.
- ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, አንዳንዴ ማነሳሳት. ቅመም ይኑርዎና በተፈለገው መጠን ተጨማሪ ቅመሞችን ያክሉ.
- ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለማንኛውንም የቤት ውስጥ ለኤንቸላ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት ጥቅም ላይ ማዋል ለምያስፈልገው አንድ አይነት (ኢታለላዳ) ያቀርባል. ይሁን እንጂ, ለሌላ ነገር ከተጠቀሙ ወይም ትንሽ ቀጭን ወይም ወፍራም ቀለም እንዲመርጡ የሚፈልጉ ከሆነ የሚያክሉት መጠን መጠን ማስተካከል ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 75 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 265 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |